حل المشاكل الكبيرة عن طريق تربية الدجاج عضويا

يساعد تربية الدجاج عضويًا سكان منطقة فو بينه على تقليل استخدام المضادات الحيوية الاصطناعية وتقليل التلوث البيئي.

تمكن أعضاء تعاونية دجاج تان تيان هيل، بلدية تان خانه (فو بينه، تاي نجوين)، بعد تلقي الدعم من مركز البحوث ونقل وخدمات التكنولوجيا الحيوية العضوية (جمعية الزراعة العضوية في فيتنام) من خلال مشروع الإرشاد الزراعي المركزي للفترة 2022 - 2024، من إحداث تغيير قوي في أنشطة الإنتاج وبناء العلامة التجارية وزيادة الدخل بشكل مستمر.

وبحسب السيد ترونغ فان هونغ، فإن الزراعة العضوية تساعد في توفير الكثير من الأموال التي يتم إنفاقها على شراء المضادات الحيوية للوقاية من الأمراض التي تصيب الدجاج. الصورة: ترونغ كوان.

وقال السيد ترونغ فان هونغ، أحد أعضاء التعاونية، إن عائلته تربي حوالي 15 ألف دجاجة سنويًا في المتوسط. في السابق، كانت الرعاية تعتمد بشكل أساسي على الخبرة و"التعلم عن ظهر قلب"، وتغذية الدجاج بالأعلاف الصناعية، والوقاية من الأمراض وعلاجها بشكل كامل بالمضادات الحيوية... لذا كانت تكلفة الاستثمار مرتفعة.

كما أن هذه العادة الزراعية هي التي تجعل السيد هونغ يشعر بالغموض وعدم الثقة عندما يقترب من أساليب الزراعة العضوية الجديدة. لأن الطريقة الجديدة تمكن المزارعين من تقليل استخدام المضادات الحيوية للوقاية من الأمراض وعلاجها لدى الدجاج، واستخدام المنتجات البيولوجية الممزوجة بالأغذية بدلاً من ذلك لزيادة المقاومة الطبيعية للماشية. وفي الوقت نفسه، استخدم المستحضرات البيولوجية للرش والخلط لإنشاء فراش بيولوجي لعلاج الروائح بشكل كامل وتقليل الغبار في الحظيرة.

كانت تكلفة شراء المضادات الحيوية لكل دفعة دجاج تتراوح بين 15 و20 مليون دونج، لذا لم يكن أحد يتوقع نجاح تربية الدجاج بدون مضادات حيوية. ومع ذلك، ومع التطبيق الصارم للتقنيات المُوصى بها واتباعها، أصبحوا "مدمنين" على هذه الطريقة في التربية، لأن الدجاج كان يتمتع بصحة جيدة، وينمو بشكل جيد، وذو مظهر جميل، وخفض 90% من أمراض الجهاز التنفسي، وكان يُباع قبل 5-7 أيام من طرق التربية التقليدية، كما قال السيد هونغ.

وبحسب السيد نجوين فان كوي، فإن خلط البروبيوتيك مع الطعام يزيد من مقاومتها الطبيعية لدى الدجاج، ويصبح أقل عرضة للإصابة بالأمراض، وينمو بسرعة. الصورة: ترونغ كوان.

لم يتمكن السيد نجوين فان كوي (بلدية تان خانه) من إخفاء فرحته عندما انخفضت تكلفة تربية الماشية والعمالة بشكل كبير بفضل تطبيق العمليات التقنية العضوية، وقال: "إن العملية التقنية لتربية الماشية في الاتجاه العضوي تبدو معقدة ولكن عند تطبيقها، فهي ليست صعبة على الإطلاق". لا يحتاج المزارعون إلا إلى بذل القليل من الجهد الإضافي في خلط الأعلاف الصناعية مع المنتجات البيولوجية، والتخمير طوال الليل ثم إطعام الدجاج، ولكن النتائج أكبر بكثير من التغذية المباشرة، وتقليل استخدام المضادات الحيوية للماشية والتوجه نحو عدم استخدامها، ومساعدة المزارعين على ضمان الصحة، وتوفير التكاليف والرعاية، وبناء علامة تجارية وتوسيع سوق استهلاك منتجات الدجاج اللاحم بشكل ملائم.

"تكمن أكبر صعوبة تواجه منتجات الثروة الحيوانية العضوية والآمنة في عدم وجود سوق مستقرة. لا تزال قناة الاستهلاك الرئيسية هي صغار التجار، بينما لا يستطيع المستهلكون التمييز بين المنتجات العضوية والتقليدية، وبالتالي لم تُحدد القيمة الحقيقية للمنتج. إذا تواجدت شركات تصنيع مرافقة لتشكيل سلسلة من الروابط واستقرار الإنتاج، فسيتم بالتأكيد تكرار هذا النوع من تربية الماشية بسرعة"، قيّم السيد خوي.

تساعد الزراعة العضوية الأسر على تقليل استخدام المضادات الحيوية الاصطناعية وتقليل التلوث البيئي. الصورة: ترونغ كوان.

وأفادت السيدة تران ثي هانه، مديرة مركز البحوث ونقل وخدمات التكنولوجيا الحيوية العضوية، أنه بعد 3 سنوات من تنفيذ المشروع لبناء نموذج لتربية الدجاج اللاحم العضوي وشهادة OCOP المرتبطة بربط استهلاك المنتجات في هانوي وتاي نجوين، حققت التعاونية نتائج إيجابية للغاية.

لقد ساعد تطبيق العمليات الزراعية الجديدة الأسر على حل مشكلتين رئيسيتين: تقليل استخدام المضادات الحيوية الاصطناعية في تربية الماشية وتقليل التلوث البيئي. والأهم من ذلك، أن المستهلكين يحصلون على فرصة استخدام منتجات عالية الجودة وآمنة لصحتهم.

ومن العلامات الجيدة أنه بعد انتهاء المشروع، وجدت العديد من الأسر أن أسلوب الزراعة الجديد فعال وقامت بشكل استباقي بتعلمه وتكراره. وفي الفترة المقبلة، بالإضافة إلى مواصلة تقديم الدعم الفني، سيقدم المركز التدريب ونقل عمليات إنتاج المنتجات البيولوجية حتى تتمكن التعاونيات والأسر من وضع خطط استباقية لتطوير نطاق تربية الماشية.

 

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html