يستمتع الناس بتذوق المأكولات اللاوية في قلب مدينة هوشي منه

استقطبت نحو 100 كشك تعرض المنتجات والتخصصات اللاوسية النموذجية عددًا كبيرًا من الزوار في مهرجان لاوس - فيتنام للسياحة - الثقافة - الترويج التجاري 2024.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — يستمتع رواد المطعم بالمأكولات اللاوية المميزة في حديقة Le Van Tam مساء يوم 27 ديسمبر - الصورة: NHAT XUAN

يفتتح المهرجان في مساء يوم 27 ديسمبر ويستمر حتى 31 ديسمبر 2024 في منتزه Le Van Tam (المنطقة 1، مدينة هوشي منه). في ليلة الافتتاح، رحبت حديقة Le Van Tam بعدد كبير من الأشخاص للزيارة واستكشاف المطبخ اللاوسي والتخصصات الخاصة به.

وقال المنظمون إن الحدث شهد مشاركة ما يقرب من 100 جناح من الشركات اللاوسية والفيتنامية. ستقدم أكشاك لاو العديد من التخصصات الإقليمية مثل لحم البقر المجفف، ولحم الخنزير المجفف، والدجاج المعالج، والصلصات النموذجية، والفواكه والخضروات المجففة... ومن بينها، الأطباق النموذجية مثل لحم الخنزير المجفف، وجلد الخنزير، وسجق لاو، والأرز اللاوي اللزج، والأرز اللاوي والتي جذبت انتباه الزوار بشكل خاص.

بعد تذوق حصة من الأرز اللزج، قالت السيدة دونغ ثي نغييم (65 عامًا): "الأرز اللزج عطري للغاية، طري ولذيذ. عند غمسه في صلصة حارة قليلاً وتقديمه مع لحم الخنزير المفروم، يكون مذاقه فريدًا من نوعه".

وقالت السيدة نغييم إن هذه هي المرة الأولى التي تستمتع فيها بالمأكولات اللاوية الخاصة وتخطط لشراء المزيد من لحم البقر المجفف ولحم الخنزير المجفف كهدايا لعائلتها.

وبالمثل، اختارت السيدة نغوك هان (التي تعيش في منطقة بينه ثانه) أيضًا شراء كيس من التمر الهندي اللاوسي المجفف مقابل 100 ألف دونج/كجم. وعلقت قائلة: "التمر الهندي اللاوسي المجفف له طعم غريب إلى حد ما، فهو ليس حلوًا مثل التمر الهندي التايلاندي ولكنه عطري للغاية، ومناسب للتناول كوجبة خفيفة أو كهدية".

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — ابنة السيدة كيت - صاحبة كشك يبيع السلع المجففة اللاوية - مشغولة بخدمة العملاء بلكنة فيتنامية مكسورة - الصورة: نهات شوان

كانت السيدة كيت، صاحبة كشك لبيع المنتجات المجففة اللاوية، مشغولة بخدمة الزبائن، لكنها لم تنسَ أن تُعرّفهم قائلةً: "نُقدّم إلى المعرض أطباقنا المحلية المميزة، مثل النقانق الصينية، ولحم البقر المجفف، ولحم الخنزير المجفف، والأرز، والأرز اللزج، والدجاج المشوي. ومن بين هذه المنتجات، يُعدّ الأرز اللاوي والأرز اللزج اللاوي من أكثر المنتجات التي يُفضّلها الزبائن".

وفي كلمته في حفل الافتتاح، أكد نائب رئيس اللجنة الشعبية لمدينة هوشي منه نجوين فان دونج أن العلاقة الخاصة بين فيتنام ولاوس ليست علاقة جيرة فحسب، بل هي أيضًا علاقة وثيقة ومخلصة لأجيال.

وقال أيضا إن مجالات التعاون السياحي والثقافي بين البلدين حققت خطوات مهمة عديدة إلى الأمام. وتحتل فيتنام حاليا المرتبة الثانية من حيث عدد السياح إلى لاوس، في حين تعد لاوس من بين أكبر 15 سوقا سياحيا لفيتنام.

في مدينة هوشي منه، تحظى العلاقة مع المحليات اللاوسية دائمًا باهتمام خاص. أقامت المدينة علاقات ودية مع أربع مناطق رئيسية في لاوس: العاصمة فيينتيان، ومقاطعة تشامباساك، ومقاطعة سافاناكيت، ومقاطعة هوا فان. إن الأحداث مثل هذا المهرجان السياحي والثقافي لا تعمل على تعزيز العلاقات الودية فحسب، بل وتعزز أيضًا التعاون الاقتصادي والثقافي والسياحي الثنائي.

وبحسب المنظمين، ينظم المهرجان بالإضافة إلى المنطقة التجارية أيضًا مساحة عرض حول الصداقة بين فيتنام ولاوس، ويعرض الأزياء التقليدية التي يؤديها الطلاب اللاوسيون، ويقدم زخارف الناغا - وهي تراث ثقافي غير مادي معترف به من قبل اليونسكو. كما جذبت المنطقة التي تعرض المنتجات الفيتنامية - اللاوية النموذجية والأنشطة الشعبية الفيتنامية مثل صناعة التماثيل وكتابة الخط العربي الكثير من الاهتمام.