يعد الأرز صناعة إنتاجية تقليدية ومهمة في فيتنام، حيث يوفر سبل العيش لعشرات الملايين من المزارعين في جميع أنحاء البلاد. وتشير الإحصائيات إلى أن إنتاج الأرز في عام 2023 يقدر بنحو 43-43.4 مليون طن. إن إنتاج الأرز لا يلبي احتياجات الاستهلاك المحلي ويضمن الأمن الغذائي فحسب، بل إنه يصدر أيضاً نحو 8 ملايين طن من الأرز هذا العام، ويكسب نحو 4.5 مليار دولار أمريكي.
وتسجل أسعار الأرز في عام 2023 أيضا رقما قياسيا تاريخيا. يبلغ متوسط سعر الأرز الذي تم شراؤه من الحقل نحو 9000 دونج/كيلوجرام، وبلغ سعر تصدير الأرز المكسور بنسبة 5% ذروته عند 663 دولاراً أمريكياً/طن - وهو الأغلى بين أكبر الدول المصدرة للأرز في العالم.
كسر الثقة بشكل متكرر
ومع ذلك، في ورشة عمل حول تطوير سلسلة قيمة الأرز الفيتنامية في صباح يوم 13 ديسمبر، علق السيد لي ثانه تونغ - نائب مدير إدارة إنتاج المحاصيل (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) - على أن هناك العديد من القيود التي لم تتغلب عليها صناعة الأرز بعد بشكل كامل، مثل الإنتاج على نطاق صغير وتكاليف الإنتاج المرتفعة. حجم الأرز المصدر كبير لكن قيمته ليست مرتفعة، وما زال دخل مزارعي الأرز منخفضا.
وفي الوقت نفسه، يواجه إنتاج الأرز في دلتا ميكونج تحديات في موارد المياه مع عدم حدوث الفيضانات وفقًا للقانون وزيادة تسرب المياه المالحة.
أستاذ مشارك دكتور وأشار نجوين فو سون (من جامعة كان ثو) إلى 10 معوقات رئيسية في تطوير سلسلة قيمة الأرز في اتجاه مسؤول ومستدام. حيث توجد نقاط ضعف "أعلم أن الأمر صعب للغاية، لذا أستمر في الحديث عنه".
وأشار السيد سون إلى أن الأطراف المشاركة في سلسلة القيمة لم تدرك بعد بشكل كامل وصحيح طبيعة الارتباط. ولذلك فإن أهداف جمعيتهم تقتصر على تحقيق الأرباح قصيرة الأجل، وليس طويلة الأجل. ونتيجة لذلك، فإن عقد الشراكة هو عقد موسمي فقط.
المشكلة هي أن التفكير الإنتاجي والتجاري للجهات الفاعلة في السلسلة لم يتحول نحو السوق والاستدامة. عدم وجود تقاسم للمخاطر والفوائد بين الأطراف في سلسلة القيمة. وقال السيد سون إن هذا الاختناق يظهر بشكل أكثر وضوحا في مرحلتي التفاوض على العقود وشراء الأرز. والنتيجة هي حدوث خرق متكرر للثقة وانتهاك العقود.
وبحسب قوله فإن صناعة الأرز لم تتمكن بعد من بناء قاعدة بيانات كبيرة. وهذا يشكل عقبة رئيسية تؤثر على القدرة على التنبؤ بالسوق وكذلك إدارة الصناعة بشكل جيد لتحسين الفجوة بين العرض والطلب. يؤدي عدم وجود توقعات للسوق إلى خفض أداء جميع الأطراف الفاعلة في السلسلة.
TS. وقال كاو تانج بينه، الخبير البارز في البنك الدولي، إن اتجاه الدول المصدرة إلى خفض الإنتاج، أو حتى تعليق الصادرات مؤقتا، خلق فرصة للأرز الفيتنامي للهيمنة على السوق. ومع ذلك، فإن إنتاجية الأرز في فيتنام قد وصلت تقريبا إلى سقفها، ومن غير المرجح أن ترتفع أكثر من ذلك. غالبًا ما يستخدم المزارعون الكثير من المدخلات، وخاصة الأسمدة، لتحقيق غلات عالية.
إن الارتباط بين المزارعين هو الأهم
وقال السيد نجوين دوي ثوان، المدير العام لشركة لوك تروي جروب المساهمة، إنه من أجل التنمية المستدامة هناك حواجز نحتاج إلى التغلب عليها، بهدف تحقيق معايير رئيسية.
أولاً، يجب أن يكون الإنتاج مستداماً في جميع الجوانب الثلاثة: الاقتصادية والبيئية والاجتماعية. في الوقت الحالي، تساعد أسعار الأرز المزارعين على الحصول على دخل ثابت، حتى وإن كان الأكبر في كافة القطاعات الاقتصادية اليوم. بإنفاق 1000 دولار أمريكي للاستثمار في هكتار واحد في الوقت الحالي، فإن العائد يتراوح من 3000 إلى 3500 دولار أمريكي، ناهيك عن أن الاستثمار لا يحتاج إلى رأس مال، ومن هنا يمكن التأكيد على أن مزارعي الأرز مربحون تمامًا على نطاق واسع.
يساعد ربط الإنتاج على خفض التكاليف واستقرار القدرة على العرض. وهذه قضية مهمة، لأن صناعة الأرز صناعة ضخمة جداً، ويبلغ الطلب عليها ملايين الأطنان. ولذلك فمن المستحيل عدم ربط الإنتاج بخلق نطاق واسع. يتعين علينا إزالة الحواجز التي تحول دون ربط الإنتاج.
ثانياً، لا بد من إزالة الحواجز الائتمانية. على الرغم من وجود العديد من الحوافز في الوقت الحالي للمزارعين والتعاونيات ومؤسسات إنتاج وتجارة الأرز، إلا أنها لا تتناسب تمامًا مع خصائص الصناعة. إنه مثل أن يكون لديك قميص ولكن لا تستطيع ارتدائه، ولا يزال عليك تحمل البرد.
ثالثا، الحواجز البيئية القانونية. لا يزال وضع الأشخاص والشركات المخالفين أو الذين يخرقون العقود أو يخرقونها أو العديد من الانتهاكات الأخرى أمرًا شائعًا.
وأخيرا، هناك حاجة إلى الميكنة المتزامنة لتحسين الميكنة من أجل زيادة إنتاجية العمل والكفاءة الاقتصادية. إذا تم استخدام الميكنة المتزامنة فإن ذلك سوف يقلل من الخسائر في الحصاد.
منطقة إنتاج كبيرة تضم أكثر من 10 ملايين أسرة تزرع الأرز، و300 شركة، و20 ألف مشتري للأرز... ووفقاً للسيد بوي با بونج - رئيس جمعية صناعة الأرز في فيتنام - فإن المساحة والعناصر في سلسلة صناعة الأرز الفيتنامية معقدة للغاية، مما يجعل من الصعب للغاية العمل بسلاسة.
"تتكون سلسلة الصناعة من عدة مستويات، حيث أن المستوى الأقصر والأكثر فعالية هو من المزارع مباشرة إلى مصنع المعالجة. في تايلاند، من السهل أن نرى المزارعين يستخدمون السيارات لنقل الأرز الطازج مباشرة إلى المصنع، ووزنه، وإيداع الأموال في حساباتهم. وبعد ساعات قليلة فقط، أصبح هذا الأرز الطازج أرزًا صالحًا للتصدير. وقال السيد بونج "إنها سلسلة أرز قصيرة للغاية".
يوجد في فيتنام عدد من الشركات التي تصنع سلاسل قصيرة للغاية. ولكننا لا نستطيع أن نغطي على الفور هذا المستوى القصير لـ 4.3 مليون هكتار من أراضي الأرز. من الضروري أن يكون هناك وعي متنوع، والارتقاء التدريجي وتحديد ارتباط العناصر في السلسلة.
ويعتقد أن الحلقة الأكثر أهمية في سلسلة صناعة الأرز يجب أن تظل بين المزارعين. لأن عندما يتمكن المزارعون من التواصل مع بعضهم البعض، فإنهم يستطيعون التواصل مع الشركات. عشرة ملايين مزارع، إذا كان جميعهم أفراداً، لا يستطيعون بناء سلسلة قيمة تربط بين المزارعين أولاً وسلاسل أخرى.
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)