آفاق نموذج تربية حلزون التفاح الأسود عالي التقنية

في أوائل عام 2024، قامت السيدة فو ثي ترانج (من مواليد عام 1993) في الحي السابع، بلدة هو زا، منطقة فينه لينه، مقاطعة كوانج تري ببناء مزرعة لقواقع التفاح الأسود، باستخدام تقنية ترشيح المياه ذات الحلقة المغلقة. وبفضل هذا النموذج، تحصل السيدة ترانج على ربح صافٍ يصل إلى مئات الملايين من الدونغ كل عام.

تعمل المزرعة بشكل مستقر، لذا تستطيع السيدة ترانج زراعة 2-3 محاصيل سنويًا - صورة: تران توين

وخلال جولتها في المزرعة، قالت السيدة ترانج إنها حصلت في السابق على درجة البكالوريوس في الخدمات المصرفية والمالية، ثم عملت في أحد البنوك في المقاطعة. خلال رحلة إلى الشمال، أدركت أن نموذج تربية حلزون التفاح الأسود (المعروف أيضًا باسم الحلزون المحشو) حقق كفاءة اقتصادية عالية وكان نموذجًا جديدًا لمقاطعة كوانج تري، لذلك جاءت بفكرة إعادة السلالة للاختبار.

في عام 2022، بدأت ببناء المزرعة، وحفرت بركة مبطنة بالقماش المشمع، وبلغت مساحة سطح المياه فيها 800 متر مربع. في أبريل 2023، قامت بتربية المحصول الأول من 200 ألف حلزون. لأن طريقة الزراعة الطبيعية تعتمد بشكل كبير على عوامل الطقس، ولأن مستوى الحموضة في الماء غير مستقر، لم أتمكن في السنة الأولى إلا من تربية دفعة واحدة، بخسارة بلغت حوالي 30%. بعد ستة أشهر من الزراعة، حصدتُ ما يقرب من 3 أطنان من الحلزونات التجارية. وبعد خصم النفقات، بلغ صافي الربح حوالي 70 مليون دونج، حسبما قالت السيدة ترانج.

ومن خلال البحث والدراسة، قررت السيدة ترانج في أوائل عام 2024 التحول إلى تربية القواقع في البيوت البلاستيكية، وتطبيق نظام ترشيح حلقة مغلقة عالي التقنية. ولتنفيذ هذا النموذج، استثمرت في تركيب الكهرباء، وبناء 4 أحواض للقواقع مبطنة بالقماش المشمع بمساحة إجمالية للمياه تبلغ 1000 متر مربع، وبيت زجاجي، ونظام تنقية مياه مغلق.

ويبلغ إجمالي رأس المال الاستثماري 2.2 مليار دونج، منها تكلفة الاستثمار في نظام ترشيح المياه ذي الحلقة المغلقة تزيد عن 641 مليون دونج. بعد الانتهاء من البنية التحتية، أطلقت السيدة ترانج في أغسطس 2024 الدفعة الأولى من القواقع في البركة الجديدة. في 4 برك أطلقت 350 ألف حلزون. وبعد أربعة أشهر، تمكنت من حصاد ما يزيد عن 7 أطنان من القواقع التجارية. وبعد خصم النفقات، حققت صافي ربح قدره 290 مليون دونج.

وبحسب السيدة ترانج، فإن تربية القواقع باستخدام نظام ترشيح المياه ذو الحلقة المغلقة يساعد على تقليل وقت التربية من 6 أشهر إلى حوالي 4-5 أشهر، حيث تنمو القواقع بشكل أسرع وتكون أكبر حجمًا. إن تربية القواقع بشكل طبيعي لا تحقق سوى 45 - 50 حلزونًا/كجم، بينما تربية القواقع في البيوت البلاستيكية باستخدام نظام ترشيح المياه المتداولة تحقق 35 - 40 حلزونًا/كجم، مع معدل خسارة يبلغ 5% - 10% فقط. وعلى نفس مساحة سطح المياه، تصل الزراعة الطبيعية فقط إلى 3 أطنان/1000 متر مربع، في حين تصل الزراعة عالية التقنية إلى 7 أطنان/1000 متر مربع.

منذ تطبيق تقنية ترشيح المياه ذات الحلقة المغلقة، أصبح بإمكاني تربية الحلزونات بكثافة أعلى، مع إنتاجية أعلى، ووقت أقصر، وتكاليف رعاية أقل. بالإضافة إلى ذلك، يساعد نظام ترشيح المياه المدمج مع الدفيئة الحلزونات على زيادة مقاومتها للأمراض. تُعالَج مياه الصرف الصحي إلى مياه نظيفة قابلة لإعادة الاستخدام، ولا تُصرَّف خارجًا، مما يُسهم في حماية البيئة. خلال عملية الزراعة، لا أستخدم أي أدوية مائية أو مضادات حيوية لضمان صحة المستهلكين. وقد حصل منتج حلزون التفاح الأسود الذي يُربّى في الدفيئة باستخدام تقنية ترشيح المياه التي أستخدمها على اعتماد من VietGAP، وفقًا للسيدة ترانج.

يتكون غذاء القواقع ذات التفاح الأسود من 70% من الأغذية الخضراء، مثل: الكوسة، والقرع، واللوف، والطحالب المائية، والبطاطس، والكسافا... التي تزرعها السيدة ترانج في المزرعة، أما الـ 30% المتبقية فهي نشا (نخالة الأرز، نخالة الذرة، نخالة صناعية...). من أجل الحصول على الغذاء بشكل استباقي وضمان الجودة وخفض التكاليف، استثمرت في خط تكنولوجي لإنتاج حبيبات عائمة للأسماك والقواقع، بقيمة 300 مليون دونج.

حول المزرعة، تزرع 2 هكتار من الأرز، وتحفر بركة لتربية الأسماك العذبة، وتزرع عشبة البط... على مساحة 1 هكتار لتوفير المواد الخام اللازمة لمعالجة النخالة. "أُطعمهم يوميًا كمية معتدلة فقط، وفي الوقت نفسه، أحرص على استقرار بيئة الماء باستمرار، بحيث يتراوح الرقم الهيدروجيني بين 6.5 و8.5. بفضل نظام الغطاء الغشائي العلوي وفلتر المياه ذي الحلقة المغلقة السفلي، تبقى بيئة معيشة الحلزونات مستقرة دائمًا"، كما أوضحت ترانج.

الشيء المثير للاهتمام، أثناء الحديث، فتحت السيدة ترانج هاتفها الذكي لتقدم لنا. تعرض شاشة الهاتف معلومات مفصلة حول درجة الحرارة ومستوى المياه وجودة المياه لكل بحيرة. عندما تريد التحكم في النظام الكهربائي أو المضخة أو خزان الفلتر، يمكنك التحكم في بعض العمليات البسيطة على هاتفك من أي مكان.

في الوقت الحالي، تعمل المزرعة بشكل مستقر، لذلك تقوم السيدة ترانج بزراعة 2-3 محاصيل كل عام. بعد كل محصول، تقوم باختيار القواقع الأم عالية الجودة للاحتفاظ بها للتكاثر. ولذلك، يمكنها أن تأخذ زمام المبادرة في مصدر البذور. وفيما يتعلق بالاستهلاك، يتم شراء قواقع التفاح الخاصة بالسيدة ترانج مباشرة بعد الحصاد من خلال اتصالات من ها تينه إلى المقاطعات الشمالية. وأضافت السيدة ترانج: "أنا شغوفة جدًا بهذا النموذج. حاليًا، حقق النموذج في البداية كفاءة اقتصادية عالية وإنتاجًا مستقرًا، لذا سأحافظ على الإنتاج وأوسعه في المستقبل".

تران توين

المصدر: https://baoquangtri.vn/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-ung-dung-cong-nghe-cao-192389.htm