OCOP ومهمة الحفاظ على الهوية الثقافية لأرض ثانه وتعزيزها ونشرها

بالإضافة إلى المنتجات الزراعية الوطنية الرئيسية في المقاطعة، طورت ثانه هوا خلال هذه الفترة بسرعة عدد منتجات OCOP المرتبطة بالحفاظ على الهوية الثقافية لثانه هوا وبناء العلامات التجارية وتعزيزها.

يختار العملاء المنتجات الزراعية للبيع في منطقة هوانج هوا.

ولد فام دوي ثانه ونشأ في بلدة نجا جياب، مقاطعة نجا سون، مقاطعة ثانه هوا، وكافح من أجل إيجاد طريقة لبدء مهنة في مسقط رأسه. تتمتع منطقة نجا سون بقرار وتخطيط متخصصين لتنمية الاقتصاد الزراعي. أسس فام دوي ثانه مشروعًا لتقديمه إلى السلطة المختصة للموافقة عليه وقرر الاستثمار في تطوير مزرعة خنازير تقع عند سفح جبل رانغ كوا.

تم تصميم المزرعة لتكون محمية من الحشرات والذباب والبعوض، ودافئة في الشتاء، وباردة في الصيف، وجيدة التهوية؛ تنظيم تربية الماشية في اتجاه سلامة الأمراض، على نطاق 500 خنزير / دفعة، وجمع ومعالجة النفايات. في ظل التقلبات في آلية السوق، ومع التصميم على التغلب على الصعوبات وتوسيع نطاق المزرعة تدريجيًا، أنشأ الشابان تام وثانه شركة Green Farm Limited، التي تنظم تربية الماشية وفقًا لسلسلة القيمة، المرتبطة بالمعالجة، وتقترب بنشاط من السوق لتوفير أغذية نظيفة وآمنة. تركز شركة Tam Thanh Green Farm Limited أيضًا على تطوير منتجات أكثر معالجة بشكل أعمق ولديها منتجان: لحم الخنزير الخالي من الدهون وسجق لحم الخنزير الذي حقق 3 نجوم OCOP. حققت الشركة إيرادات تزيد عن 8 مليار دونج سنويًا، وخلق فرص عمل لـ 9 عمال في المناطق الريفية بدخل يتراوح بين 5-9 مليون دونج/شخص/شهر.

عمال يقومون بتنظيف حظائر الماشية في مزرعة تام ثانه جرين.

بعد تخرجها من أكاديمية الشباب الفيتنامية في عام 2013، تواصل ها ثي زيم في بلدة ين ثانغ، منطقة لانغ تشانه، تحقيق توجهها المهني في مسقط رأسها. مع العلم أن الأقليات العرقية ليست وحدها التي تحب النكهة، بل وأيضًا غالبية الناس في مقاطعة ثانه هوا يستخدمون بذور الماك كين كتوابل؛ قام ها ثي زيم بالبحث والدمج بين معالجة بذور ماك كين وبذور دوي لصنع التوابل، وجلب إلى السوق "ملح ماك كين موونغ دينج". يتم اختيار المنتج من قبل المستهلكين، وتضمن شركة Ha Thi Xem شراء بذور mac khen للأشخاص في منطقة Thanh Hoa العليا؛ عقد مع تعاونية في مقاطعة هوا بينه لتوريد بذور الدوي؛ الاستثمار في المصانع وآلات الطحن والتجفيف والختم لخدمة معالجة المنتجات والتعبئة والتغليف، وفي نفس الوقت بناء وثائق الترشيح، وتقييمها والاعتراف بها كمنتجات OCOP ذات 3 نجوم. "Muong Deng Mac Khen Salt" يؤكد علامته التجارية في السوق، كما يبحث المالك بنشاط عن شركاء لعرض وبيع المنتجات في مناطق الجذب السياحي ومحلات السوبر ماركت والمتاجر داخل وخارج مقاطعة ثانه هوا.

تقدم شركة Ha Thi Xem منتجاتها عبر الإنترنت.

في أوائل عام 2024، أنشأ ها ثي زيم و14 عضوًا تعاونية موونغ دينج لتنمية السياحة والزراعة والغابات، لشراء الخضروات المحلية والقرع والكوسة والبط والخنازير للمزارعين؛ تنظيم معالجة العسل، وبذور دوي، وماك كين، وبراعم الخيزران، وبراعم الخيزران، وعيدان تناول الطعام من الخيزران...، وتوفير المزيد من المنتجات الفريدة للسوق. بالإضافة إلى البيع المباشر من خلال شبكة الاستهلاك، تحظى التعاونية بدعم من السلطات لربط العرض والطلب، وترويج المنتجات وبيعها على أرضيات التداول في التجارة الإلكترونية، وفي الوقت نفسه استغلال مزايا الشبكات الاجتماعية لتقديم المنتجات وبيعها عبر الإنترنت. بعد أكثر من 8 أشهر من التشغيل، حققت التعاونية إيرادات تزيد عن 500 مليون دونج، وخاصة في خلق سبل عيش إضافية، وتعزيز الروابط مع المزارعين في المناطق الجبلية لإنتاج منتجات زراعية مفيدة، وتوفير المنتجات المتخصصة، وتلبية الاحتياجات المتنوعة للمستهلكين. ثانه هوا هي منطقة ذات تقليد طويل في استغلال ومعالجة منتجات المأكولات البحرية. منذ عام 2019، يحافظ السيد نجوين ذا هوانج على مهنة معالجة المأكولات البحرية ويطورها في منطقة هاي بينه، بلدة نغي سون، ويهتم بمعالجة مجموعة متنوعة من منتجات المأكولات البحرية المرتبطة ببناء ملفات الترشيح وكان لديه ثلاثة منتجات حققت 3 نجوم من OCOP: معجون الروبيان، معجون الروبيان، صلصة السمك. من خلال مشاركة المواضيع، يشجع برنامج One Commune One Product المواضيع على تحسين جودة المنتج، ودعم تحسينات التصميم والتغليف، وتطبيق تكنولوجيا المعلومات للترويج، وربط الاستهلاك، وتتبع أصل المنتج. يؤثر البرنامج ويغير عقلية المنتجين، ويدعم تطوير المنتجات التقليدية، ولكن يجب على كل موضوع تنفيذ عمليات الإنتاج الآمنة بشكل صارم، وتحسين جودة المنتجات المكررة باستمرار لتأكيد علامة المنتج من خلال اختيار المستهلك.

عمال يقومون بتتبيل المواد الخام في منشأة إنتاج Le Gia.

بعد أن ورث العلامة التجارية التقليدية لقرية إنتاج صلصة السمك خوك فو، اختار الشاب لي آنه واستوعب الخبرات التقليدية جنبًا إلى جنب مع البحث العلمي لإنشاء منتجات مثالية. اطلب سمك الأنشوجة الأسود ذو المحتوى الغذائي العالي كمواد خام للمعالجة، واكتشف المزيد من التجارب القيمة في إنتاج صلصة السمك في المحافظات الجنوبية؛ لقد أنشأت شركة Le Anh منتجات العلامة التجارية Le Gia، بما في ذلك منتجات معجون الروبيان Le Gia والتي سرعان ما تم الاعتراف بها كمنتجات OCOP الوطنية.

تهتم شركة Le Gia بإعداد وجبات الطعام لملايين الأسر الفيتنامية باستخدام التوابل التقليدية الطبيعية المفيدة لصحة الإنسان، كما تصل منتجاتها إلى العديد من البلدان حول العالم؛ مما يساهم في الحفاظ على الهوية الثقافية وزيادة سلسلة القيمة الزراعية. تستمر شركة Le Gia Food and Trade Service المحدودة في الاستثمار بجرأة، حيث قامت بتشغيل مصنع معالجة المأكولات البحرية في قرية Hong Ky، بلدية Hoang Phu، منطقة Hoang Hoa، كما اعترفت اللجنة الشعبية لمقاطعة Thanh Hoa للتو بوجهة التجربة السياحية المرتبطة بمهنة Le Gia التقليدية.

يقوم الموضوع والموظفون بالتحقق من محتوى منتجات صلصة السمك Le Gia.

وفقا للي آنه، التجارة هي مجرد جزء من عملية الإنتاج. إن تطوير السياحة المرتبطة بالقرى الحرفية الريفية ليس من أجل الفوائد الاقتصادية فحسب، بل هو أيضا مسؤولية لتعزيز الفخر بتقاليد الوطن. تعد وجهة لي جيا السياحية أيضًا مكانًا لنقل جمال الريف وتثقيف حب العمل والتقارب والتبادل ونشر القيم الثقافية. بالإضافة إلى المنتجات الزراعية الرئيسية في المقاطعة والبلاد، فإن تنفيذ برنامج منتج واحد لكل بلدية يحافظ عمليًا على المنتجات والمزايا التقليدية في ثانه هوا ويطورها؛ تعزيز العمل والإبداع وإنشاء منتجات جديدة في كل قرية ومنطقة ومساحة من أرض ثانه. وقد أضافت هذه الفترة العديد من المنتجات الزراعية الأساسية إلى التخصصات، والمنتجات المتوطنة، والمنتجات عالية الجودة، والأعشاب، والمكونات الطبية الشرقية التي تتم معالجتها بشكل عميق، مما أدى إلى إنشاء العديد من المنتجات المعترف بها باسم OCOP.

هناك المزيد من منتجات الزيوت العطرية في ثانه هوا التي اختارها المستهلكون.

إذا كان لدى مقاطعة ثانه هوا 13 منتجًا فقط من منتجات OCOP في العام الأول من تنفيذ برنامج One Commune One Product، فإن المقاطعة بأكملها حتى الآن لديها ما يقرب من 600 منتج OCOP. من حيث عدد منتجات OCOP، تحتل مدينة ثانه هوا المرتبة الثالثة على مستوى البلاد، بعد مدينة هانوي ومقاطعة نغي آن. في الوقت الحالي، يتم ترشيح منتجات Le Gia وثلاثة منتجات من نبات القصب لشركة Viet Anh في منطقة Nga Son من قبل الحكومة المركزية للتقييم وإعادة الاعتراف والاعتراف الجديد كمنتجات OCOP الوطنية. وهذه أيضًا هي الكيانات التي وصلت منتجاتها إلى أسواق القارات، مما ساهم في نشر الهوية الثقافية الفيتنامية في بلدان العالم. تعد ثانه هوا أيضًا واحدة من المحليات التي لديها سياسات لمكافأة وتشجيع تطوير منتجات OCOP؛ التركيز على التدريب، وتدريب المعرفة والمهارات للمواد، ودعم التواصل، وربط العرض والطلب، وربط تطوير المنتج. تم تطوير برنامج "مجتمع واحد ومنتج واحد" في جميع المحليات والمناطق، حيث تعد مقاطعات هوانغ هوا، وثو شوان، ويين دينه من أبرز المحليات في حركة البناء الريفي الجديد ، وهي أيضًا المناطق التي تحتوي على أكبر عدد من منتجات OCOP في مقاطعة ثانه هوا. علق نائب رئيس مكتب تنسيق المناطق الريفية الجديدة في مقاطعة ثانه هوا، بوي كونغ آن، قائلاً: إن برنامج "مجتمع واحد، منتج واحد" يعمل بشكل عملي على تحسين جودة وتوحيد السلع، ويخلق المزيد من فرص العمل، ويزيد الدخل للأشخاص في المناطق الزراعية والريفية. أصبح أصحاب القرى الحرفية أصغر سناً تدريجياً، وأصبح العديد من رعايا OCOP الذين تلقوا تدريباً أساسياً شجعاناً وديناميكيين في بدء الأعمال التجارية، وإنشاء وتطوير سلاسل قيمة المنتج لتحقيق كفاءة اقتصادية أعلى مع تعزيز الهوية الثقافية لأرض ثانه، وزيادة المحتوى الثقافي والقيمة من خلال المنتجات التجارية.

ماي لوان

المصدر: https://nhandan.vn/ocop-va-su-menh-bao-ton-phat-huy-lan-toa-ban-sac-van-hoa-xu-thanh-post852140.html