اكتشاف جديد حول أفضل وقت لتناول الطعام للوقاية من مرض السكري

النهج التقليدي لفقدان الدهون والتحكم في نسبة السكر في الدم هو اتباع نظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية.

لكن الواقع هو أن هذه الطريقة من الصعب جدًا الحفاظ عليها. والآن توصل بحث جديد نُشر في المجلة العلمية Nature Medicine إلى طريقة فعالة للتحكم في نسبة السكر في الدم وفقدان الدهون دون الحاجة إلى اتباع نظام غذائي صعب.

وبناء على ذلك، اكتشف العلماء أفضل أوقات تناول الوجبات لتقليل دهون البطن ومنع ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، بحسب موقع أخبار العلوم ScitechDaily.

وأظهرت النتائج أن المجموعة التي تناولت الصيام المبكر - أي تناول الطعام بين الساعة التاسعة صباحاً والخامسة مساءً - شهدت تحسناً ملحوظاً في مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ومستويات السكر في الدم أثناء الليل مقارنة بالمجموعات الأخرى.

وبحثت الدراسة، التي قادها علماء من جامعة غرناطة والجامعة العامة في نافارا ومركز الأبحاث البيولوجية CIBER (إسبانيا)، ما إذا كان توقيت الوجبات يؤثر على فقدان الوزن أو دهون البطن أو صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

ويعد البحث جزءًا من أطروحة الدكتوراه لمانويل دوتي مونتيرو، الذي يعمل حاليًا زميلًا ما بعد الدكتوراه في المعهد الوطني المرموق لمرض السكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK) في الولايات المتحدة.

وشارك في الدراسة التي استمرت 12 أسبوعًا ما مجموعه 197 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 30 و60 عامًا.

تم تقسيم المشاركين إلى أربع مجموعات:

• تناول الطعام بشكل طبيعي: في إسبانيا، يتناول الناس عادة وجبة الإفطار في الساعة 7-8 صباحًا والعشاء في الساعة 9-10 مساءً، وبالتالي تستمر نافذة تناول الطعام لديهم لمدة 12-14 ساعة. في تجربة الصيام المتقطع هذه، تم تقليص نافذة تناول الطعام من 12-14 ساعة إلى 6-8 ساعات وكانت فترة الصيام 16-18 ساعة.
• الصيام المبكر: وقت تناول الطعام من الساعة 9 صباحًا حتى 5 مساءً.
• الصيام المتأخر: فترة زمنية لتناول الوجبات من 14 إلى 22 ساعة.
• الصيام الاختياري: تتراوح ساعات الأكل من 12 إلى 20 ساعة.

وتلقى جميع المشاركين أيضًا تعليمًا غذائيًا حول النظام الغذائي المتوسطي وأسلوب الحياة الصحي.

يساعد تناول الطعام بين الساعة التاسعة صباحاً والخامسة عصراً على السيطرة على مرض السكري بشكل فعال وتحسين نسبة السكر في الدم.

إن إنهاء آخر وجبة في اليوم عند الساعة الخامسة مساءً يمنح جسمك مزيدًا من الوقت لهضم ومعالجة العناصر الغذائية، وينظم نسبة السكر في الدم بشكل أفضل، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمشاكل سكر الدم.

ووجدت النتائج أن الصيام المتقطع - أي تناول الطعام خلال فترة زمنية مدتها 8 ساعات، بغض النظر عن وقت تناول الطعام - أدى إلى فقدان المزيد من الوزن، بمعدل 3-4 كجم، مقارنة بالأكل الطبيعي - أي إطار زمني لتناول الطعام لا يقل عن 12 ساعة. ساعات. وعلى وجه الخصوص، فإن الانتهاء من تناول العشاء قبل الساعة الخامسة مساء يعد طريقة آمنة وفعالة لتقليل الدهون في البطن.

والجدير بالذكر أن النتائج أظهرت أن مجموعة الصيام المبكر -أي تناول الطعام ما بين 9 و17 ساعة- شهدت تحسناً ملحوظاً في مستويات سكر الدم الصائم ومستويات سكر الدم أثناء الليل مقارنة بالمجموعات الأخرى.

وتشير هذه النتائج إلى أن فترة تناول الطعام من 9 إلى 17 ساعة قد تكون مفيدة بشكل خاص في تحسين تنظيم نسبة السكر في الدم، مما قد يساعد في الوقاية من مرض السكري وتحسين الصحة الأيضية، وفقًا لموقع ScitechDaily.

يوضح الباحثون: السبب وراء فعالية هذا الموعد لتناول الطعام هو أن الانتهاء من آخر وجبة في اليوم عند الساعة 5 مساءً يمنح الجسم مزيدًا من الوقت لهضم ومعالجة العناصر الغذائية، مما يؤدي إلى تنظيم نسبة السكر في الدم بشكل أفضل، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بمشاكل نسبة السكر في الدم وغيرها. اضطرابات التمثيل الغذائي.

واستنتج الباحثون: أن الصيام المتقطع، وخاصة تناول الطعام خلال فترة تتراوح من 9 إلى 17 ساعة، يساعد على إنقاص الوزن ويحسن صحة القلب عن طريق تقليل دهون البطن وتنظيم نسبة السكر في الدم. يمكن أن تكون هذه الطريقة الآمنة فعالة في السيطرة على السمنة.

ترتبط زيادة الوزن والسمنة ارتباطًا وثيقًا بالاضطرابات الأيضية مثل مرض السكري من النوع 2 وتزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وبعض أنواع السرطان.

المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-khung-gio-an-tot-nhat-de-phong-tranh-benh-tieu-duong-185250119183203262.htm