ترتيب الأكل قد يساعد في السيطرة على مرض السكري

يحدث مرض السكري بسبب عدم إنتاج البنكرياس لكمية كافية من الأنسولين أو عدم استخدام الجسم للأنسولين بشكل طبيعي.

تشمل أعراض مرض السكري غالبًا زيادة العطش، والتبول المتكرر، والتعب، وفقدان الوزن غير المبرر، وعدم وضوح الرؤية.

ومع ذلك، مع اتباع نظام غذائي ونمط حياة صحي، يمكن لمرضى السكري السيطرة على المرض بشكل جيد ومنع المضاعفات.

أظهرت الأبحاث أن ترتيب الأطعمة في الوجبة الواحدة يمكن أن يؤثر على كيفية معالجة الجسم للسكر، وذلك وفقًا لصحيفة "هندوستان تايمز" .

يشرح الدكتور برامود تريباثي، أخصائي مرض السكري في الهند، كيف يمكن للأطعمة أن تقلل من أعراض مرض السكري.

يساعدك تناول الخضروات والفواكه على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام وخطر الإفراط في تناول الطعام.

تناول البروتين والخضروات قبل تناول النشويات

إن ترتيب الأطعمة في الوجبة يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحتك. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول البروتين والخضروات قبل الكربوهيدرات يعد وسيلة فعالة للسيطرة على مستويات السكر في الدم.

يوضح الدكتور تريباثي أن البروتينات والخضروات تستغرق وقتًا أطول في الهضم مقارنة بالنشويات، وبالتالي فهي تؤخر إطلاق السكر في مجرى الدم. وبفضل ذلك، سيرتفع مستوى السكر في الدم بشكل أبطأ وأكثر استقرارًا، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بسكر الدم.

كيف يتحكم الطعام في نسبة السكر في الدم

هضم أبطأ: عندما تتناول البروتين والألياف أولاً، تتباطأ عملية الهضم. يساعد هذا على رفع مستوى السكر في الدم تدريجيًا، بدلاً من ارتفاعه فجأة بعد تناول الطعام.

الشعور بالشبع لفترة أطول: يساعدك البروتين والألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام وخطر الإفراط في تناول الطعام.

التغذية المتوازنة: من خلال إعطاء الأولوية للبروتين والخضروات، ستوفر لجسمك جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها للبقاء بصحة جيدة.

يقول الدكتور تريباثي أن تغيير نظام تناول الطعام هو وسيلة بسيطة وفعالة لإدارة مرض السكري. ليس فقط الطعام بل أيضًا الترتيب الذي تتناوله به هو المهم جدًا.

المصدر: https://thanhnien.vn/thu-tu-an-uong-co-the-giup-kiem-soat-benh-tieu-duong-185240831212253514.htm