زيادة قيمة المنتج الزراعي مع معايير VietGAP و GlobalGAP

نموذج لزراعة البطيخ في البيوت البلاستيكية وفقًا لمعايير VietGAP التابعة لشركة Thieu Hung للخدمات الزراعية التعاونية (Thieu Hoa).

في منطقة الدفيئة التابعة للتعاونية الزراعية "ثيو هونغ" (ثيو هوا)، تستعد صفوف من البطيخ الدائري المورق للحصاد. وهذا أحد النماذج النموذجية لتطبيق عملية الإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP، مما يساعد على زيادة قيمة المنتجات الزراعية وفتح اتجاه مستدام للمزارعين.

قال السيد نجوين فان بينه، أحد المنتجين في بلدية ثيو نغوك: "في السابق، كنت أزرع البطيخ بالطريقة التقليدية، معتمدًا بشكل كبير على خبرتي، لكن الكفاءة لم تكن عالية. عند انضمامنا إلى التعاونية والتحول إلى زراعة فيت جاب، تلقينا تعليمات بالرقابة الصارمة على عملية الإنتاج، بدءًا من اختيار البذور والعناية بها وحتى الحصاد. وبفضل ذلك، يحتفظ البطيخ بحلاوته وقشرته الرقيقة ولحمه الأصفر، ويفضله التجار والمتاجر الكبرى."

قال نجوين فان دونغ، مدير تعاونية ثيو هونغ للخدمات الزراعية: "يساعد الإنتاج وفقًا لمعايير فيت جاب على تقليل الآثار السلبية على البيئة وضمان سلامة الغذاء. نستخدم نظام ري بالتنقيط لتوفير المياه، والتحكم في العناصر الغذائية للنباتات، وتقليل استخدام المبيدات الحشرية. يحمل كل بطيخة ملصق تتبع، مما يمنح المستهلكين شعورًا أكبر بالأمان عند استخدامها".

في الواقع، فإن سعر بيع البطيخ من إنتاج شركة VietGAP في شركة Thieu Hung التعاونية أعلى بنحو 20 إلى 30% من المنتجات المزروعة باستخدام الطرق التقليدية. وقعت محلات السوبر ماركت الكبيرة ومتاجر المنتجات الزراعية النظيفة في هانوي ومدينة هوشي منه عقود شراء مستقرة، مما ساعد الناس على الشعور بالأمان في الإنتاج.

إن إنتاج المنتجات الزراعية وفقًا لمعايير VietGAP و GlobalGAP لا يحقق فوائد الجودة فحسب، بل يفتح أيضًا العديد من الفرص للمزارعين والتعاونيات. بالإضافة إلى الشركات الكبيرة، فإن العديد من التعاونيات والمنتجين الصغار يستثمرون أيضًا بشكل نشط في هذا النموذج، ويطبقون العلم والتكنولوجيا، ويحسنون أساليب الزراعة لإنشاء منتجات آمنة لتلبية الطلب في السوق. وبفضل ذلك، لا يؤدي هذا النموذج إلى زيادة قيمة المنتجات الزراعية فحسب، بل يساعد أيضًا على توسيع قنوات الاستهلاك، وجذب الشركات لربط الإنتاج واستهلاك المنتجات. وعلى وجه الخصوص، تتمتع المنتجات المعتمدة من قبل VietGAP و GlobalGAP دائمًا بميزة تنافسية عالية، ويمكنها الوصول بسهولة إلى أنظمة التوزيع الكبيرة والوصول إلى أبعد مدى في الأسواق المحلية والدولية.

ومن بين النماذج الناجحة في تطبيق مبادرة GlobalGAP مزارع الفاكهة في بلدة فان دو (ثاتش ثانه). بفضل الحجم الكبير وتطبيق التكنولوجيا الحديثة، أنتجت المزارع هنا منتجات عالية الجودة، مفضلة في السوق. قال السيد نجوين فان ثانه، صاحب مزرعة لزراعة البرتقال والجريب فروت الأخضر: "إن الإنتاج وفقًا لمعايير GlobalGAP لا يساعد النباتات على النمو الصحي والحد من الآفات والأمراض فحسب، بل يضمن أيضًا جودة ثابتة، مما يجعل الفاكهة حلوة المذاق وعطرة، ويلبي معايير التصدير. كما تساهم هذه العملية، على وجه الخصوص، في حماية البيئة وصحة المنتجين أنفسهم".

لتلبية المتطلبات الصارمة لمعايير GlobalGAP، استثمر أصحاب المزارع هنا في أنظمة الري الأوتوماتيكية، واستخدموا الأسمدة العضوية المركبة بدلاً من الأسمدة الكيماوية، وسجلوا مذكرات كاملة للحقل، واتبعوا بدقة فترات العزل الآمنة عند استخدام المبيدات الحشرية. وبالإضافة إلى ذلك، يساعد بناء المستودعات والمصارف وأنظمة الحفظ بعد الحصاد أيضًا على بقاء المنتجات طازجة لفترة أطول، مما يجعل من الأسهل الوصول إلى سلاسل المتاجر الكبرى وأسواق التصدير.

في الوقت الحالي، يوجد في مقاطعة ثانه هوا أكثر من 2470 هكتارًا من المحاصيل المعتمدة من قبل VietGAP، مما يحقق ربحًا متوسطًا يبلغ حوالي 200 مليون دونج/هكتار/سنة. ومع ذلك، لا تزال هناك العديد من العوائق أمام تحقيق معايير GlobalGAP، ويرجع ذلك أساسًا إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج، إلى جانب نقص الموارد البشرية المتخصصة لتقديم المشورة والتوجيه للأشخاص في تطبيق الإجراءات الصارمة لهذا المعيار.

منتجات البطيخ Thao Hien في بلدية Quang Hop (Quang Xuong).

على الرغم من أن نموذج الزراعة وفقًا لمعايير VietGAP و GlobalGAP يجلب العديد من الفوائد الواضحة مثل تحسين جودة المنتجات الزراعية وضمان سلامة الأغذية وزيادة الوصول إلى الأسواق الراقية، إلا أن توسيع منطقة الإنتاج وفقًا لهذه المعايير لا يزال يواجه العديد من الصعوبات. لا تزال بعض المناطق تحافظ على أساليب الزراعة المجزأة على نطاق صغير، مما يجعل من الصعب تنفيذ العمليات القياسية بشكل متزامن. وتشكل تكاليف الإنتاج المرتفعة أيضًا عقبة كبيرة، في حين أن العديد من المزارعين غير مستعدين لتغيير ممارسات الزراعة التقليدية. علاوة على ذلك، لا يزال وعي المستهلكين بالمنتجات المعتمدة من VietGAP وGlobalGAP محدودًا، مما يجعل الإنتاج غير مستقر حقًا. ولا تزال سلسلة التوريد تمر عبر العديد من الوسطاء، مما يؤدي إلى زيادة التكاليف ويجعل من الصعب التحكم في الجودة وتتبع المنشأ.

ومع ذلك، مع اتجاه المستهلكين المتزايد لإعطاء الأولوية للمنتجات الزراعية الآمنة، قامت العديد من المحليات في المقاطعة بتنفيذ حلول استباقية لتوسيع مناطق الإنتاج في اتجاه التوحيد القياسي. ويتم تعزيز الدعاية والتوعية للمزارعين، وتشجيعهم على الوصول إلى عمليات الإنتاج المتقدمة وتطبيقها. بالإضافة إلى ذلك، يتم التركيز أيضًا على تدريب الموظفين المحليين، ومساعدتهم على الحصول على المعرفة الكافية لدعم الأشخاص في تنفيذ نماذج الإنتاج القياسية. ويتم التخطيط تدريجيا لمناطق الإنتاج الآمنة بشكل أكثر منهجية، إلى جانب بناء نماذج ربط الإنتاج بالاستهلاك، حيث تلعب الشركات دورا مركزيا، وتربط المزارعين بالسوق.

ولتشجيع الإنتاج الزراعي الآمن، ينبغي أيضاً مراعاة سياسات الدعم المالي وتكاليف التسجيل للحصول على شهادة VietGAP وGlobalGAP، لمساعدة المزارعين على الشعور بالأمان في الاستثمار وتوسيع نماذج الإنتاج المستدامة.

المقال والصور: تشي فام

المصدر: https://baothanhhoa.vn/tang-gia-tri-nong-san-bang-tieu-chuan-vietgap-globalgap-244094.htm