يحتوي مطعم Italy Solo per due على طاولة واحدة فقط لشخصين، مما يلبي رغبة مالك المطعم في التدليل والمعاملة مثل الملوك.
تبلغ مساحة Solo per due، والتي تعني "لاثنين" باللغة الإيطالية، حوالي 46 مترًا مربعًا وتقع في منزل حجري يعود تاريخه إلى القرن العشرين على بعد حوالي 60 كيلومترًا من روما.
يملك المطعم ثلاثة رجال أعمال محليين متخصصين في الأغذية. لقد أداروا معًا مطعم Solo per due لمدة 33 عامًا، وأبقوا أسمائهم سرية عن الغرباء، باستثناء حجوزات العشاء. ويقولون إن هذا يهدف إلى تعزيز جاذبية المطعم وغموضه، وأكدوا لشبكة CNN أنه أصغر مطعم فاخر في البلاد والعالم.
داخل المطعم. الصورة: سي إن إن
وقال ريمو، أحد المالكين الثلاثة، إن فكرة المطعم الهادئ المخصص لشخصين جاءت إليه بعد أن شعر بالإحباط من المطاعم المزدحمة ذات الطوابير الطويلة وطريقة معاملة العملاء.
"لقد أصبح الأمر لا يطاق في كل مرة نخرج فيها أنا وابني لتناول العشاء. كنا نجلس دائمًا على طاولة صغيرة بالقرب من الحمام أو المطبخ، وكانت تفوح منها كل أنواع الروائح الكريهة. كانت تلك أسوأ طاولة لأننا كنا اثنين فقط"، كما قال ريمو.
لذلك، فكر ريمو في إنشاء تجربة خاصة حيث يمكن للزوجين تدليل أنفسهم ومعاملتهم مثل الملوك أثناء تناول وجبتهم. غالبًا ما يختار الأزواج هذا المطعم للاحتفال بالذكرى السنوية وأعياد الميلاد وعروض الزواج. يُوصف الجو في المطعم بأنه "يشبه الحكاية الخيالية".
تعد الرافيولي على شكل قلب والمحار وتيراميسو من الأطباق الشعبية. مفرش طاولة باللون الأحمر والذهبي، وأدوات مائدة باللون الفضي. وتشمل الزخارف تماثيل نصفية لشخصيات مشهورة، وزجاجات نبيذ، ومرايا بإطارات مطلية بالذهب الفاخر، وأزهارًا طازجة معروضة في كل مكان.
يقدم المطعم وجبات الطعام في أجواء رومانسية، وهو مفتوح طوال العام ومتخصص في الغداء والعشاء، ولكن ليس لديه قائمة طعام محددة. يتم تقديم الأطباق حسب احتياجات الضيوف.
تحتوي لعبة Solo per due على العديد من القواعد. الحجوزات المسائية عن طريق الهاتف، يتم تأكيدها قبل 10 أيام. في يوم الحجز، يجب على الضيوف تقديم معلومات مفصلة حول الأطباق التي يرغبون في الاستمتاع بها.
لا يُسمح للضيوف بالحضور ورؤية الطعام قبل يوم تناول الطعام. لا يمكن إلغاء الوجبات في اللحظة الأخيرة. في يوم الوجبة، يجب على الضيوف الاتصال قبل 30 دقيقة من وصولهم. إذا وصلت مبكرًا جدًا، فلن تتمكن من دخول المطعم للانتظار لأن البوابة لا تزال مغلقة ولا يوجد أحد لاستقبالك. بسبب صغر حجم العمل وعدد العملاء الكبير، يضطر الأشخاص دائمًا إلى الانتظار أشهرًا حتى يأتي دورهم.
"إن الأشخاص الذين يأتون إلى هنا ليسوا مجرد عملاء. إنهم أشخاص نهتم بهم. نحن نتأكد من أن هذه اللحظة الخاصة تحدث بالضبط كما يريدونها. كل شيء حسب الطلب"، كما قال ريمو.
أمام المطعم. الصورة: سي إن إن
هناك دائمًا شخص ما في الخدمة لخدمة الضيوف. لكن هذا الشخص سيقف في مكان مخفي ولن يظهر إلا عندما يرن الضيف الجرس الفضي الصغير للاتصال.
يحيط بالمطعم حديقة من أشجار النخيل. يوجد داخل الأراضي أنقاض فيلا رومانية قديمة بأرضيات فسيفسائية ملونة وأعمدة حجرية، والتي يمكن للزوار زيارتها.
في يوم الوجبة، يتم إضاءة المدخل والحديقة بأكملها بالشموع للترحيب بالضيوف. "بعد الحجز بنجاح، سيختار الضيوف قائمة طعام تحتوي على العديد من الأطباق، والتي يمكن أن تكون أسماكًا أو لحومًا، وحلوى، ونبيذًا، وموسيقى خلفية، وزهورًا طازجة"، حسبما قال صاحب المطعم.
طبق يقدم في المطعم. الصورة: سي إن إن
تحتوي الغرفة على بيانو ومدفأة حجرية، وهي مثالية لأمسيات الشتاء الباردة. وفي الصيف، يمكن للزوار اختيار تناول الطعام في الهواء الطلق، والاستمتاع بالطعام تحت بساتين الزيتون وكروم العنب التي تقع بعيدًا في الوادي.
يمكن للضيوف حجز خدمات إضافية مثل خدمة النقل المكوكية والألعاب النارية في الحديقة. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الإقامة لليلة واحدة، فإن المالك سيكون سعيدًا بتقديم المشورة بشأن خيارات الإقامة القريبة.
آنه مينه (وفقا لشبكة CNN )
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)