يتم زراعة تفاح Hung Thinh Cooperative بطريقة عضوية، ويتميز بقشرة كبيرة ورقيقة ولون أخضر بارد ولحم أبيض سميك ومقرمش وحلاوة غنية ورائحة خفيفة.
يتم زراعة تفاح Hung Thinh Cooperative بطريقة عضوية، ويتميز بقشرة كبيرة ورقيقة ولون أخضر بارد ولحم أبيض سميك ومقرمش وحلاوة غنية ورائحة خفيفة.
لقد ارتبط السيد هونغ بشجرة التفاح منذ أكثر من 10 سنوات وحول هذا المحصول إلى تخصص وفخر لشعب موونغ بو. الصورة: دوك بينه.
يكسب السيد نجوين دينه هونغ في قرية تا مو، بلدية موونغ بو (منطقة موونغ لا، سون لا) مئات الملايين من الدونغ كل عام بفضل تطوير صنف التفاح العملاق. وبحسب السيد هونغ، ظهرت أشجار التفاح في سون لا منذ عقود من الزمان، لكن سعر البيع كان رخيصًا للغاية، وكان يتراوح أحيانًا بين 2000 و3000 دونج للكيلوغرام، وفي أقصى تقدير أكثر من 10000 دونج للكيلوغرام. وكان حجم الإنتاج السابق صغيرًا ومجزأ وغير فعال، لذا تحولت العديد من الأسر إلى زراعة أشجار فاكهة أخرى.
تتمتع أرض موونغ لا بظروف مناخية وتربة مناسبة جدًا لزراعة التفاح. بعد تخرجه من الجامعة، قرر السيد هونغ العودة إلى مسقط رأسه لبدء العمل. بعد إدراكه لإمكانات أشجار العناب المحلية، قام باستمرار بالبحث والتطوير لهذا الصنف على مدى السنوات العشر الماضية.
في عام 2014، أسس جمعية هونغ ثينه التعاونية، التي تجمع الأسر في البلدية بهدف تطوير الزراعة معًا. تتكون التعاونية من 20 أسرة تنتج العديد من أنواع الفاكهة المختلفة، وقد اختارت 7 أسر من هذه الأسر شجرة التفاح كشجرة رئيسية. بحلول عام 2019، حصلت 80 هكتارًا من أشجار الفاكهة التابعة للتعاونية، بما في ذلك التفاح، على شهادة VietGAP، حيث تلبي المنتجات معايير السلامة وتلبي الطلب المتزايد من المستهلكين في السوق.
تتمتع شجرة التفاح بالقدرة على التكيف بشكل جيد مع مناخ وتربة بلدية موونغ بو (منطقة موونغ لا)، وتنمو الشجرة بقوة وتوفر إنتاجية عالية. كل أسرة في البلدية تحتاج فقط إلى 1 - 2 شجرة تفاح في الحديقة لتحقيق دخل كبير. مع سعر التفاح الحالي البالغ 50 ألف دونج للكيلوغرام، يمكن لهكتار واحد من حوالي 300 شجرة تفاح أن يكسب ما بين 600 إلى 700 مليون دونج. يمكن أن تنتج أشجار التفاح المطعمة 50 كجم/شجرة في السنوات الأولى من الحصاد، ويمكن أن تنتج الأشجار التي يبلغ عمرها 10 سنوات أكثر من 100 كجم/شجرة.
تتميز تفاحات تعاونية هونغ ثينه بأنها مقرمشة وحلوة للغاية وذلك بفضل زراعتها عضويًا وسقيها بمياه الينابيع النظيفة. الصورة: دوك بينه.
وقال السيد هونغ إن ميزة شجرة التفاح تكمن في تقنية نموها البسيطة، وقلة الآفات والأمراض، ويمكن أن تنمو بشكل جيد حتى مع الأصناف المطعمة. يبدأ موسم الزراعة من فبراير إلى مارس من كل عام وبعد حوالي 9 - 10 أشهر، في ديسمبر، يمكن حصاد شجرة التفاح.
بفضل عملية الزراعة العضوية وحماية البيئة، تستخدم تعاونية هونج ثينه سمادًا عضويًا بنسبة 100% ممزوجًا بالسماد المخمر لتخصيب النباتات. يتم أخذ مياه الري من شلال لضمان نظافة ري أشجار التفاح. تعطي التعاونية الأولوية لاستخدام الأعشاب للوقاية من الآفات والأمراض. فقط عندما يكون ذلك ضروريًا للغاية، يجب استخدام المبيدات البيولوجية المدرجة في القائمة المسموح بها بموجب عملية إنتاج VietGAP.
قبل بيعها في السوق، يتم فحص جودة جميع التفاح بشكل صارم، ولا يتم استخدام أي مواد حافظة، مما يضمن السلامة للمستهلكين. تتمتع تفاح هونغ ثينه بالعديد من الميزات المتميزة: فاكهة كبيرة، قشرة رقيقة ذات لون أخضر بارد، لحم أبيض سميك ومقرمش، حلاوة غنية، رائحة خفيفة. هذه الفاكهة غنية بالفيتامينات والألياف، وهي مفيدة للجهاز الهضمي وتساعد في إنقاص الوزن، لذلك تحظى بشعبية كبيرة.
في عام 2023، حققت منتجات التفاح التعاونية تصنيف OCOP من فئة 3 نجوم، وهو نتيجة للجهود الدؤوبة التي يبذلها السيد هونغ والأسر في تعاونية هونغ ثينه. إن العلامة التجارية للعناب ليست منتجًا زراعيًا فحسب، بل هي أيضًا فخر شعب موونغ بو، حيث تساهم في تعزيز القيمة الاقتصادية والثقافية لهذه الأرض.
وقد قامت العديد من محلات السوبر ماركت الكبيرة مثل Big C وLotte وVinmart في هانوي ومتاجر الخضار والفواكه النظيفة في Son La والمقاطعات المجاورة ببيع هذا المنتج. وخاصة في الأعياد ورأس السنة القمرية الجديدة، يختار العملاء تفاح هونغ ثينه كهدايا، حيث يرمز إلى النكهات والتخصصات في منطقة الشمال الغربي.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html
تعليق (0)