مسابقة طهي طعام لوتس المثيرة

وحضر حفل الافتتاح عدد من قيادات وزارة السياحة؛ ممثلي الإدارات والفروع والقطاعات الإقليمية؛ -المشاريع السياحية في المحافظة.

مشهد من حفل افتتاح المسابقة. الصورة: كونغ خانج

وفي كلمتها في حفل افتتاح المسابقة، قالت السيدة نجوين ثي ثانه آن، نائبة مدير إدارة السياحة: لقد كان اللوتس في وعي كل منا لأجيال عديدة - زهرة نبيلة ترمز إلى روح وشخصية الشعب الفيتنامي.

لا يقتصر وجود اللوتس على المستنقعات والحقول البرية فحسب، بل يتبع الناس أيضًا إلى المدينة، إلى المكاتب، ويزين كل شارع، وزاوية شارع، وحديقة، ويجمل الوطن والبلد.

الفرق المشاركة في المسابقة. الصورة: دينه توين

غادر العديد من الشباب المدينة للعودة إلى مدنهم الأصلية لبدء الأعمال التجارية، والبحث بجد وإنشاء منتجات فريدة مثل لوحات اللوتس، وحرير اللوتس، ولوتوس آو داي، المشهورة في الداخل والخارج، وخلق اختراق في تكنولوجيا المعالجة، وتعزيز قيمة الموارد المحلية في التنمية الاجتماعية والاقتصادية المحلية.

تتنافس الفرق على تحضير أطباق من اللوتس. الصورة: كونغ خانج

في الوقت الحاضر، أصبح شعب نغي آن أيضًا مبدعًا ومتحمسًا في استغلال نقاط قوة نبات اللوتس لإعداد أطباق ومشروبات مغذية ومألوفة، وقد حصل العديد منها على شهادة OCOP من 3 إلى 4 نجوم.

ومن نقاط قوة اللوتس، تأمل صناعة السياحة أن تستغل مؤسسات الإقامة السياحية والمطاعم وتبتكر المزيد من القوائم لتقديم أطباق اللوتس للسياح للمساهمة في بناء السياحة في نغي آن لتكون آمنة وودية وجذابة.

مسابقة تقديم صينية طعام تحتوي على أطباق مصنوعة من اللوتس. الصورة: كونغ خانج

وجبة جذابة مع أطباق مصنوعة من اللوتس. الصورة: كونغ خانج

لذلك، تنظم إدارة السياحة مسابقة معالجة أطباق اللوتس لعام 2023 في مقاطعة نغي آن، وهي أيضًا نشاط عملي للاحتفال بمهرجان قرية اللوتس لعام 2023 والذكرى 133 لميلاد الرئيس هو تشي مينه (19 مايو 1890 - 19 مايو 2023).

استقطبت مسابقة صنع أطباق اللوتس في مقاطعة نغي آن لعام 2023 12 فريقًا من شركات السياحة الطهوية في المقاطعة. خاضت الفرق المتنافسة قسمين، الأول إعداد وجبة طعام بأطباق اللوتس، والثاني تقديم الوجبة والتعريف بها.

وقد منح ممثل اللجنة المنظمة الجائزة الأولى لفريق فندق موونغ ثانه سونغ لام. الصورة: كونغ خانج

وفي نهاية المسابقة منحت اللجنة المنظمة جائزة واحدة للمركز الأول وجائزتين للمركز الثاني وثلاث جوائز للمركز الثالث و6 جوائز ترضية للفرق.

مسابقة صنع طبق اللوتس في مقاطعة نغي آن لعام 2023. مقطع: Dinh Tuyen

مصدر: https://baonghean.vn/soi-noi-hoi-thi-che-bien-mon-an-tu-sen-post269641.html