"ساخن" مثل... أسعار القهوة

لقد تجاوزت حركة أسعار القهوة في الآونة الأخيرة خيال الكثير من الناس. لذلك، لتجنب المخاطر، يجب على البستانيين عدم المشاركة في المضاربة والشراء وانتظار ارتفاع الأسعار، بل تقسيم الكمية المتوفرة إلى دفعات لبيعها حسب الاحتياجات المالية.

زيادة "مجنونة"

في يوم 11 فبراير، بلغ متوسط ​​سعر القهوة في منطقة المرتفعات الوسطى 131 ألف دونج للكيلوغرام، بزيادة قدرها 2000 دونج للكيلوغرام مقارنة باليوم السابق. وفي الوقت نفسه، تراوحت أسعار قهوة روبوستا في بورصة لندن (المملكة المتحدة) من 5573 إلى 5696 دولارا أمريكيا للطن، وهو ما يعادل 140 ألف إلى 144 ألف دونج للكيلوغرام، ارتفاعا من 110 إلى 133 دولارا أمريكيا للطن مقارنة باليوم السابق. والأمر الأكثر أهمية هو أن سعر قهوة أرابيكا في بورصة نيويورك (الولايات المتحدة) تسبب في مفاجأة كبيرة عندما ارتفع في جلسة تداول واحدة فقط بمقدار 540 دولارًا أمريكيًا إلى 9460 دولارًا أمريكيًا للطن لفترة التسليم في مارس 2025.

قال رئيس مجلس إدارة شركة فوك سينه المساهمة السيد فان مينه ثونج إن أسعار القهوة ارتفعت "بشكل جنوني" يتجاوز الخيال، ولا يزال هناك مجال لمزيد من الارتفاع في المستقبل. مع ارتفاع أسعار القهوة، تضطر الشركات إلى الشراء بسعر مرتفع والبيع بسعر مرتفع وفقًا لأسعار السوق، وليس تحديد الأسعار مبكرًا.

قال خبير سوق القهوة نجوين كوانج بينه إن أسعار قهوة أرابيكا ارتفعت مثل "تسونامي". السبب الرئيسي يأتي من المخاوف بشأن فشل المحاصيل في المحصول المقبل وحقيقة أن المستثمرين الماليين يضخون الأموال هنا بسبب الربحية العالية.

وبحسب ممثل إحدى شركات تصدير البن، فإن مخزون البن العربي في البرازيل ينفد بسبب نهاية الموسم. ويبيع المزارعون كميات صغيرة في ظل الطقس القاسي، وهناك مخاوف من أن المحصول التالي سيظل نادرًا.

سجلت أسعار قهوة أرابيكا رقماً قياسياً جديداً، ما يعطي أسعار قهوة روبوستا المزيد من الدعم للبقاء مرتفعة في ظل بقاء الفجوة السعرية بين نوعي القهوة الرئيسيين في العالم كبيرة للغاية. بالنسبة لنفس فترة التسليم في مارس 2025، تكون أسعار قهوة روبوستا أقل بمقدار 3780 دولارًا أمريكيًا للطن من قهوة أرابيكا، أو 60% فقط من السعر، بينما في المحصول السابق، تجاوزت قهوة روبوستا أحيانًا قهوة أرابيكا.

وقالت السيدة نجوين ثي تشين في داك ها (مقاطعة كون توم) إن عائلتها باعت بعد الحصاد طنًا واحدًا فقط من حبوب البن مقابل 115 ألف دونج للكيلوغرام، وما زال هناك حوالي 10 أطنان من القهوة في المستودع على الرغم من اتصال العديد من التجار للشراء. "في الموسم الماضي، باعت عائلتي القهوة بسعر 73000 دونج للكيلوغرام، معتقدة أننا حصلنا على سعر جيد، ولكن بعد ذلك ندمنا على بيعها بسعر رخيص للغاية، لذلك انتظرنا هذا العام. ومن المتوقع أنه في غضون أيام قليلة، عندما يستقر سعر القهوة، سأبيع ثلثها، لكن عائلتي لا تحتاج إلى المال بعد"، قالت السيدة تشين.

وبحسب السيدة تشين، فإن التقلبات في أسعار القهوة تجعل البستانيين يشعرون بالتوتر، حيث لا يعرفون الوقت الأفضل لبيعها.

وفي الوقت نفسه، فيما يتعلق بصادرات القهوة، من أكتوبر 2024 إلى يناير 2025، انخفضت الكمية دائمًا مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. وهذا هو العامل الذي يساعد على بقاء أسعار القهوة مرتفعة، مما يؤدي إلى تسجيل قيمة قياسية لصادرات القهوة. قالت جمعية البن والكاكاو الفيتنامية إن حبوب البن المصدرة في يناير/كانون الثاني بلغت 137,568 طناً بقيمة 694.93 مليون دولار أميركي، بانخفاض 38.2% على أساس سنوي في الحجم ولكن بزيادة 8.8% في القيمة.

وقال أحد خبراء الصناعة إن فيتنام كانت تصدر خلال هذه الفترة في الأعوام السابقة نحو 200 ألف طن من القهوة شهريا. وهذا يعني أيضًا أنه في الفترة القادمة، لا يزال لدى فيتنام الكثير من البضائع التي يجب طرحها في السوق. إذا كان هناك عمليات بيع ضخمة، فقد يؤدي ذلك إلى دفع الأسعار إلى الانخفاض.

تجفيف القهوة في أكاديمية فيتنام للقهوة VCA. الصورة: AN NA

حان وقت البيع؟

علق السيد نجوين نجوك لوان، مدير شركة جلوبال تريد لينك المحدودة (علامة القهوة ميت مور)، أن المزارعين الفيتناميين تعلموا من تجربة العام الماضي، لذلك فهم ليسوا في عجلة من أمرهم للبيع عندما ارتفعت الأسعار للتو. "تشير البيانات الحالية إلى أن الاتجاه لا يزال جيدًا لأسعار القهوة. بالإضافة إلى المخاوف بشأن فشل المحاصيل، هناك معلومات جديدة حول احتمال فرض الولايات المتحدة تعريفات جمركية على السلع القادمة من أمريكا الجنوبية. في ذلك الوقت، ستكون القهوة القادمة من البرازيل وكولومبيا وبيرو أكثر تكلفة، مما يخلق ميزة للقهوة الفيتنامية"، كما أوضح السيد لوان.

وأضاف السيد لوان أن سعر القهوة الحالي مفيد جدًا للمزارعين والأهم من ذلك أن العديد من المزارعين لا يزال لديهم سلع للبيع. وتوقع السيد لوان أن تظل أسعار القهوة جيدة حتى يونيو/حزيران 2025، ولن يكون هناك ما يدعو للقلق بشأن "العرض الزائد".

ومن وجهة نظر مزارعي وتجار البن، قال السيد نجوين هو لونج، مدير شركة أكاديمية فيتنام للقهوة المساهمة (مقاطعة جيا لاي)، إن الجفاف هذا العام أكثر حدة من العام الماضي، لذلك لا يزال هناك قلق بشأن فشل المحاصيل في الموسم المقبل. "إن أسعار القهوة المحلية حاليا أقل بنحو 15 ألف دونج للكيلوجرام من سعر القاع في لندن، في حين كانت في السابق معادلة أو أقل بنحو 5 آلاف دونج للكيلوجرام فقط. فهل هناك ظاهرة قمع الأسعار المحلية لصالح شركات التصدير؟" - سأل السيد لونج.

وفيما يتعلق بموعد بيع القهوة، قال السيد لونج إنه من الصعب تقديم المشورة للمزارعين في هذا الوقت. "ولكن إذا كان لدي بضعة أطنان من القهوة، فلن أبيعها كلها على الفور، بل سأقسمها إلى دفعات وأبيعها تدريجيا حتى يوليو/تموز 2025"، كما افترض السيد لونج.

في هذه الأثناء، نصح السيد ترينه دوك مينه، رئيس جمعية بون ما ثوت للقهوة (داك لاك)، المزارعين بعدم التفكير في المضاربات لأنها محفوفة بالمخاطر للغاية. وقال السيد مينه "يتعين علينا أن نعترف بصراحة بأن أسعار القهوة عند مستوى جيد للغاية، أعلى من ذي قبل بمرتين إلى ثلاث مرات. وعندما يصل السعر إلى المستوى المتوقع، يمكننا البيع وفقًا لاحتياجات الإنفاق، وإعادة الاستثمار والعناية بالمحصول الجديد".

وبحسب رجال الأعمال، ورغم أن أسعار القهوة مرتفعة للغاية حالياً، فإن إمكانية قيام المزارعين بتوسيع مساحة زراعتهم معدومة تقريباً بسبب عدم وجود المزيد من الأراضي. لا يمكن الحفاظ على الغلة إلا من خلال العناية بالحديقة وإعادة الزراعة عندما تصل الحديقة إلى مرحلة النضج. ولذلك فإن صناعة القهوة لا تشعر بالقلق بشأن أزمة العرض الزائد.

الخوف من القهوة المزيفة

أدى ارتفاع درجة حرارة القهوة الخام إلى خلق ظروف مناسبة لإنتاج قهوة مزيفة، خاصة من الذرة أو فول الصويا أو النكهات أو نفايات القهوة. في نهاية شهر يناير، اكتشفت السلطات المحلية في جيا لاي ثلاث مؤسسات في مدينة بليكو تنتج وتتاجر في مسحوق القهوة من العلامة التجارية "أوين". هنا، يقوم المشاركون بنقع القهوة وتتبيلها وخلط المواد المضافة والمواد الكيميائية من أصل غير معروف في القهوة لتقديمها إلى السوق للاستهلاك. ومن خلال التقييم، حددت السلطات أن 785 كيلوغراماً من القهوة كانت مزورة.

وليس في فيتنام فقط، بل تحدثت جمعية محمصي القهوة البرازيلية (ABIC) مؤخرًا أيضًا عن بعض الشركات التي تبيع منتجات قهوة مزيفة في السوق المحلية. في السابق، اكتشفت شركة ABIC منتجات مثل مسحوق القهوة الذي لا يحتوي في الواقع على حبوب البن ولكن مكونات مثل: القشور، وأوراق البن، وأنواع أخرى من الحبوب ونكهة القهوة.

المصدر: https://baodaknong.vn/nong-nhu-gia-ca-phe-242593.html