سوق الفلفل يشهد الكثير من التقلبات غير العادية

أجرى السيد هوانغ فوك بينه - نائب الرئيس الدائم لجمعية تشو سي بيبر (جيا لاي) مقابلة مع مراسلي صحيفة الصناعة والتجارة حول هذه القضية.

في الأسبوع الثاني من شهر أغسطس 2024، شهدت أسعار الفلفل انخفاضًا إلى 135 ألف دونج/كجم، وهو أدنى مستوى لها في الشهرين الماضيين. ما هو السبب يا سيدي؟

على عكس كل عام، شهد سوق الفلفل هذا العام الكثير من التقلبات غير العادية. ومع ذلك، بشكل عام، بدأ الفلفل يدخل في دورة ارتفاع الأسعار. هذه الدورة ليست 5-7 سنوات ولكن ربما 10 سنوات. ويرجع ذلك إلى آليات السوق والعرض والطلب. ومع ذلك، من الصعب للغاية التنبؤ بشكل دقيق بأسعار الفلفل في الفترة المقبلة.

أسعار الفلفل تشهد أسبوعا مضطربا

إن التقلبات الشديدة في أسعار الفلفل تؤدي إلى العديد من المخاطر. حضرت مؤخرًا اجتماعًا لمراجعة الأشهر الستة الأولى من عام 2024 والتنبؤ بالوضع خلال الأشهر الستة الأخيرة من العام لجمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA). هنا، قدمت VPSA أيضًا تقييمًا مفاده أن بعض الشركات باعت مقدمًا (أي البيع على المكشوف)، وعندما ارتفعت أسعار الفلفل، اضطرت الشركات إلى "نفاد المخزون".

من الآن وحتى الوقت الذي يسبق المحصول الجديد (حوالي شهر يناير من التقويم الشمسي)، سيكون هناك نقص في البضائع، ولكن سواء كان النقص كبيرًا أم صغيرًا، وسواء كانت الشركات قادرة على تحمل الانتظار حتى المحصول الجديد أم لا، فلا أحد يستطيع الحكم. لأن الفلفل يتميز بإمكانية تخزينه سنة بعد سنة.

كمية الفلفل المتبقية (بما في ذلك من المضاربة أو الشركات التي لا تزال في المخزون)، في هذا الوقت من الصعب جدًا إعطاء تقدير دقيق، وهذا سر تجاري. لا يمكننا سوى تقديم تقديرات.

فيما يتعلق بقضية تخفيض الصين لوارداتها من الفلفل الفيتنامي وزيادة مشترياتها من الفلفل الإندونيسي، ما هو السبب يا سيدي؟

وتظهر الإحصاءات الأولية لجمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA) أن صادرات الفلفل إلى الصين في يوليو 2024 بلغت 606 أطنان فقط، بانخفاض 76.5٪ مقارنة بشهر يونيو. وبشكل عام، خلال الأشهر السبعة الأولى من العام، احتلت الصين المرتبة الرابعة بين أكبر 5 أسواق لشراء الفلفل في فيتنام، حيث بلغت وارداتها 8059 طنًا، بانخفاض 84.6% عن نفس الفترة.

السيد هوانغ فوك بينه - نائب الرئيس الدائم والأمين العام لجمعية تشو سي بيبر (جيا لاي)

وفي السابق، ووفقا لبيانات الجمارك الصينية، بلغت كمية الفلفل المستوردة إلى السوق الصينية في يونيو/حزيران 2024 أكثر من 2000 طن، أي أعلى بنحو 2.5 مرة من مايو/أيار وبزيادة 40% عن نفس الفترة من العام الماضي. يُذكر أن فيتنام تراجعت إلى المركز الثاني بين أكبر الأسواق للفلفل الذي تستورده الصين (بعد إندونيسيا) في النصف الأول من هذا العام بواقع 1515 طناً، بانخفاض 7.6% عن نفس الفترة من العام الماضي.

وفيما يتعلق بخفض الصين لوارداتها من الفلفل الفيتنامي وزيادة مشترياتها من الفلفل الإندونيسي، فإننا نطلب أيضًا من جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية والوكالات المتخصصة التابعة لوزارة الزراعة والتنمية الريفية ووزارة الصناعة والتجارة مراجعة الأمر ومعرفة السبب.

في الواقع، السعر الحالي للفلفل الإندونيسي ليس أقل من سعر الفلفل الفيتنامي، بل هو أعلى من سعر الفلفل الفيتنامي. ومن الواضح أن السبب في ذلك ليس متعلقاً بالأسعار.

السؤال هو لماذا تزيد الصين من مشترياتها من الفلفل الإندونيسي؟ أي نوع من الزيادة؟ هل المنتج مألوف للسوق والعملاء وأذواق الشعب الصيني؟

في السابق، كانت الصين تشتري الفلفل باستخدام تقنية الغمر في الماء وما زالت تقبل هذا المنتج. وفي الوقت نفسه، تركز العديد من شركات التصدير الفيتنامية الرائدة على تصنيع الفلفل الأبيض باستخدام تكنولوجيا التبخير بدلاً من تكنولوجيا النقع كما كان من قبل، وتعزيز الصادرات إلى أسواق الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي. هل هذا هو السبب؟

وهناك مسألة أخرى يمكن ذكرها أيضًا وهي ما إذا كانت الصين تعمل على تشديد صادراتها من الفلفل الأسود، وهو ما قد يشكل عقبة تمنع الصين من استيراد كميات كبيرة من الفلفل من فيتنام؟ نحن بحاجة إلى فهم كل هذه القضايا بوضوح.

ما هي توقعاتكم لموسم الفلفل القادم؟

يستمر موسم حصاد الفلفل في فيتنام من يناير إلى نهاية أبريل في مناطق الزراعة الرئيسية. بعض مناطق زراعة الفلفل في كوانج تري تمدد موسم الحصاد حتى نهاية يونيو، وهذا الرقم ليس كبيرا.

فيما يتعلق بتقييم محصول الفلفل القادم، هناك حاليا الكثير من المعلومات المتضاربة. يقول البعض أنها تتناقص، ويقول البعض الآخر أنها تتزايد، لذا فإن المعلومات مربكة للغاية. أشار بعض البستانيين إلى أن محصول الفلفل الجديد هذا، وحدائق الفلفل الخاصة بهم لم تنتج ثمارًا. ومع ذلك، قال بعض البستانيين إنهم يتوقعون الحصول على محصول وفير. وهذا بسبب عوامل الطقس.

تقع فيتنام في منطقة ذات مناطق مناخية متنوعة للغاية. وخاصة في سياق مواجهة فيتنام لظاهرة النينا القادمة، فإن الأمطار الغزيرة تجعل من الصعب على الفلفل أن يثمر.

ومع ذلك، للحصول على الرقم الدقيق، فمن الضروري الذهاب إلى المساحة الفعلية لكل منطقة وبلدية من منطقة زراعة الفلفل الرئيسية. وتقول آراء كثيرة إنه بحلول نهاية العام فقط، حوالي شهري نوفمبر/تشرين الثاني وديسمبر/كانون الأول، يمكننا أن نعطي توقعات دقيقة إلى حد ما بشأن الناتج.

ومع ذلك، أعتقد أن هذا ليس مهمًا جدًا. لأن إذا كان محصول الفلفل القادم أفضل قليلاً من المحصول السابق، فإنه لا يزال غير قادر على تعويض مساحة الفلفل التي فقدت في الماضي ولا تزال تضيع. ولذلك، فمن المتوقع أن تستمر الدورة الصعودية.

شكرًا لك!

بعد ارتفاع طفيف نهاية الأسبوع الماضي، شهدت أسعار الفلفل انخفاضاً حاداً بداية الأسبوع الجاري. على وجه التحديد، انخفضت أسعار الفلفل اليوم (13 أغسطس) بمقدار 4000 - 5000 دونج/كجم في بعض المناطق في مناطق الزراعة الرئيسية، مسجلة أعلى سعر عند 138000 دونج، وتذبذبت في نطاق السعر بين 137000 - 138000 دونج/كجم. ويُعتبر السوق يشهد العديد من التقلبات غير العادية.

المصدر: https://congthuong.vn/thi-truong-ho-tieu-co-qua-nhieu-bien-dong-bat-thuong-338648.html