بعد توقيع بروتوكول تصدير الدوريان المجمد إلى الصين، تعمل الشركات والتعاونيات والبستانيون بشكل نشط على تنفيذ الخطوات النهائية لتعزيز تصدير هذا المنتج إلى سوق يبلغ عدد سكانه مليار شخص.
جاهز لتصدير الدوريان
تعد داك لاك حاليًا المنطقة الرئيسية لزراعة البن في البلاد ومصدرًا قويًا لهذا المنتج. الدوريان، تسعى هذه المنطقة إلى تصدير أول شحنة من الدوريان المجمد إلى الصين مباشرة بعد توقيع بروتوكول تصدير هذا البند بين البلدين. وقال السيد نجوين فان ها، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في داك لاك، إن المحلية تنتظر التعليمات من وزارة الزراعة والتنمية الريفية.
وبحسب الخبراء فإن تصدير الدوريان المجمد أكثر فائدة لأن كل حبة دوريان تحتوي فقط على حوالي 30% من اللحم بالداخل. في حالة تصدير الفاكهة الطازجة، سيحتاج نفس الوزن إلى ما يصل إلى 3 حاويات، ولكن في حالة تصدير الفاكهة المجمدة، لن تكون هناك حاجة إلا إلى حاوية واحدة بسبب إزالة القشرة. علاوة على ذلك، فإن تصدير الدوريان المجمد لا يخضع لضغوط الوقت، مما يقلل التكاليف ويضمن الجودة ويمكن بيعه على مدار العام.
وقال السيد دانج فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفواكه والخضروات الفيتنامية، إن الدوريان المجمد كان يتم تصديره في السابق بشكل رئيسي إلى تايلاند والولايات المتحدة وأوروبا مع حجم أعمال يبلغ مئات الملايين من الدولارات الأمريكية سنويا. والآن، ومع فتح الباب على مصراعيه للصين، فمن المتوقع أن يزيد حجم صادرات الدوريان بشكل كبير. إذا تحول السوق الصيني إلى استهلاك الدوريان المجمد، فإن فيتنام ستتمتع بميزة تنافسية كبيرة.
ومن المتوقع أن يساعد فتح السوق الصينية في وصول صادرات الدوريان المجمدة إلى 400-500 مليون دولار أمريكي هذا العام. وهذا لا يجلب فوائد اقتصادية فحسب، بل يعزز أيضًا التنمية المستدامة ويحسن جودة المنتجات الزراعية في فيتنام.
ويقول الخبراء إن حصاد الدوريان في مقاطعات المرتفعات الوسطى يصل إلى ذروته في شهري سبتمبر وأكتوبر. في عام 2023، كان هذان الشهران أيضًا أعلى رقم أعمال لتصدير الدوريان بقيمة إجمالية بلغت حوالي 800 مليون دولار أمريكي.
زادت الصين وارداتها من الدوريان من فيتنام في الأشهر الستة الأولى من عام 2024، بنسبة 46.3% في الحجم و33.3% في القيمة مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، لتصل إلى ما يقرب من 273,540 طنًا، بقيمة 1.11 مليار دولار أمريكي. ارتفعت حصة سوق الدوريان الفيتنامية في إجمالي واردات الصين من 23.73% في الأشهر الستة الأولى من عام 2023 إلى 32.81% في الأشهر الستة الأولى من عام 2024. وفي ظل الظروف السوقية والأسعار المواتية الحالية، يمكن أن تحقق صادرات الدوريان مليار دولار أمريكي إضافي في الأشهر الأخيرة من عام 2024. وهذه أيضًا هي الفترة التي ينخفض فيها تدريجيًا المعروض من الدوريان التايلاندي الطازج وتصبح المنتجات الفيتنامية في وضع "مقاس واحد يناسب الجميع".
لا تفوت الفرصة
إن فتح الباب أمام الدوريان المجمد للسوق الصينية سيساعد في زيادة حجم صادرات الفواكه والخضروات. ومع ذلك، لتصدير هذا المنتج بسلاسة، تحتاج الشركات إلى إتقان المعايير المحددة للمنتج.
على وجه التحديد، يجب أن يتم اختيار الدوريان المجمد المصدر من فيتنام إلى الصين يدويًا لإزالة الثمار الفاسدة أو التالفة والتأكد من أنها لا تحتوي على شوائب معدنية غريبة. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون المواد الخام للدوريان المجمد المصدر من فيتنام إلى الصين من مزارع الدوريان المسجلة في فيتنام.
وسوف يقوم الجانب الفيتنامي بفحص المرافق الخاصة بإنتاج ومعالجة وحفظ الدوريان المجمد المصدر من فيتنام إلى الصين وتقديم الشركات المؤهلة للجانب الصيني. يجب على الشركات المؤهلة أن تكون مسجلة لدى الجانب الصيني. لا يمكن للشركات تصدير منتجاتها إلى الصين إلا بعد التسجيل.
يجب أن تكون مواد التعبئة والتغليف للدوريان المجمد المصدر من فيتنام إلى الصين نظيفة وصحية وغير مستخدمة ومتوافقة مع متطلبات سلامة الغذاء والنظافة والحجر الصحي للنباتات. أثناء تخزين ونقل الدوريان المجمد، يجب استيفاء متطلبات المعيار الغذائي الدولي - "مدونة الممارسات الخاصة بمعالجة ومناولة الأطعمة المجمدة بسرعة" (CAC/RCP 8-1976).
وبالتالي، يجب أن تلبي مرافق تعبئة وتغليف الدوريان المجمد المتطلبات المتعلقة بنظافة الأغذية وسلامتها، وعمليات التعبئة والتغليف، وإمكانية التتبع وعمليات مراقبة سلامة الأغذية (HACCP). إلى جانب ذلك، هناك بعض المتطلبات المتعلقة بقدرة التجميد والتخزين البارد.
لكن العائق الحالي هو أن تقنية تجميد الدوريان لا تزال صعبة ومكلفة، وتتطلب من الشركات استثمار رؤوس أموال كبيرة. ولحسن الحظ، فإن السوق الصينية قريبة من فيتنام، وبالتالي فإن تكاليف الشحن ستكون أقل من المنافسين الآخرين.
عندما وردت معلومات تفيد بأن فيتنام والصين تتفاوضان لتوقيع بروتوكول بشأن تصدير الدوريان المجمد، بدأت المحليات والشركات في بناء المستودعات وإعداد الوثائق لإصدار الكود. وأوضح السيد نجوين فان ها أن وزارة الزراعة والتنمية الريفية في داك لاك تواصلت حاليًا مع الشركات وهي مستعدة للاستثمار في المستودعات المجمدة، وفقًا لمعايير ومتطلبات الشركاء لتصدير الدوريان المجمد في عام 2025.
وبحسب السيدة نجوين ثي هونغ، مديرة تعاونية الاستيراد والتصدير G1، للتحضير لتصدير الدوريان المجمد، استثمرت الوحدة في 4 مخازن تبريد بمساحة 5000 متر مربع، مع قدرة تخزين يومية تبلغ 18 طنًا.
ومن المتوقع أن يستمر الطلب على الدوريان في السوق الصينية في الارتفاع في المستقبل، وذلك بفضل شعبيته المتزايدة من المستهلكين. على الرغم من عدم وجود أرقام محددة حول استهلاك الدوريان السنوي للشعب الصيني، إلا أنه من الواضح أن الدوريان يحظى بشعبية كبيرة، وخاصة في المدن الكبرى مثل بكين وشنغهاي وقوانغتشو.
وفي الفترة المقبلة، ستواصل وزارة الزراعة والتنمية الريفية العمل بشكل وثيق مع السلطات الصينية لضمان التنفيذ السلس للبروتوكول، مع دعم الشركات والمزارعين الفيتناميين لتحقيق أقصى استفادة من الفرص التي توفرها هذه البروتوكولات.
مصدر
تعليق (0)