تحسين جودة المنتجات الزراعية

تتحول الزراعة في مقاطعة ثانه هوا تدريجيا نحو تحسين الجودة والإنتاجية والتنمية المستدامة. عمل القطاع الزراعي والمحليات بشكل نشط على تعزيز وتشجيع المؤسسات والتعاونيات والأسر الإنتاجية على تطبيق الميكنة والعلوم والتكنولوجيا الجديدة في الإنتاج. ومن هناك، بناء وتطوير مناطق الإنتاج المركزة، مما يساهم في تحسين جودة المنتجات الزراعية.

إنتاج البطيخ عالي التقنية في مركز لام سون للبحوث والتطوير الزراعي عالي التقنية (تو شوان).

باعتبارها واحدة من الوحدات التي تعمل دائمًا على الابتكار وتحسين جودة المنتج، تخصص شركة Tam Phu Hung High-tech Food Company Limited، في مدينة Thieu Hoa (Thieu Hoa) كل عام مبلغًا كبيرًا من الأموال لأنشطة البحث والتحسينات التقنية في الإنتاج. ولتحقيق هذا الهدف، تركز الشركة دائمًا على مراجعة مواد الإدخال وعمليات الإنتاج لتقديم منتجات عالية الجودة إلى السوق. وقد استحوذت الشركة حتى الآن على حصة كبيرة من السوق في توريد الأرز إلى المناطق في المقاطعة، وتقوم بتوسيع السوق تدريجيا إلى العديد من المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد. يتم إنتاج كامل مساحة الأرز من قبل الشركة وفقًا لمعايير الجودة VietGAP بنسبة 100٪. حاليًا، تمتلك الشركة 3 منتجات من أرز تام آن وأرز تام بينه وأرز جابونيكا التي تلبي معيار OCOP ذي الأربع نجوم في عام 2021. وفي عام 2024، تسعى الوحدة إلى زيادة الإنتاج والاستهلاك بنسبة تزيد عن 25% خلال نفس الفترة.

قال السيد نجوين دوي كونغ، نائب مدير الشركة: "يتزايد حاليًا إقبال المستهلكين على جودة المنتجات، مما يُجبر الشركات والتعاونيات وأي وحدة إنتاج على تحسين معارفها وابتكار تقنيات جديدة لتلبية طلب السوق. يُعد هذا عاملًا مهمًا للوحدات للحفاظ على مكانتها، كما يُمثل فرصةً لتعزيز إيرادات الشركات وأرباحها."

لتحسين جودة المنتج، استثمر مركز لام سون للبحوث والتطوير الزراعي عالي التقنية التابع لشركة لام سون لقصب السكر (تو شوان) أكثر من 300 مليار دونج لبناء منطقة إنتاج زراعي عالي التقنية بمساحة 124 هكتارًا؛ بما في ذلك بناء أكثر من 20 هكتارًا من البيوت الشبكية والدفيئات الزراعية باستخدام التكنولوجيا الإسرائيلية، وإنتاج الزهور والخضروات والدرنات والفواكه عالية الجودة بشكل مباشر. بالإضافة إلى تطبيق التكنولوجيا العالية في الإنتاج، يطبق المركز أيضًا أنظمة الذكاء الاصطناعي في العملية الزراعية. يتم إرسال كافة المعلومات إلى نظام الخادم، حيث يعتمد عليه المدير للتحقق والمراجعة وتنبيه القسم الفني عن أي إشارات غير عادية وإجراء التعديلات المناسبة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تنسيق عملية الحصاد والنقل أيضًا من قبل مركز المركبات على تطبيق ذكي، مما يتجنب الازدحام أو المسارات الخاطئة أو التأخير. بفضل الجمع "السلس" بين العمالة ونظام الآلات عالية التقنية، تتمتع منتجات شركة لام سون لقصب السكر دائمًا بجودة عالية.

وفي الآونة الأخيرة، قامت المؤسسات والتعاونيات ووحدات الإنتاج الزراعي في المقاطعة بتحسين جودة المنتجات بشكل مستمر في جميع مجالات الزراعة والثروة الحيوانية وتربية الأحياء المائية. وبحسب تقييم وزارة الزراعة والتنمية الريفية فإن معدل قيمة الإنتاج الزراعي عالي التقنية في الوقت الحالي يصل إلى حوالي 25% من إجمالي قيمة الإنتاج الزراعي في المحافظة بأكملها. لقد حققت معظم النماذج الزراعية التي تستخدم التكنولوجيا العالية نتائج جيدة من حيث الإنتاجية والجودة والربح. وفي المتوسط، تحقق نماذج الزراعة كل عام ربحًا يبلغ نحو 200 مليون دونج/هكتار؛ أرباح تربية الماشية 500 - 600 مليون دونج/هكتار؛ تربية الأحياء المائية من 2 إلى 5 مليار دونج/هكتار.

لتحسين جودة المنتجات الزراعية تدريجيا، يعمل القطاع الزراعي والمحليات بشكل نشط على الترويج للمزارعين لفوائد تطبيق العلوم والتكنولوجيا والتحول الرقمي في الإنتاج. وفي الوقت نفسه، تعزيز تطوير مناطق الإنتاج الزراعي المركزة وواسعة النطاق وذات التكنولوجيا العالية مع شهادة VietGAP. بحلول عام 2025، سيتم اعتماد 100% من منشآت الإنتاج والتجارة الزراعية والغابات وصيد الأسماك لتلبية شروط سلامة الأغذية. يرتفع معدل المنتجات المعالجة بعمق بنسبة 10٪ سنويًا؛ وارتفع معدل مرافق المعالجة الأولية والمعالجة للمنتجات الزراعية والغابات والمائية المعتمدة وفق معايير HACCP وISO 22000 (أو ما يعادلها) بنسبة 10% سنويا و15% سنويا على التوالي. وانخفض معدل عينات الأغذية الزراعية والغابات والأسماك التي تم رصدها بحثا عن انتهاكات لقواعد سلامة الأغذية بنسبة 10% سنويا. يتم تدريب 100% من موظفي إدارة جودة وسلامة الأغذية الزراعية والغابات ومصايد الأسماك على كافة المستويات وتحديث خبراتهم المهنية سنويًا.

المقال والصور: تشي فام

المصدر: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm