الترويج للمشروب الرسمي لمؤتمر باريس من خلال مهرجان شاي الزهور لعام 2024

المرة الأولى التي أقيم فيها مهرجان شاي الزهور على نطاق واسع

مهرجان شاي الزهور هو حدث ثقافي واجتماعي وسياحي للترويج لعلامة شاي الزهور، ويتم تنظيمه سنويًا من قبل منطقة هاي ها (كوانج نينه) منذ عام 2018. ولكن هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها تنظيم المهرجان على نطاق واسع.

كما كان مخططًا في الأصل، أقيم مهرجان شاي الزهور لعام 2024 يومي 14 و15 سبتمبر في حقل الشاي في قرية 8، بلدية كوانج لونج، منطقة هاي ها، مقاطعة كوانج نينه. ومع ذلك، بسبب تأثير العاصفة رقم 3 (7 سبتمبر)، قامت المنطقة بتأجيل الحدث.

أقيم الحدث يومي 26 و27 أكتوبر في بلدية كوانج لونج، بمنطقة هاي ها. يقام المهرجان على قسمين. حيث سيتضمن الحفل طقوس نقل المياه من المصدر وحمل أشجار الشاي القديمة. يتضمن المهرجان العديد من الأنشطة مثل: سباق الدراجات لاستكشاف تلال الشاي وبحيرة تروك باي سون (بلدية كوانج سون)، وافتتاح مساحة المعرض لتقديم منتجات الشاي ومنتجات الطهي المحلية OCOP.

في إطار المهرجان، سيكون هناك سباق دراجات هوائية لاستكشاف تلال الشاي في بعض بلديات منطقة هاي ها. صورة توضيحية.

وفي إطار المهرجان، هناك أيضًا أنشطة مثل: معرض الصور الجميلة لشاي هاي ها، وعرض الرقص الشعبي في مزارع الشاي، وعرض فن صنع الشاي، ومسابقة قطف الشاي، وعرض زي آو داي، والجري حول تل الشاي.

كما نظمت منطقة هاي ها ضمن البرنامج نهائيات مسابقة الغناء الثانية لمنطقة هاي ها - 2024 والعديد من الأنشطة الرياضية الشعبية التقليدية مثل: شد الحبل ودفع العصا وافتتاح بطولة الكرة الطائرة للأندية الشرقية.

تجذب مسابقة قطف الشاي العديد من المشاهدين والمشاركين. الصورة: المصدر منطقة دام ها.

ويقام المهرجان بهدف جذب السياح وتنمية السياحة وخلق فرص للشركات للاستثمار في المنطقة. وهذه أيضًا فرصة لتحسين جودة منتجات Tra Duong Hoa ومنتجات OCOP وبناء المنتجات الزراعية وبيئة تلال الشاي، وبالتالي تعزيز التنمية السياحية والاقتصاد المحلي.

كان المشروب الرسمي في مؤتمر باريس عام 1973

تتمتع شجرة الشاي Duong Hoa بتاريخ يمتد لـ 60 عامًا من التطور في أرض Hai Ha. وفقًا لتاريخ لجنة حزب بلدية كوانج لونج، في عام 1963، وفي محاولة لإعادة هيكلة أصناف المحاصيل والثروة الحيوانية في المزرعة، تم جلب أشجار الشاي الصغيرة ذات الأوراق الوسطى من مزرعة كوان تشو (مقاطعة باك تاي في ذلك الوقت) للزراعة التجريبية. ومن أول 5000 متر مربع من الشاي، تمت زراعة أشجار الشاي رسميًا بأعداد كبيرة على مدى السنوات العشر التالية.

تقع أرض زراعة الشاي في هاي ها عند سفوح التلال المنخفضة، حيث يميل الظهر إلى الجبل والواجهة الأمامية المواجهة للبحر، مع ضوء الشمس والرياح المتناغمة والمياه الجوفية والطبقة السطحية الرخوة، وهي العوامل التي تعطي شاي دونج هوا نكهته المميزة.

خلال سبعينيات القرن العشرين، تمت معالجة آلاف الأطنان من شاي دونج هوا وتسليمها إلى الدولة لخدمة عمال المناجم والشعب وتصديرها إلى دول أوروبا الشرقية.

في عام 1973، تم اختيار منتج شاي Duong Hoa من شركة Hai Ha من قبل وزارة الزراعة كمنتج لتقديمه إلى مؤتمر باريس. في هذا المؤتمر، تعرف المجتمع الدولي على مشروب فيتنامي - شاي دونج هوا، مر ولكن حلو، أنيق ولكن غني بالنكهة، لطيف للغاية ولكن عنيف، ومختلف تمامًا عن المشروبات الغربية.

تلة الشاي دونغ هوا هي تلة خضراء ومزدهرة. الصورة: آنه توان (إدارة الثقافة والإعلام في منطقة هاي ها).

وبالرغم من شهرتها، إلا أن منطقة الشاي تلك كانت على وشك أن تُمحى من الوجود في يوم من الأيام. كانت تلك الفترة من عام 2014 إلى عام 2017، عندما توقفت الشركات عن الشراء، وانخفضت أسعار الشاي، وألقى الناس الشاي في الشوارع، وتم التخلي عن مئات الهكتارات من الشاي، ولم يهتم أحد بالاهتمام به أو حصاده...

بالإضافة إلى ذلك، تم تدمير بعض مناطق زراعة الشاي من قبل الناس لزراعة الأشجار الحرجية والنباتات الطبية، مما أثر بشكل كبير على منطقة زراعة الشاي في منطقة هاي ها بأكملها في ذلك الوقت.

توفر أشجار الشاي Duong Hoa حياة مزدهرة لمزارعي Hai Ha. الصورة: كان دينه لون.

ومن أجل الحفاظ على علامة شاي دونج هوا وتطويرها، نفذت منطقة هاي ها مشروعًا شاملاً لتطوير منطقة مركزة للشاي عالي الجودة في الفترة 2016-2020.

وبناءً على ذلك، تدعم منطقة هاي ها نماذج الاستثمار في الزراعة المكثفة لمناطق أعمال الشاي وفقًا لعملية VietGAP؛ تخصيص الموارد اللازمة لإصلاح المصانع وتجديدها وتطويرها؛ نقل العمليات التقنية وتكنولوجيا المعالجة؛ تشجيع زراعة أصناف جديدة من الشاي ذات إنتاجية عالية وجودة عالية ومقاومة جيدة للآفات والأمراض مثل نغوك ثوي، وهوونغ باك سون، وكيم توين...

وفي الوقت نفسه، تعمل "هاي ها" أيضًا على تعزيز التنسيق بين مزارعي الشاي ومؤسسات الإنتاج والأعمال ووكالات الإدارة لخلق إنتاج مستقر وقيمة لنباتات الشاي.

لقد أدى إنتاج الشاي في هاي ها إلى خلق سبل عيش مستقرة لـ 2000 أسرة مع أكثر من 5000 عامل في هاي ها. في الصورة: عمال محليون يعملون في منشأة إنتاج الشاي دونج - نجا. الصورة: سونغ بوي

وبفضل ذلك، أظهر استهلاك شاي "هاي ها" منذ بداية عام 2017 علامات التحسن، وقامت الشركات بتصدير كميات كبيرة إلى أسواق في روسيا والشرق الأوسط وتركيا.

لمواصلة تعزيز مكانة أشجار الشاي، تواصل المحلية تنفيذ مشروع إعادة هيكلة صناعة الشاي في منطقة هاي ها للفترة 2022-2025.

وبناءً على ذلك، تشجع منطقة هاي ها الناس على زراعة الشاي وفقًا لمعايير فيت جاب، وإنشاء مناطق للمواد الخام للمعالجة عالية الجودة، والتركيز على حصاد براعم الشاي الطازجة، وتشكيل عادة حصاد الشاي الذي يلبي معيار "برعم واحد، 2-3 أوراق"... وحتى الآن، تمتلك المنطقة بأكملها ما يقرب من 40 هكتارًا من الشاي المعتمد وفقًا لمعايير فيت جاب. وتضم المنطقة أيضًا 3 مرافق كبيرة لمعالجة الشاي، و8 مرافق صغيرة ومتوسطة الحجم، و7 أسر إنتاجية على نطاق عائلي.

بفضل الجهود التي بذلتها الحكومة والشعب والشركات، أصبحت العلامة التجارية الشهيرة لشاي Duong Hoa ليست فقط المنتج الرئيسي لشركة OCOP في منطقة Hai Ha، بل أيضًا واحدة من 12 منتجًا رئيسيًا لشركة OCOP في مقاطعة Quang Ninh. لا تقتصر صادرات الشاي الخام على منتجات الشاي المكررة فحسب، بل أصبحت تحظى بشعبية متزايدة بين المستهلكين المحليين.

المصدر: https://danviet.vn/quang-ba-thuc-uong-chinh-thuc-tai-hoi-nghi-paris-qua-le-hoi-tra-duong-hoa-nam-2024-20241019090411051.htm