كيفية المضغ لإنقاص الوزن بشكل أكثر فعالية؟

[إعلان 1]

إن مضغ الطعام بشكل صحيح يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن عن طريق تحسين عملية الهضم وتقليل السعرات الحرارية وزيادة الشعور بالشبع. تشير الدراسات إلى أن مضغ الطعام جيداً يساعد على زيادة التمثيل الغذائي، والتحكم في تناول الطعام، وتحسين قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية، وذلك بحسب موقع Healthline الأمريكي المتخصص في أخبار الصحة.

Nhai thế nào để giảm cân hiệu quả hơn?- Ảnh 1. — إن مضغ الطعام جيدًا قد يساعد في إنقاص الوزن

إن مضغ الطعام جيداً يعد خطوة ضرورية في عملية الهضم. عندما يتم مضغ الطعام جيدًا، يتم تقسيمه إلى قطع صغيرة جدًا، مما يجعل من السهل على الجسم هضمه وامتصاص العناصر الغذائية.

لا يتعلق المضغ بالهضم فحسب، بل يرسل أيضًا إشارات إلى المخ، مما يؤثر على الشعور بالجوع والشبع. تتضمن هذه الآلية هرمون الغريلين الذي ينظم الجوع، وهرمون اللبتين الذي يتحكم في الشعور بالشبع. كلما مضغنا أكثر، كلما كان لدى دماغنا وقت أطول لتسجيل الشبع، وبالتالي يساعدنا ذلك على تجنب الإفراط في تناول الطعام.

تشير بعض الأدلة البحثية إلى أن الأشخاص الذين يأكلون ببطء ويمضغون جيدًا يميلون إلى تناول كميات أقل من الطعام، وبالتالي تقليل السعرات الحرارية التي يتناولونها. وجدت دراسة نشرت في مجلة Appetite أن الأشخاص الذين يمضغون كل لقمة من الطعام 40 مرة يستهلكون سعرات حرارية أقل بنسبة 12% من أولئك الذين يمضغون 15 مرة فقط. يلعب هذا التخفيض في السعرات الحرارية دورًا مهمًا في جهود إنقاص الوزن.

ليس هذا فحسب، بل إن المضغ الجيد يساعد أيضًا على عملية الهضم وحرق المزيد من السعرات الحرارية. وبعبارة أخرى، فإن عملية التمثيل الغذائي للطعام لدى الأشخاص الذين يمضغون الطعام جيداً سوف تدعم فقدان الوزن بشكل أفضل من الأشخاص الذين يأكلون بسرعة ويبتلعون على عجل.

لمضغ الطعام جيداً والمساعدة على خسارة الوزن، ينصح الخبراء بمضغه 30-40 مرة قبل بلعه. في البداية، قد يبدو مضغ الطعام بهذه الطريقة وكأننا نمضغ كثيرًا. ومع ذلك، فإن هذا مفيد لأنه يساعد على سحق الطعام بشكل كامل، وبالتالي تحسين عملية الهضم.

عند المضغ، يجب على الجميع وضع ملاعقهم وعيدان تناول الطعام جانباً. وهذا يسمح لنا بتناول الطعام بشكل أبطأ ويمنح الدماغ الوقت لاستقبال إشارة الشبع من الجهاز الهضمي. أثناء تناول الطعام، يجب أيضًا تجنب الأشياء المشتتة للانتباه مثل مشاهدة التلفاز أو تصفح الهاتف. تناول كميات صغيرة حتى تتمكن من مضغها بسهولة. إن شرب كميات إضافية من الماء أثناء تناول الوجبات يساعد على تليين الطعام، مما يجعل مضغه وبلعه أسهل، بحسب موقع Healthline .

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/nhai-the-nao-de-giam-can-hieu-qua-hon-185240916134844209.htm