متجر حساء حلوى شهير في هانوي يحقق محصولًا وفيرًا بفضل "طبق الفاصوليا الحمراء الذي يتخلص من العناصر غير القابلة للبيع" في مهرجان تشيشي

[إعلان 1]

في الصباح الباكر من يوم 22 أغسطس (التقويم القمري 7/7)، استيقظت لاي ثو هيين (ثانه شوان، هانوي ) في وقت مبكر عن المعتاد. اغتنمت الفتاة البالغة من العمر 24 عامًا الفرصة للتوقف في السوق بالقرب من منزلها لشراء كوب من حساء الفاصوليا الحمراء الحلو لتأخذه إلى العمل، على أمل "التوقف عن كونها عزباء قريبًا".

وقالت هين إنها وزملاؤها اتفقوا قبل أيام قليلة على موعد لتناول حلوى الفاصوليا الحمراء. يعتقد هؤلاء الشباب أن "تناول الفاصوليا الحمراء في يوم مهرجان تشيشي يجلب الحظ السعيد في الحب".

منذ الصباح وحتى الآن، نشر العديد من أصدقائي على مواقع التواصل الاجتماعي صورًا وهم يطلبون أو يصطفون لشراء حساء الفاصوليا الحمراء الحلو، وأرز الفاصوليا الحمراء اللزج، وزبادي الفاصوليا الحمراء. هذا الصباح، لم يكن صندوق الحساء الحلو الذي اشتريته جيدًا. عند الظهر، واصلتُ أنا وبعض زملائي طلب الحساء الحلو عبر التطبيق من متجر شهير في الحي القديم، كما قال هين. قالت: "قال لي موظف التوصيل إن هناك الكثير من الزبائن، لذا كان علينا الانتظار في الطابور. انتظرت قرابة ساعة حتى حصلت على الشاي".

يرتبط مهرجان تشيشي في اليوم السابع من الشهر القمري السابع بقصة الحب المأساوية بين راعي البقر والابنة الصغرى للإمبراطور اليشم المسماة فتاة النساج. في السنوات الأخيرة، كثيراً ما ينصح الشباب بعضهم البعض بالاستمتاع بحلوى الفاصوليا الحمراء في مهرجان تشيشي على أمل "التخلص من العزوبية": إذا تناول الأشخاص العزاب الفاصوليا الحمراء في مهرجان تشيشي، فسوف يجدون رفيقة روحهم بسرعة؛ في هذه الأثناء، أولئك الذين هم في علاقة يأكلون الفاصوليا الحمراء في هذا اليوم، فإن حبهم سيكون قويا، معا مدى الحياة.

مع اقتراب مهرجان تشي شي، تزيد محلات بيع الحساء الحلو، وبودنج التوفو، وشاي الحليب... من أطباق الفاصوليا الحمراء وتطلق العديد من برامج الخصم الجذابة.

في الصباح الباكر، وفي الظهيرة، وفي ساعة الذروة يوم 22 أغسطس، كانت محلات الشيشة الشهيرة في الحي القديم مليئة بالزبائن وموظفي التوصيل. المنتجات الأكثر مبيعا هي الأطباق التي تحتوي على الفاصوليا الحمراء كمكونات.

سرعان ما استحوذ متجر حساء الحلويات الشهير "4 Seasons" في شارع Hang Can (حي Hoan Kiem، هانوي) على "اتجاه" الشباب، حيث افتتح "قائمة خاصة 7/7" مع طبقين: حساء الحلويات المصنوع من الفاصوليا الحمراء وزبادي الفاصوليا الحمراء. وقال صاحب المتجر إن المتجر يستطيع اليوم بيع آلاف أكواب الشاي، وأن أيدي الموظفين متعبة. تتراوح أسعار الشاي ما بين 25000 إلى 50000 دونج/الكوب.

يتميز هذا المتجر للحلويات بـ "الأطباق الموسمية". في الصيف، يبيع المتجر غالبًا أطباقًا مثل حساء الفاصوليا السوداء الحلو، وحساء الحلويات المختلطة، وحساء بذور اللوتس الحلو، وحساء الجيلي الأبيض الحلو، وزبادي الجاك فروت، وزبادي الأرز اللزج الأرجواني... وفي الشتاء، سيكون هناك المزيد من الحساء الحلو الساخن مثل بان تروي الساخن، وحساء الكسافا الساخن الحلو، ولوك تاو كسا، وتشي ما فو... وفي اليوم السابع من الشهر القمري السابع، فإن الأطباق الأكثر شعبية هي حساء الفاصوليا الحمراء الحلو وزبادي الفاصوليا الحمراء.

وقال السيد فان كوونج، سائق دراجة نارية أجرة، إنه تلقى خلال أربع ساعات من الصباح، 7 أوامر لتوصيل حساء الفاصوليا الحمراء الحلو في منطقتي هوان كيم وبا دينه. ستكون المتاجر الشهيرة مزدحمة للغاية، وعلينا الانتظار في الطوابير. لحسن الحظ، عادةً ما تكون هذه الحلوى مُغلّفة مسبقًا، لذا لا يستغرق تحضيرها وقتًا طويلاً. هناك طلبات لأكثر من ٢٠ كوبًا من الحلوى وزبادي الفاصوليا الحمراء، كما قال السيد كونغ. كان هذا السائق سعيدًا جدًا لأنه حصل على دخل جيد في اليوم.

متجر حساء السيدة ثين في شارع بات دان مزدحم أيضًا بالزبائن. يقوم العديد من الأشخاص بطلب العشرات من أكواب حلوى الفاصوليا الحمراء من هذا المتجر الشهير.

بحلول الساعة 12 ظهرًا من يوم 22 أغسطس، باع متجر الحلوى الصيني الشهير Ha Ky - الواقع في شارع Chau Van Liem، المنطقة الخامسة، مدينة هوشي منه، أكثر من 300 كوب من حلوى الفاصوليا الحمراء بعد حوالي ساعتين من افتتاحه. أمام محل الشاي، كان موظفو التوصيل والزبائن يتجمعون عند المدخل. مالكة متجر الحساء الحلو هذا هي السيدة ها تيو دوآن، التي تتبع تقليد والدتها في صنع الحساء الحلو في عائلتها. حتى الآن، ظل متجر الحساء الحلو الذي ورثته السيدة دوآن موجودًا منذ 38 عامًا.

يحتوي المتجر على ما يقرب من 40 نوعًا مختلفًا من الحساء الحلو، بما في ذلك الحساء الحلو الساخن والبارد. كل عام، تقوم السيدة دوآن بإعداد حلوى جديدة لإرضاء رواد المطعم. يتراوح سعر الشاي في المتجر ما بين 25000 إلى 45000 دونج.

اليوم، يقدم المتجر 3 أنواع من حساء الفاصوليا الحمراء الحلو، بما في ذلك حساء الفاصوليا الحمراء الحلو، حساء الفاصوليا الحمراء الحلو مع جوز الهند وحساء الفاصوليا الحمراء الحلو مع بذور اللوتس. كمية الفاصوليا الحمراء بجوز الهند هي الأكثر شعبية بسبب نكهة جوز الهند العطرية والدهنية والحلاوة المعتدلة، وتقدم مع الثلج المجروش، ولا تسبب شعورًا دهنيًا.

كوانغ مينه - نهو خانه

[إعلان 2]
مصدر