ازدهار تجارة المشروبات الجاهزة

في أسلوب الحياة الحديث والديناميكي اليوم، لا يتزايد الطلب على خدمات الأطعمة والمشروبات بسرعة فحسب، بل يتطلب أيضًا التنوع والراحة في أساليب الخدمة. وقد ساهم هذا الطلب في تعزيز التطور القوي لقطاع المشروبات الجاهزة في الآونة الأخيرة.

ومن خلال مسح بعض المناطق حول المستشفيات والمدارس والمتنزهات الصناعية في مدينة فو لي، فمن السهل أن نرى أن اتجاه أعمال المشروبات الجاهزة مزدهر، مما يمثل المصدر الرئيسي للدخل لكثير من الناس. باستخدام رف متنقل فقط به فاكهة طازجة ومكعبات ثلج ومطحنة قهوة وخلاط وشراب الفاكهة الضروري، يمكن للبائع فتح نقطة بيع، وتلبية الاحتياجات المتنوعة للعملاء للمشروبات، من الشاي إلى القهوة والعصائر وعصائر الفاكهة... ونظرًا لعدم وجود تكلفة لاستئجار مساحة وموظفي خدمة واستهداف العملاء بشكل أساسي الطلاب والعمال ذوي الدخل المنخفض، فإن أسعار هذه المشروبات الجاهزة غالبًا ما تكون منخفضة للغاية، وتتراوح من 7000 دونج إلى أكثر من 20000 دونج لكل كوب (حسب النوع).

في الطرق في منطقة تشاو سون الصناعية (مدينة فو لي)، ينمو عدد "المتاجر" المتنقلة التي تبيع الأطعمة والمشروبات الجاهزة بشكل متزايد، مع أعلى تركيز للمبيعات في الصباح الباكر عندما يبدأ العمال الذهاب إلى العمل وفي نهاية اليوم. قالت السيدة لاي ثي لين، صاحبة متجر متنقل للأطعمة والمشروبات في منطقة تشاو سون الصناعية: "مع ميزة استخدام رأس مال قليل، وانخفاض المخاطر، وتوفير مصدر جيد للدخل، اخترت هذه الطريقة التجارية لبدء العمل". لأن جمهوري المستهدف الرئيسي هو العمال، فأنا أبيع بشكل أساسي المشروبات المصنوعة منزليًا والتي تتمتع بالجودة المضمونة وبأسعار معقولة، مثل شاي الفاصولياء السوداء، والليموناضة، وعصير قصب السكر، وما إلى ذلك. إلى جانب ذلك، أبيع أيضًا بعض الأطباق للعمال لشرائها لتناول الغداء أو العشاء، مثل الشعيرية والأرز اللزج وأنواع مختلفة من الخبز. تبلغ تكلفة كل كوب من المشروبات أو الأطعمة ما بين 5000 إلى 10000 دونج فقط. يرغب العديد من العمال في تغيير وجباتهم أو توفير المال من برنامج الغداء الخاص بالشركة، لذلك غالبًا ما يشترون الطعام والمشروبات مني.

ازدهار أعمال بيع المشروبات الجاهزة — يقدم متجر المشروبات الجاهزة للسيدة دانج ثي ثام في شارع لي تاي تو، مدينة فو لي مجموعة متنوعة من المشروبات للعملاء. الصورة: هان هان

وبالإضافة إلى ذلك، تحظى محلات بيع المشروبات الجاهزة بشعبية كبيرة في الشوارع الرئيسية أو في المناطق ذات حركة المرور الكثيفة، مما يلبي طلب المستهلكين، وخاصة خلال أشهر الصيف الحارة. الميزة المشتركة بين معظم محلات المشروبات والنقاط الجاهزة هي أن البائع يقوم بإعداد قائمة مشروبات بأسعار محددة يتم نشرها أمام منضدة العربة المتنقلة حتى يتمكن العملاء من رؤية واختيار المشروب المناسب بسهولة، ثم الدفع وأخذه بدلاً من الجلوس وشربه في المكان كما هو الحال في محلات المشروبات الثابتة. تهدف هذه الطريقة في ممارسة الأعمال إلى تلبية احتياجات غالبية الأشخاص المشغولين الذين ليس لديهم الكثير من الوقت للجلوس مثل الطلاب وموظفي المكاتب وما إلى ذلك.

على سبيل المثال، في محل السيدة دانج ثي ثام للمشروبات الجاهزة في شارع لي تاي تو (مدينة فو لي)، يمكن للزبائن اختيار المشروبات التي تناسب ميزانيتهم وتفضيلاتهم بحرية، بأسعار تتراوح بين 10 و20 ألف دونج للكوب، مثل الشاي والقهوة والشاي بالحليب والزبادي بنكهة الفواكه وشاي الليمون والعصائر وعصائر الفاكهة من جميع الأنواع... ولا تقتصر السيدة ثام على البيع الفوري، بل تروج أيضًا للمنتجات على مواقع التواصل الاجتماعي مثل زالو وفيسبوك، وتوصلها إلى أبواب الزبائن عند الحاجة. في الأيام الحارة، تبيع السيدة ثام مئات الأكواب من المشروبات.

وعن عملها قالت السيدة ثام: أصبحت الحياة العصرية أكثر انشغالًا، ولا يملك الكثير من الناس الكثير من الوقت للجلوس في مقهى والاستمتاع بالقهوة والمشروبات. بعد إدراك الطلب الكبير في السوق على المشروبات الجاهزة، قررت في بداية العام أن أدرس دورة في خلط المشروبات ثم الاستثمار في شراء سيارة وآلات ومعدات ومواد خام لفتح نقطة بيع هذا الصيف. بعد إجراء البحث، اخترت موقعًا كان من السهل العثور عليه، بالقرب من سوق السلع المستعملة، ومتجر غداء مكتبي به الكثير من حركة المرور، وطرق ملائمة للعملاء للانتظار والحصول على أغراضهم والتحرك. على الرغم من أن المتجر مفتوح منذ فترة قصيرة فقط، لأن أسعار المشروبات في متناول الجميع، فقط 50% من أسعار المتاجر الثابتة، إلا أن المتجر يجذب عددًا كبيرًا من العملاء يوميًا للقدوم والشراء وكذلك طلب المشروبات للتوصيل إلى المنازل، ومعظمهم من موظفي المكاتب.

ومن الواضح أن سوق أعمال المشروبات بشكل عام ونماذج الوجبات الجاهزة بشكل خاص متنوع للغاية ويتطور بقوة. يعد نموذج متجر المشروبات الجاهزة هذا طريقة عمل فريدة من نوعها ذات مزايا بارزة مثل رأس المال المنخفض والموقع المرن وسهولة الوصول إلى العديد من مجموعات العملاء المختلفة. مع العديد من المزايا، يتم اختيار هذا النوع من الأعمال من قبل العديد من الشباب لبدء الأعمال التجارية.

نجوين أونه

مصدر