التنمية المستدامة للجريب فروت

لفترة طويلة، كانت أشجار الجريب فروت تعتبر شجرة ذات قيمة اقتصادية عالية، حيث ساعدت العديد من الأسر في المحافظة على الهروب من الفقر وتصبح غنية. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، واجه إنتاج واستهلاك الجريب فروت العديد من الصعوبات، وانخفضت الأسعار مقارنة بما كانت عليه قبل عام 2020. لذلك، فإن التركيز على المعالجة العميقة وتنويع منتجات الجريب فروت هو الحل الفعال لزيادة القيمة الاقتصادية التي يركز القطاع الزراعي على تنفيذها.

ساهمت منتجات الجريب فروت في زيادة الدخل وتحسين حياة العديد من الأسر في بلدية مينه داي، مقاطعة تان سون.

بناء مناطق زراعة الجريب فروت المركزة

وبحلول نهاية عام 2023، ستصل المساحة الإجمالية المزروعة بالجريب فروت في المحافظة إلى حوالي 5600 هكتار، بزيادة قدرها 140% مقارنة بعام 2015، بمتوسط ​​إنتاج يبلغ حوالي 18 ألف طن سنويا. قامت المحافظة بأكملها بإنشاء 161 منطقة مركزة لزراعة الجريب فروت بمساحة إجمالية قدرها 2650 هكتارًا؛ يوجد 162 منشأة بمساحة إجمالية قدرها 1742 هكتارًا مُنحت رموز مناطق النمو، منها 144 رمزًا تخدم الاستهلاك المحلي و18 رمزًا تخدم التصدير. بلغت مساحة الجريب فروت المنتجة في الاتجاه الآمن أكثر من 3100 هكتار، مع حصول ما يقرب من 1000 هكتار على شهادة VietGAP...

حتى الآن، كان لدى فو تو 10 تعاونيات ومرافق إنتاج الجريب فروت معترف بها كمنظمة منتجة للجريب فروت، بما في ذلك كيانان حققا وضع 4 نجوم، و8 كيانات حققت وضع 3 نجوم مع إنتاج مسجل يبلغ حوالي 10000 طن / سنة. تصل القيمة الاقتصادية التي تجلبها أشجار الجريب فروت إلى ما يزيد عن 800 مليار دونج سنويًا في المتوسط.

من أجل تنويع منتجات الجريب فروت في المقاطعة، بالإضافة إلى صنف الجريب فروت المتخصص Doan Hung، قامت وزارة الزراعة والعديد من الأسر بالبحث وجلب العديد من أصناف الجريب فروت الأخرى للنمو في Phu Tho مثل جريب فروت Dien مع الروبيان الأصفر، جريب فروت Dien مع الروبيان الأخضر، Xuan Van، جريب فروت Soi Ha، جريب فروت ذو القشرة الخضراء، جريب فروت Tam Van (سكر الأوراق المجعد)، جريب فروت Tan Lac...

في الواقع، وبسبب الكفاءة الاقتصادية العالية، يقوم الناس في العديد من المناطق بتوسيع مساحة زراعة الجريب فروت بشكل نشط، مما يؤدي إلى زيادة مساحة الجريب فروت بشكل حاد. وبالإضافة إلى ذلك، فإن المقاطعات المجاورة مثل ين باي، وتوين كوانج، وهوا بينه، وسون لا لديها أيضاً سياسات لتنمية أشجار الحمضيات بقوة، بما في ذلك الجريب فروت، وهو ما يزيد من الضغوط على الاستهلاك. كما أن تركيبة صنف الجريب فروت الحالية غير متوازنة أيضًا. بالإضافة إلى صنفين خاصين من الجريب فروت، جريب فروت بانج لوان وجريب فروت سوو، يشكل جريب فروت ديين أكثر من 70% من أصناف الجريب فروت المتبقية. خلال موسم الحصاد، يفوق العرض الطلب بكثير، مما يجعل بيع المنتج أمرًا صعبًا.

أصبحت الممارسة الحالية المتمثلة في القطع والتطعيم التلقائي لأصناف جديدة من الجريب فروت تحظى بشعبية متزايدة، في حين أن أشجار الجريب فروت هي نباتات معمرة تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحقيق إنتاجية وجودة عالية. وتجذب أصناف جديدة مثل الجريب فروت ذو الأوراق المجعدة وCat Que... انتباه الناس في الآونة الأخيرة. ومع ذلك، مع الوضع الحالي غير المنضبط للتطعيم، ففي السنوات الثلاث إلى الخمس المقبلة، عندما تدخل الأشجار المطعمة فترة الحصاد، من السهل جدًا حصاد عدد كبير من المنتجات في نفس الوقت، مثل صنف الجريب فروت ديين الحالي.

قال السيد نجوين سونغ توان - رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة دوآن هونغ: إن الكفاءة الاقتصادية لأشجار الجريب فروت عالية جدًا، وهي ملائمة للتكاثر على نطاق واسع. ومع ذلك، لفترة طويلة، لم يهتم الناس إلا بالاستهلاك، وليس بالمعالجة العميقة وتنويع المنتجات، وبالتالي فإن سعر الاستهلاك لا يزال منخفضا. وللحفاظ على مساحة الجريب فروت وتعزيز الكفاءة، لا بد من وجود حلول محددة لزيادة قيمة أشجار الجريب فروت، مما يوفر راحة البال لمزارعي الجريب فروت للاستثمار في الزراعة المكثفة وتحسين الجودة والإنتاجية.

يتم جلب بعض المنتجات المصنعة من الجريب فروت من شركة فان دون للجريب فروت والخدمات الزراعية إلى السوق، مما يساهم في زيادة قيمة أشجار الجريب فروت.

تحسين الجودة وتعزيز المعالجة والاستهلاك

في السنوات الأخيرة، وجهت اللجنة الشعبية الإقليمية إدارة الزراعة والتنمية الريفية لمراجعة وتطوير المناطق التي تم تحديدها كمناطق رئيسية لكل منطقة، وبالتالي تركيز الموارد والموارد البشرية لنشر المعرفة التقنية واتجاهات السوق، وتوجيه الناس لتطوير الإنتاج بثقة، وبناء مناطق المواد الخام عالية الجودة تدريجيا لخدمة الاستهلاك المحلي والتصدير.

وقد أكد إنشاء حدائق الجريب فروت النموذجية مع تطبيق التقدم العلمي والتقني المتزامن في الإنتاج في الآونة الأخيرة أن الزراعة المكثفة تساعد على تحسين جودة الجريب فروت بشكل كبير. تساعد التدابير التقنية مثل التقليم في الحفاظ على تهوية الحديقة وتقليل الآفات والأمراض؛ يساعد التلقيح الإضافي على زيادة معدل تكوين الأزهار والفواكه؛ - زيادة استخدام الأسمدة العضوية والأسمدة الدقيقة وفق عملية تسميد متوازنة، مما يساهم في زيادة صحة النبات وإضفاء الحلاوة والرائحة، وبالتالي تحسين جودة الجريب فروت.

في الآونة الأخيرة، بالإضافة إلى المنتج الرئيسي من الجريب فروت، يمكن معالجة منتجات أخرى من الجريب فروت مثل القشر واللب والبذور أو الجريب فروت من حدائق الجريب فروت الصغيرة ذات الجودة المنخفضة، مما يؤدي إلى إنشاء منتجات ثانوية مثل زيت الجريب فروت العطري ومربى الجريب فروت وشاي الجريب فروت ونبيذ الجريب فروت... وقد تم البحث عنها ووضعها في الإنتاج من قبل بعض الأفراد والتعاونيات في المقاطعة، والتي تعتبر بمثابة حل لزيادة الدخل من أشجار الجريب فروت. وهذا نهج جديد في المقاطعة، مع إمكانات كبيرة للتوسع في الإنتاج لأن مرافق المعالجة لا تحتاج إلى أن تكون موجودة في مناطق زراعة الجريب فروت ولكن يمكن توسيعها في المناطق والمدن والبلدات، بالقرب من المناطق ذات احتياجات التسوق، مما يجعل من السهل الوصول إلى المستهلكين.

قال السيد داو مانه دات، مدير تعاونية فان دون للجريب فروت والخدمات العامة، في بلدية فان دون، مقاطعة دوان هونغ، وهي من رواد معالجة منتجات الجريب فروت، وخاصةً استخدام الجريب فروت القديم والجديد: "بصفتي مزارع جريب فروت، أرى كل عام كميات كبيرة من الجريب فروت القديم تُرمى، وأجد ذلك مُبذرًا للغاية. ولأنني أعرف بعض الأماكن التي نجحت في أبحاث ومعالجة مربى الجريب فروت، وزيت الجريب فروت العطري، ونبيذ الجريب فروت...، فقد جئتُ لتعلم وتطبيق هذه التقنية في التعاونية رغبةً في تقليل هدر الجريب فروت القديم، وتنويع المنتجات، وزيادة القيمة الاقتصادية لأشجار الجريب فروت".

وقال مدير مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، السيد نجوين ثانه تونغ، إن إنتاج الجريب فروت السنوي سيزداد بشكل مستمر في الفترة المقبلة بسبب مساحة الزراعة الجديدة خلال فترة الحصاد. بالإضافة إلى تعزيز الإنتاج المكثف وبناء العلامات التجارية، فإن الارتباط بالاستهلاك يحتاج أيضًا إلى الاهتمام. وفي الوقت نفسه، ستعمل وزارة الزراعة على التنسيق مع المحليات لجذب الشركات للاستثمار في معالجة منتجات الجريب فروت، وخاصة المعالجة العميقة، وزيادة القدرة على الاستهلاك لتعزيز قيمة منتجات الجريب فروت.

وفي الوقت الحالي، لمساعدة المزارعين على توسيع أسواقهم وزيادة الترويج وتقديم المنتجات الزراعية، بما في ذلك الجريب فروت، بالإضافة إلى قنوات الاستهلاك التقليدية وقنوات التجارة الإلكترونية، قامت وزارة الزراعة ببناء خريطة زراعية رقمية للمقاطعة. ومن خلال هذا، يمكن للمستهلكين التعرف على مناطق الإنتاج الزراعي الرئيسية في المقاطعة، والمنتجات النموذجية، والأسعار، وإمكانية تتبع المنشأ ... نحو هدف بناء الزراعة المستدامة والخضراء والعضوية والصديقة للبيئة في الأرض الأصلية.

فان كوونغ

المصدر: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm