تطوير الزراعة العضوية المرتبطة بالمجالات المتخصصة

ثاي نجوين: من خلال الاستفادة من مناطق الزراعة المتخصصة القائمة، تتحول منطقة فو لونغ تدريجياً إلى الزراعة العضوية المستدامة والصديقة للبيئة.

بفضل الظروف الطبيعية المواتية والتلال الخصبة، تمكنت منطقة فو لونغ (تاي نجوين) في السنوات الأخيرة من تطوير الزراعة الجيدة مع الشعور بالمسؤولية تجاه البيئة والمستهلكين.

لقد طورت المنطقة 28 منتجًا من منتجات OCOP، منها 11 منتجًا حقق 4 نجوم... ومن بينها، ساهمت تعاونية شاي Khe Coc Safe بـ 5 منتجات من منتجات OCOP. تُعرف شركة Khe Coc Safe Tea Cooperative أيضًا بأنها مهد الشاي العضوي Thai Nguyen.

حظيرة شاي ميدلاند على مدى نصف قرن

بصفته أحد أوائل الحرفيين في مقاطعة ثاي نجوين الذين حصلوا على لقب حرفي معالجة الشاي، شارك السيد تو فان خيم، مدير تعاونية شاي كي كوك الآمن: "لكي تظل مزرعة شاي كي كوك في وسط البلاد قائمة منذ نصف القرن الماضي، مع فخر كونها واحدة من أوائل الأماكن التي تمارس الزراعة العضوية في البلاد، يتعين علينا حشد الناس ونشر أصغر الأشياء من البذور والأسمدة إلى طرق الرعاية".

السيد تو فان خيم (في الوسط) يقدم منتجات الشاي من تعاونية شاي خي كوك الآمن للزوار. الصورة: كوانج لينه.

عند البدء في الزراعة العضوية، لم تتسرع شركة Khe Coc Safe Tea Cooperative في السعي للحصول على المعايير العضوية الدولية على الفور، بل استوفت المعايير العضوية الفيتنامية تدريجيًا فقط. وبحسب السيد خيم، لا يمكن التسرع في الزراعة العضوية، بل يجب أن تتم ببطء وثبات لأن نجاح الزراعة العضوية يجب أن يكون من أجل صحة المستهلكين والمنتجين والبيئة.

في البداية، قامت التعاونية بزراعة 20 هكتارًا فقط من الشاي العضوي وفقًا للمعايير الفيتنامية. وقد زاد هذا العدد تدريجيا كل عام ليصل الآن إلى أكثر من 100 هكتار. إن زيادة مساحة الزراعة العضوية تدريجيًا وفقًا للقدرة وطلب السوق يساعد التعاونية على التحكم بشكل استباقي في الإنتاج بالإضافة إلى توفير الوقت للتدريب على العمليات الزراعية وإعداد المواد الزراعية الكافية.

بفضل خطة تطوير محددة، قام السيد خيم بالبحث في عملية استخدام بيض الدجاج لتخصيب الشاي. من الصعب تصديق ذلك، ولكن في الواقع كانت البيض التي اشتراها هذا المزارع العجوز كلها بيضًا مهملاً بسعر رخيص للغاية، أقل من 1000 دونج/كجم، وكان كل كجم يحتوي على أكثر من 10 بيضات.

يتم تخفيف البيض بالماء ثم رشه على جذور الشاي. في كل مرة يحين وقت الحصاد، يتم تصنيف هذا الشاي بشكل منفصل لإنشاء منتجات لذيذة بشكل خاص.

حقول الشاي التابعة لتعاونية شاي Khe Coc Safe مزوّدة بنظام ري أوتوماتيكي. الصورة: كوانج لينه.

ويعود الفضل أيضًا إلى الطريقة "غير العادية" لتغذية الشاي ببيض الدجاج في حصول منطقة شاي كي كوك على اهتمام خاص من قادة مقاطعة ثاي نجوين وخلق فرصة لمنتجات الشاي من تلك المناطق الريفية الجبلية للوصول إلى أوروبا. حتى الآن، قامت التعاونية بتصدير الشاي إلى العديد من الأسواق الصعبة مثل بولندا والولايات المتحدة وجمهورية التشيك.

الإنتاج المتخصص واسع النطاق المرتبط بالزراعة العضوية

تم تحديد منطقة فو لونغ من قبل مقاطعة ثاي نجوين كمنطقة إنتاج زراعي رئيسية في المقاطعة، وتركز على إعادة هيكلة وبناء اقتصاد زراعي عضوي ومستدام وعالي القيمة من خلال تشكيل مناطق إنتاج متخصصة وواسعة النطاق ومركزة.

تبلغ المساحة الإجمالية لزراعة الشاي في منطقة فو لونغ حاليًا أكثر من 4000 هكتار، ويصل إنتاج براعم الشاي الطازجة إلى حوالي 47000 طن، وتتجاوز القيمة الاقتصادية 1300 مليار دونج سنويًا. قال السيد نجوين كووك هوو، أمين لجنة الحزب في منطقة فو لونغ، إن فو لونغ توجه التنمية الزراعية نحو الاتجاه العضوي والصديق للبيئة.

تدعو منطقة فو لونغ إلى بناء مناطق إنتاج زراعية متخصصة كبيرة مرتبطة بالإنتاج العضوي والمستدام. الصورة: كوانج لينه.

نؤمن بأن المنتجات الزراعية العضوية يجب أن تكون عالية الجودة، وأن تُوفر سبل عيش مستدامة للسكان المحليين، مما يُسهم في حماية صحة المنتجين والمستهلكين، وحماية البيئة المحلية. كما تلتزم المنطقة بدعم الشركات والتعاونيات والمزارعين في تطوير المنتجات العضوية من خلال الأنشطة الترويجية، والترويج للعلامات التجارية، ودعم المواد الخام..."، أكد السيد نجوين كوك هو.

بالإضافة إلى الشاي، تشتهر فو لونغ أيضًا بأطباقها الخاصة مثل الأرز اللزج والليتشي. هذا هو مصدر المواد الخام لإنشاء العلامة التجارية الشهيرة لقرية بو داو بان تشونغ على مستوى البلاد. وتركز المنتجات أيضًا على التطوير مثل العسل البري والمواشي والدواجن، وقد اكتسبت موطئ قدم في السوق في البداية. في عام 2024، تسعى منطقة فو لونغ إلى الحصول على منتجات OCOP ذات الخمس نجوم.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-gan-voi-vung-chuyen-canh-d388466.html