في أسلوب الحياة الحديث والديناميكي اليوم، لا يتزايد الطلب على خدمات الأطعمة والمشروبات بسرعة فحسب، بل يتطلب أيضًا التنوع والراحة في أساليب الخدمة. وقد ساهم هذا الطلب في تعزيز التطور القوي في مجال بيع المشروبات الجاهزة في الآونة الأخيرة.
من خلال مسح بعض المناطق حول المستشفيات والمدارس والمتنزهات الصناعية في مدينة فو لي، من السهل أن نرى أن اتجاه أعمال المشروبات الجاهزة مزدهر، مما يمثل المصدر الرئيسي للدخل لكثير من الناس. بمجرد وجود رف متنقل به فاكهة طازجة ومكعبات ثلج وطاحونة قهوة وخلاط وشراب الفاكهة الضروري، يمكن للبائع فتح نقطة بيع، وتلبية الاحتياجات المتنوعة للعملاء للمشروبات، من الشاي إلى القهوة والعصائر وعصائر الفاكهة... نظرًا لعدم وجود تكلفة لاستئجار مساحة وموظفي خدمة واستهداف العملاء بشكل أساسي من الطلاب والعمال ذوي الدخل المنخفض، غالبًا ما تكون أسعار هذه المشروبات الجاهزة منخفضة للغاية، تتراوح من 7000 دونج إلى أكثر من 20000 دونج لكل كوب (حسب النوع).
في جميع أنحاء الطرق في منطقة تشاو سون الصناعية (مدينة فو لي)، ينمو عدد "المتاجر" المتنقلة التي تبيع الأطعمة والمشروبات الجاهزة بشكل متزايد، مع أعلى تركيز للمبيعات في الصباح الباكر عندما يبدأ العمال في الذهاب إلى العمل وفي نهاية اليوم. قالت السيدة لاي ثي لين، صاحبة متجر متنقل للأطعمة والمشروبات في منطقة تشاو سون الصناعية: "مع ميزة استخدام رأس مال قليل، وانخفاض المخاطر، وتوفير مصدر جيد للدخل، اخترت هذه الطريقة التجارية لبدء العمل". نظرًا لأن جمهوري المستهدف الرئيسي هو العمال، فأنا أبيع بشكل أساسي المشروبات محلية الصنع ذات الجودة المضمونة وبأسعار معقولة، مثل شاي الفول الأسود والليمون وعصير قصب السكر وما إلى ذلك. إلى جانب ذلك، أبيع أيضًا بعض الأطباق للعمال لشرائها لتناول طعام الغداء أو العشاء، مثل الشعيرية والأرز اللزج وأنواع مختلفة من الخبز. يبلغ سعر كل كوب من المشروبات أو الأطعمة ما بين 5000 إلى 10000 دونج فقط. يرغب العديد من العمال في تغيير وجباتهم أو توفير المال من برنامج الغداء الخاص بالشركة، لذلك غالبًا ما يشترون الطعام والمشروبات مني.
وبالإضافة إلى ذلك، تحظى "محلات" المشروبات الجاهزة بشعبية كبيرة أيضًا في الشوارع الرئيسية أو في المناطق ذات حركة المرور الكثيفة، وتلبي طلب المستهلكين، خاصة خلال أشهر الصيف الحارة. الميزة المشتركة لمعظم محلات ونقاط بيع المشروبات الجاهزة هي أن البائع يقوم بإعداد قائمة مشروبات بأسعار محددة يتم نشرها أمام منضدة العربة المتنقلة حتى يتمكن العملاء من رؤية واختيار المشروب المناسب بسهولة، ثم الدفع وأخذه بدلاً من الجلوس وشربه في المكان كما هو الحال في محلات المشروبات الثابتة. تهدف هذه الطريقة في ممارسة الأعمال إلى تلبية احتياجات غالبية الأشخاص المشغولين الذين ليس لديهم الكثير من الوقت للجلوس مثل الطلاب وموظفي المكاتب وما إلى ذلك.
على سبيل المثال، في "متجر" المشروبات الجاهزة للسيدة دانج ثي ثام في شارع لي تاي تو (مدينة فو لي)، يمكن للعملاء اختيار المشروبات بحرية بما يتناسب مع "محفظتهم" وتفضيلاتهم بأسعار مشتركة تتراوح بين 10-20 ألف دونج/كوب مثل الشاي والقهوة والشاي بالحليب والزبادي بنكهة الفاكهة والشاي بالليمون والعصائر وعصائر الفاكهة من جميع الأنواع... ولا تبيع السيدة ثام المنتجات على الفور فحسب، بل تروج أيضًا للمنتجات على مواقع التواصل الاجتماعي مثل زالو وفيسبوك وتوصلها إلى أبواب العملاء عند الحاجة. في الأيام الحارة، تبيع السيدة تام مئات الأكواب من المشروبات.
وعن عملها قالت السيدة تام: أصبحت الحياة العصرية أكثر انشغالاً، ولا يملك الكثير من الناس وقت فراغ كافياً للجلوس في مقهى والاستمتاع بالقهوة والمشروبات. إدراكًا للطلب الكبير في السوق على المشروبات الجاهزة، قررت في بداية العام أن أتلقى دورة في خلط المشروبات ثم الاستثمار في شراء سيارة وآلات ومعدات ومواد خام لفتح نقطة بيع هذا الصيف. بعد إجراء البحث، اخترت موقعًا كان من السهل العثور عليه، بالقرب من سوق السلع المستعملة، ومتجر غداء مكتب به الكثير من المارة، وطرق ملائمة للعملاء للانتظار والحصول على أغراضهم والتحرك. على الرغم من أن المتجر مفتوح منذ فترة قصيرة فقط، لأن أسعار المشروبات في متناول الجميع، فقط 50% من أسعار المتاجر الثابتة، يجذب المتجر عددًا كبيرًا من العملاء يوميًا للقدوم والشراء وكذلك طلب المشروبات للتوصيل إلى المنازل، ومعظمهم من موظفي المكاتب.
يمكننا أن نرى أن سوق أعمال المشروبات بشكل عام ونماذج الوجبات الجاهزة بشكل خاص متنوع للغاية ويتطور بقوة. يعتبر نموذج متجر المشروبات الجاهزة هذا طريقة عمل فريدة من نوعها ذات مزايا بارزة مثل رأس المال المنخفض والموقع المرن وسهولة الوصول إلى العديد من مجموعات العملاء المختلفة. مع العديد من المزايا، يتم اختيار هذا النوع من الأعمال من قبل العديد من الشباب لبدء الأعمال التجارية.
نجوين أونه
مصدر
تعليق (0)