تقع باك بينه في شمال المقاطعة، وهي أرض الجبال والبحار والصحاري، ولكن الميزة الرئيسية لا تزال هي سهول الأرز. يعيش هنا أكثر من 40 ألف شخص من شعب تشام منذ فترة طويلة، بما في ذلك المسلمون الشام (بني) والبراهمة الشام.
تتمتع قرى تشام في باك بينه بالخصائص النموذجية للقرى الريفية ونكهة البحر، حيث يعتمد سكانها بشكل أساسي على زراعة الأرز والخضروات وصناعة الفخار والذهاب إلى البحر. استمرارًا للعادات التقليدية، لا يزال شعب تشام في باك بينه يصنعون الفخار المنزلي: الجرار، والمزهريات، والأواني، وحتى تماثيل الآلهة بأيديهم العارية، دون أي أدوات، وهو ما يختلف تمامًا عن الطريقة الفيتنامية في استخدام القرص الدوار. يتم طهي الفخار باستخدام الحطب والقش، وليس في فرن كما هو الحال في المناطق الأخرى.
إلى جانب صناعة الفخار، وزراعة الأرز أو زراعة الأشجار على التلال، فإن الميزات الطهوية المتطورة المخفية من خلال صلصات السمك لشعب تشام هنا هي أيضًا فريدة للغاية، مثل: صلصة السمك المطهو على البخار، صلصة السمك المخمرة... ناهيك عن العديد من الأطباق الأخرى مثل السمك المشوي، وحساء السمك... التي اخترعها أيضًا شعب تشام لإثراء وجباتهم اليومية. باك بينه مع الأماكن فان ري ثانه، فان ري كوا، تشو لاو، سونغ لوي... من هناك يحمل الأنفاس المالحة مع التخصصات البحرية الشهيرة في جميع أنحاء البلاد، وعادة ما تكون صلصة السمك والمأكولات البحرية المجففة.
يعد البان تيت وكعك الزنجبيل من الأطباق التي لا غنى عنها خلال العطلات.
في كل عام، يقوم شعب تشام في بينه ثوان بإقامة عادات ومهرجانات تقليدية تجذب السياح المحليين والأجانب. لا تزال الحياة الاجتماعية لشعب تشام في بينه ثوان تتميز بطرق حياة خاصة للغاية، حيث تظهر خصائص هويتهم الثقافية مثل: اللطف واحترام الوعود والولاء والصدق والنظام وخاصة تقاليد الدراسة.
أي شخص يأتي إلى باك بينه ينبهر بالكثبان الرملية الحمراء والصفراء الزاهية الممتدة في فان ري وتوي فونج... وهذا أيضًا هو تفرد التراث الطبيعي هنا. خلال الشهر الرابع من التقويم الشامي، يحتفل المسلمون الشاميون عادة بمهرجان راموان، وهو مشابه لمهرجان كنس المقابر الفيتنامي. إن طقوس تنظيف القبور لدى شعب تشام تخلق صورة سحرية حقاً عندما يظهر مئات الأشخاص، كباراً وصغاراً، رجالاً ونساءً، يرتدون أزياء ملونة، بشكل رسمي في المقبرة للعبادة والصلاة. لقد أصبح مهرجان راموان، إلى جانب مهرجان كيت للبراهمة الشاميين، تراثًا ثقافيًا وطنيًا.
باك بينه هو المكان الذي تلتقي فيه العديد من السمات الفريدة لثقافة تشام من السهول والمناطق الساحلية. ليس من قبيل المصادفة أن تصبح منطقة باك بينه منطقة مزدهرة اقتصاديًا، وتتطور فيها السياحة الثقافية بقوة، حيث يعرض مركز التراث الثقافي تشام التحف الثمينة للغاية من مئات السنين من تكوين وتطور شعب تشام. لقد ارتبط مجتمع تشام بأرض بينه ثوان لعدة قرون، وقد ساهم مع مجموعات عرقية أخرى في هذه الأرض بالعديد من التراثات القيمة لثقافة المقاطعة على وجه الخصوص وفيتنام بشكل عام. إن الحفاظ على القيم الثقافية لشعب تشام وتعزيزها في عملية بناء ثقافة فيتنامية متقدمة مشبعة بالهوية الوطنية يعد مطلبًا مهمًا، ويحظى دائمًا باهتمام خاص من لجان الحزب والسلطات على جميع المستويات في المقاطعة.
مصدر
تعليق (0)