المزارعون في منطقة نغي آن الجبلية ينشطون خلال موسم قطف براعم الخيزران

كانت السيدة لو ثي مينه، من قرية تشيانج بان، في بلدية تشاو ثانج (كوي تشاو)، تستغل براعم الخيزران منذ عقود من الزمن. في بلدية تشاو ثانغ، يبدأ موسم براعم الخيزران من يوليو إلى أكتوبر من التقويم القمري. وقالت السيدة مينه إنها تذهب كل يوم في الساعة الرابعة صباحًا إلى الغابة لجمع براعم الخيزران. نظف القشرة ثم اغليها وافصل براعم الخيزران وجففها. الصورة: HT

استغلت السيدة مينه الطقس المشمس، فجلبت براعم الخيزران إلى خزان الطاقة الكهرومائية وجففتها على أغطية أقفاص الأسماك. الصورة: TP

تقوم مينه وزوجها كل يوم بحصاد سلتين من براعم الخيزران الطازجة، وبعد المعالجة يحصلان على 1.5 - 2 كجم من براعم الخيزران المجففة. "سعر البيع هو 170 ألف دونج للكيلوغرام من براعم الخيزران المجففة، ويشتريها التجار من البلدية. "في كل موسم براعم الخيزران، تبيع الأسرة حوالي 100 - 1200 كيلوغرام من براعم الخيزران المجففة، مما يكسب دخلاً يتراوح بين 18 و20 مليون دونج" - قالت السيدة لو ثي مينه. الصورة: HT

في بلدية تشاو نجا (كوي تشاو)، يعتبر شهر أغسطس أيضًا الوقت الذي يحصد فيه الناس هنا "بركات الغابة". وقال السيد في فان داو في قرية مون إنه خلال موسم قطف براعم الخيزران، سار الزوجان مسافة 3 كيلومترات في الصباح الباكر إلى منطقة الخيزران لقطف براعم الخيزران. في المتوسط، يقوم الزوجان بحصاد حوالي 70 كيلوغرامًا من براعم الخيزران الطازجة يوميًا. قال السيد داو أنه بعد قطف براعم الخيزران، يجب تقشير كل القشرة والأجزاء القديمة الصلبة، ثم وضعها في وعاء، وإضافة الماء إليها وغليها حتى تنضج. تستغرق براعم الخيزران 1-2 ساعة حتى تغلي اعتمادًا على الكمية. الصورة: HT

بعد الغليان، يتم تقسيم براعم الخيزران إلى قطع مسطحة وتجفيفها في الشمس. "أقوم أنا وزوجتي يوميًا بقطف حوالي 70 كيلوغرامًا من براعم الخيزران الطازجة. بعد تجفيفها في الشمس لمدة 3-4 أيام، نحصل على 5 كيلوغرامات من براعم الخيزران المجففة، والتي يشتريها التجار بسعر 180 ألف دونج للكيلوغرام"، قال السيد في فان داو. الصورة: HT

كانت منطقة تان كي مشهورة منذ فترة طويلة ببراعم الخيزران. هذا هو نوع من براعم الخيزران التي تنمو في جبال بو لوي وبو هوك، بلدية تيان كي. قال نائب رئيس لجنة الشعب في بلدية تين كي، السيد لا فان فوك، إن البلدية لديها حوالي 250 هكتارًا من غابات براعم الخيزران. يستغل الناس من الشهر القمري السابع إلى العاشر، بشكل رئيسي من خلال تعاونية استغلال براعم الخيزران المكونة من 14 شخصًا. يقوم الناس بقطف براعم الخيزران لبيعها طازجة، أو مسلوقة، أو مملحة، أو مخللة بالفلفل الحار. يخلق كل موسم لزراعة براعم الخيزران فرص عمل لنحو 100 أسرة تضم أكثر من 300 عامل. يقوم كل منزل بحصاد حوالي 5 أطنان من براعم الخيزران الطازجة في نهاية موسم براعم الخيزران، وبيعها بمبلغ يتراوح بين 15 و20 ألف دونج للكيلوغرام، أي ما يعادل دخلاً يتراوح بين 60 و70 مليون دونج. مع ارتفاع الدخل، عندما يأتي موسم براعم الخيزران، تقوم العديد من الأسر ببناء أكواخ عند سفح الجبل للإقامة و"الذهاب إلى براعم الخيزران" لمدة 5 إلى 7 أيام قبل العودة. الصورة: شوان هوانغ

وفي بلدية تام كوانج، بمنطقة تونج دونج، وفقًا لرئيسة اللجنة الشعبية خا ثي هيين، تعد براعم الخيزران أيضًا منتجًا يوفر دخلًا ثابتًا للعديد من الأسر. حتى خلال موسم قطف براعم الخيزران، إذا كان لدى الأسرة العديد من الأعضاء الذين يعملون بجد للذهاب إلى الغابة للحصاد، فيمكنهم شراء الخنازير والأبقار بعشرات الملايين من الدونغ من بيع براعم الخيزران. كما هو الحال في المناطق الأخرى، فإن موسم قطف براعم الخيزران في تام كوانغ (المتركز في قريتي تونغ هونغ وليين هونغ) يبدأ من الشهر القمري السابع إلى العاشر. في كل موسم براعم الخيزران، يقوم شعب تام كوانج بحصاد حوالي 10 أطنان من براعم الخيزران المجففة، أي ما يعادل حوالي 40-45 طنًا من براعم الخيزران الطازجة، بما في ذلك براعم الخيزران وبراعم الخيزران. وبسعر بيع متوسط ​​يبلغ حوالي 150 - 170 ألف دونج للكيلوغرام، فإن براعم الخيزران المجففة تجلب أيضًا دخلًا ثابتًا يصل إلى مئات الملايين من دونج في كل موسم من براعم الخيزران البرية. الصورة: HT

توفر براعم الخيزران دخلاً ثابتًا للأشخاص في المناطق الجبلية، ولكن لاستغلالها بشكل مستدام مع حماية الغابات، تحتاج السلطات المحلية أيضًا إلى توجيه الأشخاص لاستغلالها بشكل صحيح، وتجنب تدمير الغابات المحيطة والتأثير عليها عند دخول الغابة لقطف براعم الخيزران، ومعالجة براعم الخيزران وحفظها. الصورة: HT

سكان بلدة تشاو ثانغ يجففون براعم الخيزران على خزان الطاقة الكهرومائية. مقطع: الخميس - فوك

مصدر: https://baonghean.vn/nong-dan-mien-nui-nghe-an-nhon-nhip-vao-mua-hai-mang-post275410.html