يجب تجنب تناول الأطعمة الضارة بالكبد في وقت متأخر من الليل للحفاظ على الصحة.

إن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل طالما أنه مجرد وجبة خفيفة لن يؤثر على صحتك. ومع ذلك، فإن تناول وجبة كبيرة من الأطعمة غير الصحية يمكن أن يكون ضارًا لكبدك.

ومن أول التأثيرات التي يجب ذكرها لتناول الطعام في وقت متأخر من الليل على الجسم هو اضطراب الساعة البيولوجية. ويؤثر هذا الاضطراب على وظائف الكبد لأن الوظائف ستكون متزامنة حسب الإيقاع البيولوجي، بحسب موقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في أخبار الصحة.

الإفراط في تناول الطعام في الليل، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والنشويات، يضر الكبد.

إن تناول الأطعمة الغنية بالسكر والدهون في وقت متأخر من الليل ليس جيدًا للكبد.

خلال النهار، يركز الكبد على تخليق العصارة الصفراوية وتخزين الجلوكوز واستقلاب الطاقة. في الليل، يدخل الكبد في وضع الشفاء الذاتي وإزالة السموم. ومع ذلك، فإن تناول وجبة كبيرة في وقت متأخر من الليل، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون، سوف يتسبب في إعطاء الكبد الأولوية للهضم بدلاً من شفاء نفسه. والنتيجة هي خلل في توازن الجسم.

لا ينبغي للناس أن يتجنبوا تناول الأطعمة الغنية بالسكر والدهون في وقت متأخر من الليل فحسب، بل يجب عليهم أيضًا تجنب الأطعمة المصنعة مثل النقانق واللحوم الباردة... تحتوي هذه الأطعمة على مستويات عالية من الملح والمواد الحافظة التي يمكن أن تضع ضغطًا على الكبد أثناء المعالجة.

ويجب أيضًا الحد من تناول الأطعمة الحارة في الليل لأنها تسبب تهيجًا للجهاز الهضمي. هذه الحالة ليست جيدة للكبد. وعلى وجه الخصوص، فإن الكحول هو شيء يجب تجنبه. شرب الكحول في أي وقت من اليوم قد يؤدي إلى تلف الكبد.

بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الكثير من الطعام في وقت متأخر من الليل يحفز أيضًا أكسدة الخلايا، مما يؤدي إلى تكوين الجذور الحرة. وتكون النتيجة هي تلف خلايا الكبد، مما يزيد من خطر مقاومة الأنسولين ويؤدي إلى الكبد الدهني.

وعلى وجه التحديد، فإن مقاومة الأنسولين على المدى الطويل تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. في هذه الأثناء، فإن تناول الكثير من الطعام في وقت متأخر من الليل سوف يتسبب في قيام الجسم بمعالجة كمية كبيرة من الطعام، مما يؤدي إلى خلل في عملية التمثيل الغذائي للدهون، مما يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد ويسبب الالتهاب. ثم يلتئم الكبد الملتهب ويشكل ندبات. تتراكم الندبات مع مرور الوقت، مما يؤدي في النهاية إلى تليف الكبد وفقدان شديد لوظائف الكبد.

لذلك، لحماية وظائف الكبد، ينصح الخبراء بتناول الطعام في الوقت المحدد. ينبغي أن تكون آخر وجبة في اليوم قبل الساعة الثامنة مساءً. إذا كنت تتناول الطعام في وقت متأخر من الليل، أعط الأولوية للأطعمة الخفيفة وسهلة الهضم مثل الفاكهة أو المكسرات أو الزبادي، وفقًا لموقع Healthline .

المصدر: https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-khuya-gay-hai-cho-gan-can-tranh-de-bao-ve-suc-khoe-185241216145106897.htm