من خلال تطبيق التقدم العلمي والتقني بجرأة في تربية الماشية، نجح السيد نجوين سونغ دا، من بلدية نام بينه (كييين شوونغ، ثاي بينه) في تطوير نموذج لتربية غضروف سمك اللوتش - وهو نوع مائي يشبه الجينسنغ المائي بسبب قيمته الغذائية.
عند زيارة نموذج مزرعة الأسماك الغضروفية لعائلة السيد نجوين سونغ دا، بلدية نام بينه (كييين شوونغ، ثاي بينه) في وقت الحصاد وبيعها للتجار، انبهر الجميع برؤية الأسماك الغضروفية بحجم كبير جدًا ولونها الأصفر الجميل.
شارك السيد دا بحماس: هذه هي الدفعة الأولى من غضروف السمك التي سيتم بيعها في عام 2025 بوزن حوالي 25 سمكة / كجم. من خلال بيع حوالي 600 كيلوغرام من غضروف السمك، حصلت على 40 مليون دونج.
وبحسب السيد دا، فإنه في عام 2010، ومن خلال البحث عن المعلومات عبر الصحف والإنترنت، تعرف على مهنة تربية غضروف سمك اللوتش في نام دينه. وبعد أن أدرك إمكانات التطوير، ذهب في جولة سياحية، وتعلم من التجربة، واشترى 50 ألف سمكة لتربية تجريبية. بفضل المساحة المتاحة والتي تبلغ 5000 متر مربع من الأراضي المحولة، قام بالاستثمار في تجديد البركة لتنفيذ الزراعة. أثناء عملية الزراعة، قام السيد دا بتثبيت آلة تغذية أوتوماتيكية لتقليل الوقت والعمالة.
استثمر السيد نجوين سونغ دا، من بلدية نام بينه (كييين شوونغ، ثاي بينه) في بناء خزان من القماش المشمع لتربية الأسماك.
تجرأ على التفكير، تجرؤ على الفعل، كن مجتهدًا في البحث والتعلم من الخبرة، لذلك منذ المحصول الأول، باعت عائلته طنًا واحدًا من السمك للتجار مقابل 65 مليون دونج، وهو أعلى بكثير من تربية الأسماك التقليدية.
في أوائل عام 2024، استثمر السيد دا 50 مليون دونج لبناء خزان من القماش المشمع على الشاطئ وسقف لرفع الأسماك ذات الكثافة العالية. وقال: إن تربية سمكة اللوتش ليست صعبة للغاية ولا تحتاج إلى تقنيات عالية. العامل الأهم في عملية الزراعة هو الاهتمام بمعالجة المياه للوقاية من الأمراض واختيار السلالات الجيدة. من مميزات غضروف السمك هو زيادة الوزن بسرعة والمقاومة العالية وقلة الأمراض. بفضل خصائصها العائمة وشراهة تناول الطعام، فإن عملية تربية سمك اللوتش ليست صعبة للغاية. حتى أتمكن من الاستفادة من بقايا الطعام الممزوجة بالأعلاف الحيوانية الصناعية.
إلى جانب ذلك، يتمتع سمك اللوتش بدورة تكاثر قصيرة، ويمكن حصاده بعد ثلاثة أشهر فقط. مع جودة اللحوم اللذيذة والمغذية، فإن سعر البيع مرتفع وسوق الاستهلاك مناسب.
يأتي التجار لشراء غضروف السمك مباشرة من عائلة السيد نجوين سونغ دا، بلدية نام بينه (كييين شوونغ، ثاي بينه).
"أقوم حاليًا بتربية الأسماك في أحواض تقليدية وأحواض عائمة وخزانين من القماش المشمع تبلغ مساحتهما حوالي 3000 متر مربع. أقوم كل عام بزراعة محصولين من سمك اللوتش، وأكسب حوالي 100 مليون دونج. وأضاف السيد دا "أخطط لمواصلة البحث في عام 2025 لتربية الضفادع مع الأسماك الصغيرة لزيادة القيمة الاقتصادية في نفس المنطقة".
قالت السيدة فو ثي هونغ ديب، رئيسة جمعية المزارعين في بلدية نام بينه: إن نموذج تربية الأسماك الذي ابتكره العضو نجوين سونغ دا هو نموذج اقتصادي لتربية الأحياء المائية يحقق كفاءة اقتصادية عالية. ومع ذلك، لتحقيق النجاح مع هذا النموذج، تحتاج الأسر إلى خطة استثمار مناسبة وتعلم تقنيات التربية والرعاية الكاملة والمنهجية.
في الفترة المقبلة، سوف تقوم جمعية مزارعي البلدية بمرافقة وتهيئة كافة الظروف للسيد دا لتوسيع الإنتاج. بالإضافة إلى ذلك، تعزيز الدعاية وحشد الأعضاء لتجديد تفكيرهم وأساليب عملهم، وإدخال الثروة الحيوانية ذات الإنتاجية العالية والجودة والكفاءة الاقتصادية بجرأة إلى التربية؛ وفي الوقت نفسه، مواصلة دعم رأس المال ونقل العلوم والتكنولوجيا للأسر لتنفيذ النموذج، مما يساهم في تحسين الاقتصاد العائلي.
في الطب الشرقي، يشبه اللوتش بـ "الجينسنغ المائي" لأنه يتمتع بالعديد من التأثيرات في تغذية الجسم وتعزيز وظائفه الفسيولوجية. تحتوي أسماك اللوتش على نسبة كبيرة من اللايسين - وهو عنصر أساسي في تكوين الحيوانات المنوية. لذلك فإن تناول سمك اللوتش لا يساعد فقط على زيادة كمية الحيوانات المنوية بل ونوعيتها أيضًا.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السمك على نسبة عالية من الكالسيوم. وفقًا لجدول تكوين الطعام الفيتنامي، فإن 100 جرام من سمك اللوتش توفر 109 ملجم من الكالسيوم إلى جانب البروتين والعناصر الغذائية الأخرى، ومحتوى الكالسيوم أعلى بست مرات من سمك الشبوط وحوالي 10 مرات أعلى من الحبار، مما يساعد على منع الكساح عند الأطفال وتقوية العظام عند كبار السن.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://danviet.vn/nuoi-loai-duoc-vi-nhu-sam-nuoc-giup-tang-cuong-sinh-ly-anh-nong-dan-thai-binh-ban-mot-be-la-co-40-50-trieu-20250219080227616.htm
تعليق (0)