مدينة التفاحة الكبيرة - فخر شعب موونغ بو

يتم زراعة تفاح Hung Thinh Cooperative بطريقة عضوية، ويتميز بقشرة كبيرة ورقيقة ولون أخضر بارد ولحم أبيض سميك ومقرمش وحلاوة غنية ورائحة خفيفة.

يتم زراعة تفاح Hung Thinh Cooperative بطريقة عضوية، ويتميز بقشرة كبيرة ورقيقة ولون أخضر بارد ولحم أبيض سميك ومقرمش وحلاوة غنية ورائحة خفيفة.

لقد ارتبط السيد هونغ بشجرة التفاح لأكثر من 10 سنوات وحول هذا المحصول إلى تخصص وفخر لشعب موونغ بو. الصورة: دوك بينه.

يكسب السيد نجوين دينه هونغ في قرية تا مو، بلدية موونغ بو (منطقة موونغ لا، سون لا) مئات الملايين من الدونغ كل عام بفضل تطوير صنف التفاح العملاق. وبحسب السيد هونغ، ظهرت أشجار التفاح في سون لا منذ عقود مضت، لكن سعر البيع كان رخيصًا للغاية، وكان يتراوح أحيانًا بين 2000 إلى 3000 دونج/كجم، وفي أقصى تقدير أكثر من 10000 دونج/كجم. كان حجم الإنتاج في السابق صغيرًا ومجزأً وغير فعال، لذا تحولت العديد من الأسر إلى زراعة أشجار الفاكهة الأخرى.

تتمتع أرض موونغ لا بظروف مناخية وتربة مناسبة جدًا لزراعة التفاح. بعد تخرجه من الجامعة، قرر السيد هونغ العودة إلى مسقط رأسه لبدء عمل تجاري. بعد إدراكه لإمكانات أشجار العناب المحلية، قام باستمرار بالبحث والتطوير لهذا النوع على مدى السنوات العشر الماضية.

في عام 2014، أسس تعاونية هونغ ثينه، التي تجمع الأسر في البلدية بهدف تطوير الزراعة معًا. تتكون التعاونية من 20 أسرة تنتج العديد من أنواع الفاكهة المختلفة، وقد اختارت 7 أسر من أعضائها شجرة التفاح كشجرة رئيسية. بحلول عام 2019، حصلت 80 هكتارًا من أشجار الفاكهة التابعة للتعاونية، بما في ذلك التفاح، على شهادة VietGAP، حيث تلبي المنتجات معايير السلامة وتلبي الطلب المتزايد من المستهلكين في السوق.

تتمتع شجرة التفاح بالقدرة على التكيف بشكل جيد مع مناخ وتربة بلدية موونغ بو (منطقة موونغ لا)، وتنمو الشجرة بقوة وتجلب إنتاجية عالية. كل أسرة في البلدية تحتاج فقط إلى 1 - 2 شجرة تفاح في الحديقة لتحقيق دخل كبير. مع سعر التفاح الحالي البالغ 50 ألف دونج للكيلوغرام، يمكن للهكتار الواحد من حوالي 300 شجرة تفاح أن يكسب ما بين 600 إلى 700 مليون دونج. يمكن أن تنتج أشجار التفاح المطعمة 50 كجم/شجرة في السنوات الأولى من الحصاد، ويمكن للأشجار التي يبلغ عمرها 10 سنوات أن تنتج أكثر من 100 كجم/شجرة.

تتميز تفاحات تعاونية هونغ ثينه بأنها مقرمشة وحلوة للغاية وذلك بفضل زراعتها بطريقة عضوية وسقيها بمياه الينابيع النظيفة. الصورة: دوك بينه.

وقال السيد هونغ إن ميزة شجرة التفاح تكمن في تقنية نموها البسيطة، وقلة الآفات والأمراض، ويمكن أن تنمو بشكل جيد حتى مع الأصناف المطعمة. يبدأ موسم الزراعة من فبراير إلى مارس من كل عام وبعد حوالي 9 - 10 أشهر، في ديسمبر، يمكن حصاد شجرة التفاح.

باستخدام عملية الزراعة العضوية وحماية البيئة، تستخدم تعاونية هونج ثينه الأسمدة العضوية بنسبة 100% الممزوجة بالسماد المخمر لتخصيب النباتات. يتم أخذ مياه الري من شلال لضمان نظافة ري أشجار التفاح. تعطي التعاونية الأولوية لاستخدام الأعشاب للوقاية من الآفات والأمراض. لا يجوز استخدام المبيدات البيولوجية المدرجة في القائمة المسموح بها بموجب عملية إنتاج VietGAP إلا عندما يكون ذلك ضروريًا للغاية.

قبل بيعها في السوق، يتم فحص جودة جميع التفاح بشكل صارم، ولا يتم استخدام أي مواد حافظة، مما يضمن السلامة للمستهلكين. تتمتع تفاح هونغ ثينه بالعديد من الميزات المتميزة: فاكهة كبيرة، قشرة رقيقة ذات لون أخضر بارد، لحم أبيض سميك ومقرمش، طعم حلو غني، رائحة خفيفة. هذه الفاكهة غنية بالفيتامينات والألياف، ومفيدة للجهاز الهضمي وتساعد على إنقاص الوزن، لذلك تحظى بشعبية كبيرة.

في عام 2023، حققت منتجات التفاح التعاونية تصنيف OCOP من فئة 3 نجوم، وهو نتيجة للجهود الدؤوبة التي بذلها السيد هونغ والأسر في تعاونية هونغ ثينه. إن العلامة التجارية للعناب ليست منتجًا زراعيًا فحسب، بل هي أيضًا فخر شعب موونغ بو، حيث تساهم في تعزيز القيمة الاقتصادية والثقافية لهذه الأرض.

وقد قام العديد من محلات السوبر ماركت الكبيرة مثل Big C وLotte وVinmart في هانوي ومتاجر الخضار والفواكه النظيفة في Son La والمقاطعات المجاورة ببيع هذا المنتج. وخاصة في الأعياد ورأس السنة القمرية الجديدة، يختار العملاء تفاح هونغ ثينه كهدايا، حيث يرمز إلى النكهات والتخصصات الخاصة بمنطقة الشمال الغربي.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html