يعد الإنتاج الزراعي العضوي أحد الاتجاهات لتطوير الزراعة الحديثة. وفي الوقت الحاضر، يتم تنفيذ الإنتاج في هذا الاتجاه في العديد من المناطق. لا يتواجد الإنتاج الزراعي العضوي في السهول فحسب، بل يظهر أيضًا في المناطق الجبلية حيث تعيش الأقليات العرقية. يساعد الإنتاج بهذا الاتجاه على تحسين الجودة وضمان سلامة المنتج للمستهلكين وزيادة قيمة الإنتاج.
زراعة الأرز بطريقة عضوية ودائرية.
وتقول آراء كثيرة إن فيتنام تواجه وضعا حيث تتقلص مساحة الأراضي المزروعة تدريجيا بسبب الانفجار السكاني وتأثيرات تغير المناخ وتدهور نوعية التربة. ومن ثم فإن تغيير وعي المزارعين من استخدام الأسمدة والمبيدات الكيماوية إلى الإنتاج العضوي أمر ضروري.
تزايد مساحة الإنتاج العضوي
وبحسب وزارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق، في عام 2018، شاركت 46 منطقة على مستوى البلاد في الإنتاج الزراعي العضوي أو تحولت إلى الزراعة العضوية، ولكن بحلول عام 2023، قامت 63 منطقة بذلك.
وبحسب تقارير من 38 منطقة، فإنه بحلول عام 2023 ستبلغ المساحة الإجمالية للأراضي المخصصة للإنتاج الزراعي العضوي 75020 هكتارا (82% منها أراض مزروعة). وفي الوقت نفسه، تم اعتماد 38780 هكتارًا من الإنتاج الزراعي العضوي وفقًا للمعايير الفيتنامية أو معايير الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة واليابان. حتى الآن، تقوم المحليات بالتحول إلى الإنتاج الزراعي العضوي لـ 260،725 هكتارًا من الأراضي المزروعة.
ومن الجدير بالذكر أن الإنتاج الزراعي العضوي لا يتطور حالياً فقط في المناطق ذات الزراعة المتطورة. كما تم تنفيذ الإنتاج الزراعي العضوي في المناطق ذات الظروف الإنتاجية الصعبة مثل المناطق الوسطى والمناطق الجبلية الشمالية، بما في ذلك النماذج التي تم تنفيذها في المناطق النائية التي تقطنها أقليات عرقية.
وبحسب تقارير من 38 منطقة، فإنه بحلول عام 2023 ستبلغ المساحة الإجمالية للأراضي المخصصة للإنتاج الزراعي العضوي 75020 هكتارا (82% منها أراض مزروعة). وفي الوقت نفسه، تم اعتماد 38780 هكتارًا من الإنتاج الزراعي العضوي وفقًا للمعايير الفيتنامية أو معايير الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة واليابان.
وبحسب المركز الوطني للإرشاد الزراعي، تعتبر المناطق الوسطى والجبلية الشمالية ذات إمكانات ومزايا كبيرة للتنمية الزراعية العضوية بسبب مواردها الغنية من الأراضي والمياه والمناخ. أصبح لدى الناس المزيد والمزيد من الخبرة والوعي والطلب على الإنتاج الزراعي العضوي.
بالإضافة إلى ذلك، تمتلك المحليات سياسات لدعم وتوجيه تطوير الزراعة المتكاملة متعددة القيم والصديقة للبيئة لزيادة قيمة المنتج وتطوير الزراعة المستدامة.
وقال نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة باك جيانج، لي با ثانه: "في البداية، شكلت المقاطعة عددًا من نماذج الزراعة العضوية والزراعة الدائرية في مجالات الزراعة وتربية الماشية بمشاركة الشركات والتعاونيات والمزارعين في إنتاج واستهلاك المنتجات وفقًا لسلسلة القيمة. حتى الآن، دعمت المقاطعة بأكملها بناء ستة نماذج تجريبية وزراعة عضوية معتمدة مثل: نموذج إنتاج الخضروات العضوية، على نطاق هكتار واحد في منطقة فيت ين؛ نموذج الجريب فروت العضوي، على نطاق هكتار واحد في منطقة لوك نجان؛ نموذج إنتاج الشاي العضوي على مساحة هكتار واحد في منطقة ين؛ نموذج الخنازير العضوية، بمقياس 300 خنزير في منطقتي لوك نام وفيت ين؛ نموذج دجاج عضوي بمقياس 3000 دجاجة في منطقة ين".
زيادة قيمة الإنتاج
لا يساعد الإنتاج الزراعي العضوي على تطوير الزراعة بشكل مستدام ويكون أكثر أمانًا على صحة الإنسان فحسب، بل إنه صديق للبيئة أيضًا.
ومن ناحية أخرى، يساهم الإنتاج العضوي أيضًا في إنتاج منتجات زراعية ذات جودة عالية، وتلبية احتياجات المستهلكين المحليين وكذلك التصدير وزيادة قيمة الإنتاج.
حتى الآن، دعمت مقاطعة باك جيانج بأكملها بناء ستة نماذج تجريبية والزراعة العضوية المعتمدة مثل: نموذج إنتاج الخضروات العضوية، على نطاق هكتار واحد في منطقة فيت ين؛ نموذج الجريب فروت العضوي، على نطاق هكتار واحد في منطقة لوك نجان؛ نموذج إنتاج الشاي العضوي على مساحة هكتار واحد في منطقة ين...
وفي الواقع، ظهرت في المناطق الوسطى والجبلية في الشمال العديد من نماذج الإنتاج الزراعي العضوي ذات الكفاءة العالية.
وبحسب إدارة إنتاج المحاصيل في مقاطعة فو ثو، يوجد نموذج لإنتاج الجريب فروت العضوي في بلدية فان دون، منطقة دوآن هونغ وبلدية فان فو، مدينة فيت تري بمساحة 3 هكتارات. ويطبق النموذج تدابير الرعاية العضوية للمساعدة في تحقيق التوازن في النظام البيئي لحديقة الجريب فروت، ومساعدة النباتات على النمو بشكل صحي ومستدام وآمن للمنتجين والبيئة المحيطة. يصل الإنتاج إلى 32 طنًا سنويًا، ويبلغ متوسط الإيرادات 460 مليون دونج سنويًا.
أو في مقاطعة لانج سون، مع نموذج الإنتاج الذي يتبع عملية الاعتماد العضوي لمنتجات اليانسون النجمي في مناطق فان كوان وبينه جيا وتشي لانج، تصل الكفاءة الاقتصادية من 100 إلى 150 مليون دونج/هكتار؛ تتبع نماذج إنتاج اليوسفي في مقاطعات ترانج دينه وبينه جيا وباك سون عمليات VietGAP والشهادات العضوية، مع كفاءة تتراوح من 100 إلى 150 مليون دونج/هكتار.
نموذج إنتاج الشاي باتباع عملية الزراعة العضوية في بلديتي شوان لاو وأنغ تو، منطقة موونغ آنغ (ديان بيان) في منشأة إنتاج الشاي فان ثانه نغوت على مساحة 17 هكتارًا، منها 5 هكتارات معتمدة عضويًا. يوفر النموذج فرص عمل لـ 25 إلى 30 عاملاً موسميًا بدخل يتراوح بين 4 ملايين إلى 5 ملايين دونج/شخص/شهر.
في الوقت الحالي، تقوم التعاونية بزراعة حوالي 50 هكتارًا بمنتجات براعم الخيزران Luc Truc مثل: براعم الخيزران الطازجة والمجففة والمخللة ... بالإضافة إلى ذلك، تربط التعاونية أيضًا أكثر من 300 عضو داخل المقاطعة وخارجها لتوفير الشتلات ودعم الإنتاج واستهلاك المنتجات بشكل مباشر.
أو نموذج إنتاج واستهلاك الخضروات العضوية في بلدية لين سون، مقاطعة لونغ سون (هوا بينه) بمقياس 10 هكتارات. ويتم سنويا حصاد المنتجات الزراعية مثل الجريب فروت والخضروات المختلفة بكمية إنتاجية تتراوح بين 100 إلى 150 طن؛ وتبلغ الإيرادات السنوية حوالي 2 إلى 3 مليار دونج.
في منطقة تان ين (باك جيانج)، تم في الآونة الأخيرة توسيع وتطوير نماذج الإنتاج الزراعي العضوي تدريجياً على عدد من المحاصيل مثل الجوافة والليتشي وتفاح النجمة وبراعم الخيزران وما إلى ذلك، مما جلب إشارات إيجابية.
قالت رئيسة مجلس الإدارة، مديرة جمعية لام سينه نغوك تشاو التعاونية لبراعم الخيزران، منطقة تان ين، دونغ ثي لوين: "تأسست الجمعية التعاونية من الرغبة في الثراء على حساب الوطن، فضلاً عن الرغبة في خلق فرص العمل، ومساعدة المزارعين على الهروب من الفقر باستخدام منتج براعم الخيزران المتخصص المحلي. بفضل خصائص براعم الخيزران التي لا تستخدم المبيدات الحشرية أثناء عملية النمو، يحافظ عليها السكان المحليون ويطورونها وفقًا لعمليات إنتاج نظيفة وآمنة.
في الوقت الحالي، تقوم التعاونية بزراعة حوالي 50 هكتارًا من منتجات الخيزران Luc Truc مثل: براعم الخيزران الطازجة والمجففة والمنقوعة في الفلفل الحار ... بالإضافة إلى ذلك، تربط التعاونية أيضًا أكثر من 300 عضو داخل المقاطعة وخارجها لتوفير الشتلات ودعم الإنتاج واستهلاك المنتجات بشكل مباشر. في عام 2023، ستنتج التعاونية 150 طنًا من براعم الخيزران الطازجة، و1500 صندوق من براعم الخيزران المخللة مع الفلفل الحار، و30 ألف شتلة؛ إيرادات تقدر بنحو 20 مليار دونج، وخلق فرص عمل منتظمة لـ 50 عاملاً بمتوسط راتب 8 ملايين دونج شهرياً...
هناك العديد من الصعوبات في توسيع المنطقة
وبحسب السلطات، فإن الإنتاج الزراعي العضوي شهد العديد من المؤشرات الإيجابية. ومع ذلك، فإن توسيع الإنتاج العضوي يواجه أيضًا العديد من التحديات. حيث لا تزال عادة استخدام الأسمدة غير العضوية والمبيدات الحشرية الكيميائية شائعة بين الناس؛ لا يزال الإنتاج الزراعي العضوي مجزأ، ومساحاته متواضعة وغير مركّز؛ إن مناطق الإنتاج العضوي تكون في الغالب على شكل نماذج، وبالتالي فإن المساحة الصغيرة تجعل تكلفة الاستثمار عالية.
وخاصة بالنسبة للمناطق ذات الظروف المواتية لتطوير الزراعة العضوية في المناطق الوسطى والجبلية، إلا أن ظروف التضاريس صعبة ومجزأة والأرض ذات منحدرات كبيرة. علاوة على ذلك، فإن النقل إلى مناطق الإنتاج محدود، مما يسبب صعوبات في الإنتاج واستهلاك المنتجات.
لا يختلف سوق المنتجات العضوية كثيرًا عن سوق المنتجات المنتجة تقليديًا، وخاصة من حيث السعر. وفي الوقت نفسه، لا يزال حجم النماذج صغيرا، مما يجعل المنافسة صعبة؛ المواد الخام ومدخلات الإنتاج التي تلبي المعايير العضوية ليست متنوعة.
علاوة على ذلك، لا تزال المنظمات والأفراد المشاركين في الإنتاج الزراعي العضوي محدودين من حيث الكمية والحجم ومستوى الاستثمار. ولا تزال مشاركة الشركات التي لديها القدرة على ربط الإنتاج والاستهلاك محدودة؛ لا توجد قواعد أو تعليمات محددة بشأن السلاسل المغلقة في الإنتاج والمعالجة العضوية...
وفي معرض حديثه عن هذا الموضوع، قال ممثل إدارة إنتاج المحاصيل، إن إنتاجية المحاصيل العضوية والثروة الحيوانية أقل من إنتاجية الإنتاج الآمن، بسبب عدم استخدام الأسمدة الكيماوية، وهورمونات النمو، والتكنولوجيا الوراثية، وما إلى ذلك؛ يتطلب الإنتاج العضوي المزيد من العمالة؛ وتؤدي تكاليف الإنتاج المرتفعة إلى ارتفاع أسعار المنتجات الزراعية العضوية، مما يؤثر على توسيع المساحة.
علاوة على ذلك، توجد حاليًا سياسات للإنتاج العضوي ولكنها تركز فقط على الإنتاج، ولا توجد سياسات للكيانات الأخرى المشاركة في سلسلة القيمة مثل: سياسات لتشجيع إنتاج المواد اللازمة للإنتاج العضوي، وسياسات لتشجيع المستهلكين على استخدام المنتجات الخضراء.
قال نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة باك جيانج، لي با ثانه، إن الإنتاج الزراعي العضوي والزراعة الدائرية في باك جيانج لا يزالان يواجهان صعوبات مثل: سوق استهلاك المنتجات العضوية مقارنة بالمنتجات المنتجة في الاتجاه التقليدي لا يوجد فرق كبير، خاصة من حيث سعر البيع. وفي الوقت نفسه، لا يزال حجم النماذج صغيرا، مما يجعل المنافسة صعبة؛ المواد الخام ومدخلات الإنتاج التي تلبي المعايير العضوية ليست متنوعة.
تخطيط مناطق الإنتاج المركزة
وبحسب إدارة إنتاج المحاصيل، من أجل تطوير وتوسيع مساحة الإنتاج الزراعي العضوي، فإن الوزارات والفروع والمحليات بحاجة في الفترة المقبلة إلى سياسات تدعم تخطيط مناطق الإنتاج المركزة وتحديد مناطق الزراعة العضوية ودعم بناء العلامة التجارية. توفير سياسات الدعم المالي مثل: القروض التفضيلية، والدعم الضريبي، والرسوم المخفضة للمزارعين الذين يتحولون إلى الزراعة الدائرية والعضوية؛ مواصلة تقديم المشورة للمزارعين بشأن أساليب وتقنيات الإنتاج الدائري والعضوي، وخاصة المزارعين في المناطق النائية والأقليات العرقية.
وقال البروفيسور الدكتور داو ثانه فان، نائب رئيس جمعية الزراعة العضوية في فيتنام: "في الفترة القادمة، تحتاج الوزارات والفروع والمحليات إلى تعزيز التجارة المحلية والخارجية للمنتجات الزراعية العضوية الفيتنامية؛ ربط سلسلة القيمة في إنتاج واستهلاك المنتجات الزراعية العضوية؛ التركيز على تطوير المنتجات الزراعية العضوية لبعض المنتجات الزراعية الرئيسية مثل: الأرز، الشاي، القهوة، الفلفل، الخضروات، الفواكه، الخ. خدمة الاستهلاك المحلي والتصدير. وعلى وجه الخصوص، يمكن للمحليات تطوير مشاريع في مجال الزراعة العضوية لتحديد المنتجات المناسبة ذات المزايا التي يمكن تطويرها إلى منتجات زراعية عضوية. وفي الوقت نفسه، التخطيط وإنشاء منطقة إنتاج زراعي عضوي مكثفة كبيرة بما يكفي لاستيعاب حجم كبير من السلع ذات العلامات التجارية.
إلى جانب ذلك، من الضروري دعم البحث والتطوير للتكنولوجيات الجديدة لتحسين كفاءة الإنتاج وتقليل التأثيرات السلبية على البيئة في الإنتاج الزراعي العضوي؛ الاستثمار في البنية التحتية للنقل والتخزين لدعم توزيع المنتجات الزراعية العضوية من المزرعة إلى السوق…
في الفترة المقبلة، تحتاج الوزارات والفروع والمحليات إلى تعزيز التجارة الداخلية والخارجية للمنتجات الزراعية العضوية الفيتنامية؛ ربط سلسلة القيمة في إنتاج واستهلاك المنتجات الزراعية العضوية؛ التركيز على تطوير المنتجات الزراعية العضوية لبعض المنتجات الزراعية الرئيسية مثل: الأرز، الشاي، القهوة، الفلفل، الخضروات، الفواكه، الخ. خدمة الاستهلاك المحلي والتصدير.
الأستاذ الدكتور داو ثانه فان، نائب رئيس جمعية الزراعة العضوية في فيتنام
تسريع الدعم المحلي لتحديد المناطق التي تضمن ظروف الإنتاج العضوي، مع إعطاء الأولوية للتنمية المركزة وحجم السلع المرتبطة بالمنتجات المفيدة؛ تعزيز الأنشطة التي تربط بين الإنتاج والاستهلاك والترويج للمنتجات الزراعية العضوية. وعلى وجه الخصوص، تشجيع الشركات على المشاركة في إنتاج واستهلاك المنتجات الزراعية وبناء العلامات التجارية وتطوير السوق والترويج للمنتجات الزراعية العضوية...
مصدر
![[صورة] رئيس الوزراء فام مينه تشينه يترأس مؤتمرا حكوميا مع المحليات حول النمو الاقتصادي](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
تعليق (0)