أصل ومعنى مهرجان دوان وو في فيتنام

يقام مهرجان Duanwu لعام 2023 في اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس، وهو يوم الخميس 22 يونيو 2023.

يعد مهرجان دوانوو مهرجانًا شائعًا في بعض البلدان المتأثرة بالثقافة الصينية. ومع ذلك، في فيتنام، فإن مهرجان دوانوو له أيضًا معاني مختلفة.

يحتفل شعبنا كل عام في الخامس من شهر مايو (حسب التقويم القمري) بمهرجان دوانوو . يُطلق على مهرجان Duanwu أيضًا اسم مهرجان Duanyang .

Doan Ngo تعني بداية الظهيرة (Doan: البداية، Ngo: الظهيرة) و Duong هي الشمس، هي طاقة اليانغ، Doan Duong تعني البداية عندما تزدهر طاقة اليانغ .

إنه يوم رأس السنة التقليدي الذي يعتمد على الثقافة والمعتقدات الشعبية الشرقية للإشارة إلى فترة جديدة من الأشياء الجيدة، والصلاة من أجل حصاد وفير وسبل عيش مواتية. بمناسبة مهرجان دوانوو، غالبًا ما يكون لدى الناس عادات مختلفة مثل: عادة قطف الحشرات، وعادة صبغ أظافر اليدين والقدمين، وعادة الاستحمام بأوراق الكزبرة، وعادة فحص الأشجار لقطف الفاكهة، وعادة قطف الأعشاب الطبية عند الظهيرة...

تختلف العادات والطقوس الخاصة بمهرجان دوانوو في كل بلد. في شرق آسيا وفيتنام وكوريا والصين، يتم الحفاظ على يوم رأس السنة هذا واحترامه.

أصل مهرجان دوانوو: من المستحيل أن نصدق أن رأس السنة الفيتنامية نشأ في الصين.

في فيتنام، يُعرف مهرجان دوانوو أيضًا باسم مهرجان قتل الحشرات الأكثر شهرة. يعد هذا أحد الأعياد التقليدية ذات الدلالات الثقافية الغنية. لا يقتصر مهرجان دوانوو على فيتنام أو الصين فحسب، بل يقام أيضًا في كوريا الشمالية وكوريا الجنوبية. ولذلك فإن مهرجان دوانوو هو في الأساس أحد عطلات شرق آسيا التي ترتبط بمفهوم دورة الطقس على مدار العام.

الصين مع أسطورة تشو يوان

في نهاية فترة الممالك المتحاربة، كان هناك وزير عظيم لدولة تشو اسمه كو يوان. كان وزيرًا مخلصًا لدولة تشو وشخصية ثقافية مشهورة أيضًا. يقال إنه مؤلف القصيدة الشهيرة "لي تاو" (من نوع تشو سي) في الثقافة الصينية القديمة، والتي تعبر عن الحزن على انحدار البلاد وتهديد خسارتها.

لأنه لم يستطع إيقاف الملك هواي فونغ وكان يتعرض للأذى من قبل الوزراء الأشرار، كان غاضبًا جدًا لدرجة أنه ألقى بنفسه في نهر ميش لا وانتحر في اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس. ولحزنهم على الرجل المخلص، كان الصينيون القدماء في ذلك اليوم من كل عام يصنعون الكعك، ويلفونه بخيوط ذات خمسة ألوان (لتخويف الأسماك حتى لا تأكله)، ثم يقودون القوارب إلى منتصف النهر، ويرمون الكعك، ويضعون الأرز في أنابيب من الخيزران، ثم يسقطونها في النهر لعبادة تشو يوان.

بالإضافة إلى ذلك، هناك أسطورة أخرى حول أصل مهرجان دوانوو. يعتقد العديد من المصادر أن عادة مهرجان دوانوو نشأت في شيا تشي في العصور القديمة. يعتقد بعض الناس أن هذا هو عبادة الطوطم لشعب منطقة نهر اليانغتسي.

أسطورة مهرجان قوارب التنين في فيتنام

في أحد الأيام بعد الحصاد، كان المزارعون يحتفلون بحصاد وفير، ولكن في ذلك العام جاءت الحشرات بكثافة وأكلت الفاكهة والطعام المحصود. كان الناس يعانون من صداع شديد ولا يعرفون كيفية التخلص من مشكلة هذه الآفة، وفجأة جاء رجل عجوز من بعيد وقدم نفسه باسم دوي تروان.

عادةً ما تتضمن صينية تقديم مهرجان دوانوو الفيتنامي الفواكه وكعك الرماد ونبيذ الأرز اللزج لقتل الحشرات.

وأمر الناس في كل بيت بإعداد هدية بسيطة تتكون من كعك الرماد والفواكه، ثم الخروج أمام منزلهم لممارسة الرياضة. وتبع الناس نفس النهج، وبعد فترة من الوقت، بدأت الحشرات تتساقط بأعداد كبيرة. وأضاف الرجل العجوز: كل عام في هذا اليوم تكون الحشرات عدوانية جداً. في كل عام في هذا اليوم، فقط افعل كما أخبرتك وسوف تكون قادرًا على السيطرة عليهم.

وكان الناس شاكرين على وشك أن يشكروه عندما رحل الرجل العجوز. ولإحياء ذكرى هذا اليوم، أطلق الناس على هذا اليوم اسم "مهرجان إبادة الحشرات" ، ويطلق عليه بعض الناس اسم "مهرجان دوآن نجو" لأن وقت تقديم العروض يكون عادة عند الظهر.

ولذلك، فمن المستحيل أن نصدق أن مهرجان دوانوو الفيتنامي نشأ في الصين كما يعتقد بعض الناس خطأً حتى يومنا هذا.

معنى مهرجان قوارب التنين

في فيتنام، تم تحويل مهرجان دوانوو إلى يوم لقتل الحشرات وعبادة الأجداد. ويطلق الفيتناميون أيضًا على Tet Doan Ngo اسم "Tet لقتل الحشرات" لأنه أثناء انتقال الفصول، يمكن أن تنشأ الأمراض بسهولة. في هذا اليوم، يمارس الناس العديد من العادات للوقاية من الأمراض.

في الوقت الحاضر، في بعض القرى الفيتنامية، لا يزال الناس يحافظون على العادات القديمة ويعطون أهمية كبيرة لعيد تيت هذا. بعد تيت نجوين دان، ربما يكون "تيت لقتل الحشرات" هو الاحتفال الأكثر دفئًا في تيت وله العديد من العادات المرتبطة بحياة الناس ... لذلك يحاول الأطفال والأحفاد، بغض النظر عن مدى بعد أماكن عملهم، الترتيب للعودة.

في هذا الوقت تبدأ الثمار والأزهار بالتفتح وتحمل الثمار، على أمل حصاد وفير، لذا فإن الثمار تعتبر قرابين لا غنى عنها. وهناك أيضًا أطباق أخرى تعتمد على العادات المحلية.

يتم تقديم كعكة الرماد في كثير من الأحيان خلال مهرجان دوانوو.

في هذا اليوم، تكون القرية بأكملها تعج بالنشاط، حيث تستيقظ كل عائلة مبكرًا لإعداد القرابين لأسلافها، وتعتبر الفاكهة بمثابة قربان لا غنى عنه. ويعتقد أن هذا هو الوقت الذي تبدأ فيه الثمار على الأشجار والأوراق على الفروع بالتفتح وتحمل الثمار ويعبد الناس أسلافهم ويتمنون حصادًا وفيرًا.

بعد الحفل تأتي طقوس قتل الحشرات. تتجمع العائلة بأكملها لتناول الفواكه الحامضة، ونبيذ الأرز اللزج، وكعك الرماد... لقتل "الحشرات" ودرء جميع الأمراض...

بعض العادات في مهرجان قوارب التنين

وفقًا للعرف، يخرج الناس في المناطق الريفية في الظهيرة لجمع أوراق الشجر. هذا هو الوقت من العام عندما تشرق الشمس في أفضل حالاتها. إن أوراق الأعشاب التي يتم قطفها في هذا الوقت لها تأثيرات طبية جيدة جدًا مثل حكة الجلد، وخاصة أمراض الأمعاء أو عند الإصابة بنزلات البرد. غلي هذه الأوراق في الماء على البخار لتخفيف البرد مفيد جدًا.

في الماضي، في هذا اليوم، كان للناس أيضًا عادة صبغ أظافر أصابع القدمين واليدين، وعادة قطف الفاكهة من الأشجار، وعادة تعليق الشيح لطرد الأرواح الشريرة... كان يتم إعطاء الأطفال الذين لم يتمكنوا من المشي بعد القليل من الليمون لفركه على اليافوخ والصدر والسرة لمنع آلام المعدة والصداع. لكن معظم هذه العادات قد ألغيت الآن، ولم يبق إلا عادة الاستحمام بماء الأعشاب وعادة قطف الأوراق الطبية.

يعد نبيذ الأرز اللزج أيضًا طبقًا شائعًا لقتل الحشرات.

في الشوارع والمدن، لا يوجد الكثير من الحدائق والأشجار، لذلك اعتاد الناس على شراء أوراق طبية في اليوم الخامس. في هذه المناسبة، يقوم التجار من الريف بإحضار كل أنواع الأوراق لبيعها. يتم تقطيع الأوراق إلى قطع صغيرة، وفرزها إلى فئات منفصلة، ​​ويقوم الأشخاص الذين يذهبون إلى السوق باختيار الأوراق ذات النكهة المفضلة لديهم لشرائها. وفي ظهر اليوم الخامس، يتم تجفيفها ولفها وتخزينها في خزانة الأدوية العائلية، لاستخدامها عندما يمرض أحد أفراد العائلة.

الطعام في مهرجان قوارب التنين

وفقًا لتقاليد كل منطقة، في هذا اليوم، بالإضافة إلى الفاكهة، تختلف الأطباق أيضًا. في هانوي وبعض مناطق الشمال هذه الأيام، يعد نبيذ الأرز اللزج، وخاصة نبيذ الأرز اللزج الأرجواني ، طبقًا لا غنى عنه. يُعتقد أن الجهاز الهضمي البشري غالبًا ما يحتوي على طفيليات ضارة، وهي تتواجد في أعماق المعدة، وبالتالي لا يمكن التخلص منها دائمًا. تظهر هذه الطفيليات غالبًا في اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس فقط. يمكن للإنسان أن يتناول الأطعمة والفواكه الحامضة والقابضة، وخاصة نبيذ الأرز، للتخلص منها.

وفقا للفولكلور، شرب نبيذ الأرز مباشرة بعد الاستيقاظ له تأثير فعال للغاية . يتكون هذا النبيذ بشكل أساسي من الأرز اللزج المخمر بالحبوب الكاملة، والمعروف أيضًا باسم "الـ ". يستخدم الناس عادة الأرز اللزج الأبيض والأسود لصنع الأرز اللزج، ويتركونه ليبرد، ثم يرشون عليه الخميرة، ويتركونه لمدة ثلاثة أيام. يتم وضع سلة الأرز اللزج على حوض لجمع سائل النبيذ بحيث يختلط مع الأرز اللزج عند تناوله، مما يخلق طعمًا حلوًا وحارًا لطيفًا للغاية. يمكن لكبار السن والأطفال شرب هذا النبيذ.

تعرف معظم النساء في الريف الشمالي كيفية "تحضير نبيذ الأرز اللزج" وغالبًا ما يستغلن هذه الفرصة لتحضير النبيذ وإحضاره إلى هانوي لبيعه. يمكن لبعض الأشخاص بيع ما يصل إلى 10 أوعية من الأرز اللزج الأرجواني في صباح واحد فقط.

نبيذ الأرز في المنطقة الوسطى: يتم تصنيع نبيذ الأرز بطريقة التخمير التقليدية. إنها حلوى سهلة الهضم، لذلك تقوم العديد من العائلات في المنطقة الوسطى بإعدادها لوجباتهم. غالبًا ما يكون نبيذ الأرز اللزج في المنطقة الوسطى مربع الشكل.

حساء الدخن الحلو: هذا هو الطبق النموذجي لشعب هوي في كل مهرجان دوآن نجو. بعد طحن الدخن وإزالة قشرته، ينقعونه ويغلونه حتى يصبح طريًا وسميكًا، ثم يضاف إليه الماء والسكر وقليل من الزنجبيل للحصول على قدر من عصيدة الدخن ذات الطعم العطري والجذاب للغاية.

نبيذ الأرز اللزج الجنوبي: في المقاطعات الجنوبية، يسمى نبيذ الأرز اللزج بنبيذ الأرز. لا يتم ترك نبيذ الأرز سائبًا بل يتم تشكيله على شكل كرات مستديرة قبل التخمير. غالبًا ما يكون نبيذ الأرز الجنوبي مائيًا وممزوجًا بماء السكر. إنه لذيذ عندما يؤكل مع الأرز اللزج مثل حلوى الأرز اللزج الشمالية.

في دا نانغ، الطبق الذي لا غنى عنه في صينية العروض هو بانه يو ترو . تشتري كل عائلة ما بين ثلاث إلى أربع عشرات من الكعكات أو أكثر.

وبالإضافة إلى ذلك، ووفقًا لتقاليد الناس في الجنوب، فإن لحم البط يعد أيضًا طبقًا لا غنى عنه في هذه العطلة. في مدينة هوشي منه، أسعار البط المشوي ولحم الخنزير المشوي في هذا اليوم غالبا ما تكون أعلى من المعتاد.

مصدر: https://baodaknong.vn/nguon-goc-va-y-nghia-tet-doan-ngo-o-viet-nam-153464.html