معاناة المطاردة من قبل محلات التوفو ذات الرائحة الكريهة في مدينة هوشي منه

[إعلان 1]

تم إغلاق عربة التوفو ذات الرائحة الكريهة في مطعم لا فوك كانج بعد أقل من شهر من افتتاحها لأن السكان اشتكوا من الرائحة الكريهة.

قالت لا فوك كانج، مالكة عربة التوفو ذات الرائحة الكريهة عند سفح مبنى شقق تران كووك ثاو في المنطقة الثالثة في مدينة هوشي منه، إنه منذ افتتاحها في أوائل يونيو، كانت العربة مليئة بالزبائن كل يوم تقريبًا، وفي بعض الأحيان لا يكون هناك ما يكفي من المنتجات لتقديمها. ومع ذلك، تعرضت السيارة لمطاردة مستمرة من قبل سكان المجمع السكني.

في الأيام الأولى من الافتتاح، وفي كل يوم من أيامه، اضطررنا للإغلاق لمدة 4-5 أيام لمعالجة الرائحة الكريهة بسبب شكاوى السكان. ركّبتُ مروحة شفط عالية السعة وكربونًا نشطًا لمعالجة الرائحة عند قلي الفاصوليا، لكنها لم تُفلح تمامًا. استمر السكان في الشكوى، كما قال خانج.

عربة التوفو ذات الرائحة الكريهة التي كان يسوقها كانج عندما كانت لا تزال تعمل تحت مبنى شقق تران كووك ثاو، المنطقة الثالثة. تصوير: لا فوك كانج. — عربة التوفو ذات الرائحة الكريهة التي يملكها كانغ عندما كانت لا تزال تعمل تحت مبنى شقق تران كووك ثاو، المنطقة الثالثة. تصوير: *لا فوك كانغ*

وقال إنه تلقى شكاوى من السكان مفادها أن رائحة التوفو "تشبه رائحة حفرة القمامة" تنتشر في جميع أنحاء الحي كل عصر، "وترتفع إلى الطابق الرابع من المبنى السكني، ولا يزال من الممكن شمها بشكل خافت من مسافة 100 متر". في كثير من الأيام كان الجيران يأتون إلى السيارة للتوبيخ. ولعدم تمكنه من التوصل إلى تسوية مع سكان الحي، اضطر كانج إلى إغلاق عربة التوفو التي كانت تعمل منذ 21 يوما فقط، وخسر وديعة الإيجار لمدة ستة أشهر.

وقال خانج "لقد أبلغ الحي بأكمله عن الأمر إلى القسم، لذلك اضطررت إلى التوقف عن العمل والبحث عن مكان جديد".

قالت السيدة هانه، صاحبة متجر التوفو النتن في شارع نجوين تاي سون، في منطقة جو فاب، إن الأشخاص الذين يبيعون هذا الطبق يواجهون صعوبة كبيرة في العثور على مكان. بدأت السيدة هانه البيع منذ 3 سنوات واضطرت إلى تغيير الموقع 3 مرات.

كانت تبيع التوفو على عربة في سوق با تشيو بمنطقة بينه ثانه وسوق نغوين دينه تشيو بمنطقة فو نهوان. انتشرت الرائحة المميزة لهذا الطبق في السوق لأنها لم تكن تملك المال الكافي لتركيب شفاط المطبخ. وقد رفع سكان وتجار في سوقين دعوى قضائية ضد سيارة السيدة هانه أمام الدائرة وطلبوا منها نقلها.

انتقلتُ مؤخرًا إلى هذا الزقاق في شارع نجوين تاي سون منذ أقل من شهر. استأجرتُ منزلًا صغيرًا لمواصلة عملي، واستثمرتُ في مروحة شفط إضافية للحد من الروائح الكريهة التي تؤثر على السكان. لكن من الصعب جدًا التعامل معها تمامًا، كما قالت السيدة هانه. خلال الأيام الأولى من افتتاح الموقع الجديد، تعرضت السيدة هانه أيضًا للتوبيخ قائلة "يا له من شيء قاسٍ ورائحته كريهة للبيع".

قالت السيدة ثانه ترينه، وهي مقيمة بالقرب من متجر التوفو ذي الرائحة الكريهة في زقاق شارع نجوين تاي سون، إنها في كل مرة تمر بها "يتعين عليها أن تذهب بسرعة". وفي الأيام الحارة، قالت السيدة ترينه إن رائحة التوفو الفاسد الممزوجة برائحة زيت القلي "مزعجة حقا".

التوفو النتن هو نوع من التوفو ذو لون أسود وله رائحة قوية ويتم بيعه على نطاق واسع في مدينة فينيكس القديمة. الصورة: Duy.H. — التوفو النتن هو نوع من التوفو ذو لون أسود وله رائحة قوية ويتم بيعه على نطاق واسع في مدينة فينيكس القديمة. الصورة: *Duy.H*

وقالت السيدة فان خان، التي تعيش في مدينة هو تشي منه، إنها شعرت "بالصدمة" من رائحة التوفو النتنة أثناء رحلة إلى مدينة فينيكس القديمة في الصين في مايو/أيار. هذا الطبق مشهور في مدينة فينيكس القديمة، حيث تباع عربات التوفو ذات الرائحة الكريهة في كل مكان.

تعرف السيدة خان أيضًا بعض عربات التوفو في مدينة هوشي منه وتجد رائحة التوفو في الوجهة السياحية الصينية الشهيرة أقوى بكثير. وقال أصحاب بعض المتاجر في مدينة هوشي منه إنهم أعادوا صنعها لتكون أقل قوة من النسخة الأصلية.

بعد إغلاق المتجر، ذهب كانج في كل مكان في المنطقة 1، والمنطقة 3، ومنطقة فو نهوان للعثور على موقع لكنه لم يتمكن من العثور عليه. لا يملك خانج ما يكفي من المال لاستئجار منزل، في حين أن استئجار مكان في الفناء يعني "أنه لا يعرف متى سيتم طرده".

وقال كانج "كان علي أن أبحث عن موقع في منطقة أخرى، في تان بينه، وآمل أن أتمكن من استئناف العمليات الأسبوع المقبل".

بيتش فونغ

[إعلان 2]
رابط المصدر