وحوش المياه، الحيوانات التي يتم تربيتها على نهر دا في هوا بينه، وجاذبية سمك الشبوط الأسود وسمك الحفش بحجم أعمدة المنزل

أثناء التجول في "خليج ها لونج على الجبل" - بحيرة هوا بينه الكهرومائية (مقاطعة هوا بينه)، لم نشعر "بالرضا" عن المناظر الطبيعية المهيبة فحسب، بل اكتشفنا أيضًا واختبرنا حياة الأسر هناك. تربية الأسماك في الأقفاص (الكارب الأسود) الزراعة، تربية سمك الحفش) هنا.

لم يعد نهر دا العنيف مع العديد من المنحدرات والشلالات، والحصان الجامح كما في عمل "عبّار نهر دا" للكاتب نجوين توان، الآن أصبح نهر دا لطيفًا، واللون الأزرق للمياه مهدئ، والجبال تمتزج

وعلى وجه الخصوص، أدى تطوير تربية الأسماك في الأقفاص إلى جلب منتجات الأسماك والروبيان الشهيرة من النهر المهيب إلى المستهلكين.

أثناء جولتنا في "خليج ها لونج على الجبل"، لم نشعر "بالرضا" عن المناظر الطبيعية المهيبة فحسب، بل استكشفنا أيضًا واختبرنا حياة الأسر التي تربي الأسماك في أقفاص هنا.

يوجد حاليًا في بحيرة هوا بينه حوالي 2000 أسرة وعدد من الشركات العاملة في تربية الأسماك في الأقفاص. في السنوات الأخيرة، نفذت مقاطعة هوا بينه العديد من السياسات وتدابير الدعم لتطوير تربية الأسماك في الأقفاص على بحيرة هوا بينه بما يتناسب مع إمكاناتها ومزاياها.

قبل عشر سنوات كان عدد أقفاص/طوافات الأسماك في خزان الطاقة الكهرومائية حوالي 1700 قفص، والآن ارتفع إلى أكثر من 5000 قفص. مع الزيادة السريعة في الكمية، بذلت الشركات والأفراد في منطقة البحيرة جهودًا مستمرة لتحسين جودة المنتج. "جمبري نهر دا - هوا بينه"، و"سمك نهر دا - هوا بينه" علامتان تجاريتان أكدتا مكانتهما في السوق.

الجودة هي التي تصنع العلامة التجارية

شركة هاي دانج جروب للمأكولات البحرية المحدودة (مدينة هوا بينه) هي شركة تتمتع بخبرة تزيد عن 30 عامًا في صيد الأسماك على نهر دا. في أوائل التسعينيات، بدأ هاي دانج نشاطه التجاري تحت اسم العلامة التجارية Bay Tuyen Fish Farm، مستغلاً أنواع الأسماك من هوا بينه إلى لاي تشاو.

في عام 2012، بدأت المنشأة بتربية الأسماك في بحيرة هوا بينه باستخدام 20 قفصًا للأسماك وفقًا لمعايير VietGAP. في عام 2015، أنشأت المنشأة شركة Hai Dang HB Seafood Company Limited. في عام 2017، بدأنا في الترويج وتطوير منتجات أسماك نهر هاي دانج دا لتقريبها إلى العملاء في المقاطعات والمدن.

بحلول عام 2020، ستحصل منتجات الشركة: خيط صيد سمك الشبوط الأسود، وخيط صيد سمك السلور الأسود، وخيط صيد سمك السلور الأصفر، على شهادة OCOP من فئة 4 نجوم في المقاطعة. في عام 2022، ستقوم الشركة بتطوير مزرعة سمكية بمساحة تصل إلى 9 هكتارات و300 قفص سمكي وفقًا لمعايير VietGAP.

تتطور تربية الأسماك في الأقفاص بقوة على بحيرة هوا بينه الكهرومائية (مقاطعة هوا بينه).

في عام 2023، سيتم تطوير النظام البيئي في هاي دانج بما في ذلك: تربية الأحياء المائية جنبًا إلى جنب مع السياحة التجريبية وخدمات القوارب والمطاعم وأماكن الإقامة. في عام 2024، سيتم تغيير الاسم إلى Hai Dang Group Seafood Company Limited.

قال الرئيس التنفيذي لشركة Hai Dang Group Seafood Company Limited، نجوين ثي دونج: لإنشاء علامة أسماك القفص Da River، يتم تربية زريعة الأسماك بالكامل باستخدام أعلاف غذائية عالية الجودة، ذات أصل واضح.

عندما يصل وزن السمكة إلى 1 كجم أو أكثر، فإن 80% من غذائها سيكون من الأسماك الطبيعية مثل الروبيان وأسماك الخندق. بالإضافة إلى ذلك، سيتم تزويد الأسماك بالعناصر الغذائية مثل فيتامين C والمعادن والفيتامينات المتعددة وخاصة الخميرة الثومية للوقاية من مسببات الأمراض.

يتم تربية الأسماك لمدة 2-3 سنوات قبل الحصاد. لا تستخدم شركة هاي دانج لتصنيع الأسماك المضادات الحيوية في الزراعة على الإطلاق وذلك لضمان صحة المستهلكين.

"لا مضادات حيوية - لا هرمونات نمو - لا بقايا معادن ثقيلة"، هذا هو تأكيد شركة هاي دانج على منتجاتها. ووفقًا للسيدة دونج، يتم نقل الأسماك يوميًا من بحيرة هوا بينه إلى المقاطعات في الجنوب والشمال.

لقد أتقنت شركة هاي دانج عملية التعبئة والتغليف للحفاظ على جودة منتجات أسماك نهر دا الطازجة أثناء النقل لمسافات طويلة.

حاليًا، وبناءً على احتياجات العملاء، تستطيع الشركة التغليف بأربع طرق، بما في ذلك: المعالجة المسبقة النظيفة ثم تغليف الأسماك بالكامل تحت الضغط وتعبئتها في صناديق الثلج؛ نظفيها ثم قطعيها إلى قطع، ثم قومي بتنظيفها بالمكنسة الكهربائية وضعيها في صندوق ثلج؛ تنظيفها وتعبئتها في صندوق الثلج؛ نقل الأسماك الحية في أكياس مؤكسجة. وفي المتوسط، تقوم الشركة سنويًا بتصدير حوالي 500 طن من مختلف أنواع الأسماك التجارية إلى السوق.

في حين تتمتع شركة هاي دانج بخبرة تمتد لعقود من الزمن، فقد تم تأسيس جمعية دا جيانج التعاونية البيئية للتو وبدأت في تنفيذ أعمال تربية الأسماك في الأقفاص على بحيرة هوا بينه. تأسست شركة Da Giang Eco في عام 2023، وحققت نجاحًا كبيرًا حتى الآن، كما سعت أيضًا إلى اتجاه تربية الأسماك النظيفة.

قال السيد كسا نجوك هونغ، مدير التعاونية: "إن تيان فونج هي إحدى بلديات منطقة دا باك المجاورة لبحيرة هوا بينه، مع إمكانات كبيرة لتربية الأسماك في الأقفاص". في الواقع، لقد تطورت تربية الأسماك على مدى عقود من الزمن، لكنها لم تحقق كفاءة اقتصادية عالية. أحد الأسباب هو عدم الارتباط بالإنتاج ونقص المعرفة بالعلوم والتكنولوجيا.

تأسست الجمعية التعاونية بـ 17 عضوًا رسميًا وعشرات الأسر المرتبطة بها. لقد فتح التزامن في الإنتاج، وخاصة في الاستهلاك، نقطة تحول في تطوير تربية الأسماك في الأقفاص في هذه البلدية في منطقة صعبة بشكل خاص.

وقال السيد هونغ: إن بيئة تربية الأسماك في التعاونية نظيفة للغاية لأن هناك عدد قليل من القوارب المارة. لا تستخدم التعاونية المضادات الحيوية، بل تستخدم أوراقًا طبيعية لتربية الأسماك، لذلك تكون الأسماك صحية وتنمو جيدًا ولا يوجد بها بقايا مضادات حيوية.

يتم تربية الأسماك بالكامل باستخدام الروبيان الزيتي، لذا فهي لذيذة وموثوقة من قبل المستهلكين. حتى الآن، حصلت منتجات التعاونية على شهادة OCOP ذات الثلاث نجوم، وسوق الاستهلاك الرئيسي موجود في هانوي.

جاذبية "وحوش الماء" التي ظهرت على نهر دا

من أجل بناء وتطوير العلامة التجارية للأسماك والروبيان نهر دا بشكل مستدام، نفذت شركة هوا بينه في السنوات الأخيرة العديد من الأنشطة للترويج للمنتجات وتقديمها وتعزيز التجارة. الأمر الأبرز هو النجاح الذي تحقق في تنظيم أول مهرجان للأسماك والروبيان في نهر دا في مقاطعة هوا بينه في أكتوبر 2023.

وفي الآونة الأخيرة، أقيم بنجاح مهرجان نهر دا للأسماك والروبيان الثاني في مقاطعة هوا بينه في نوفمبر 2024. وعلى وجه الخصوص، استقطب المزاد العلني للأسماك "العملاقة" التي يتم تربيتها في بحيرة هوا بينه رواد المطاعم من داخل المقاطعة وخارجها للمشاركة.

في عام 2023، وللمرة الأولى، شهد المستهلكون المحليون طرح سمكتين كبيرتين للبيع بالمزاد، بما في ذلك سمكة شبوط سوداء من نهر دا تزن 30 كجم لشركة Hai Dang Group Seafood Company Limited؛ سمك السلور ذو الذيل الأحمر يزن 20 كجم من شركة Cuong Thinh Construction and Service Company Limited.

في مهرجان 2024، واصلت هاتان الشركتان بيع سمكتين "ضخمتين" الحجم مقارنة بالماضي. ومن بينهما، أحضر هاي دانج سمكة حفش تزن 45 كجم، وبيعت بالمزاد مقابل 150 مليون دونج؛ وأحضر كوونج ثينه سمكة شبوط سوداء تزن 30 كجم، وبيعت بالمزاد مقابل 150 مليون دونج. 105 مليون دونج.

سيتم استخدام كامل عائدات المزاد لشراء زريعة الأسماك لاستعادة الموارد المائية في بحيرة هوا بينه. السيد نجوين دينه هيو (هانوي)، صاحب المزاد الناجح لسمك الحفش الذي يبلغ وزنه 45 كجم، شارك: أنا حقًا أحب منتجات الأسماك من نهر دا بسبب جودتها اللذيذة المتميزة.

لقد جربت الصيد في نهر دا مرات عديدة وحلمت بالتغلب على الأسماك "العملاقة" هنا ولكن الأمر كان صعبًا للغاية. لذلك، كنت سعيدًا جدًا بالنجاح في المزايدة وامتلاك سمكة كبيرة تم تربيتها في النهر. بحيرة هوا بينه

يمكن القول إن التنظيم الناجح لمهرجان الأسماك والروبيان في نهر دا قد خلق "ساحة لعب" جديدة للترويج للعلامة التجارية للمأكولات البحرية في هوا بينه. قال الرفيق لونغ ثانه هاي، رئيس إدارة مصايد الأسماك الإقليمية: "من أجل بناء وتطوير العلامة التجارية للأسماك والروبيان في نهر دا، في 5 يونيو 2024، أصدرت اللجنة الشعبية الإقليمية القرار رقم 966/QD-UBND بالموافقة على مشروع تطوير تربية الأحياء المائية في خزان الطاقة الكهرومائية في هوا بينه. المرتبط بالسياحة بحلول عام 2030.

هذا هو الأساس القانوني والتوجه الاستراتيجي لإدارة وتطوير واستغلال إمكانات ومزايا مصايد الأسماك في خزان هوا بينه حتى عام 2030. تحدد المقاطعة السياحة باعتبارها "المحرك" لرفع مستوى المقاطعة. التوجه طويل الأمد لـ تهدف منطقة هوا بينه إلى استغلال القيمة التجارية للروبيان والأسماك من نهر دا، وليس إنتاج المأكولات البحرية من نهر دا.

المصدر: https://danviet.vn/water-quai-dong-vat-nuoi-tren-song-da-o-hoa-binh-suc-sut-tu-ca-tram-den-ca-tam-to- نهو-كوت-نها-20250203091628975.htm