يشعر بعض العلماء بالقلق من أن تناول كميات كبيرة من فيتويستروجين قد يؤدي إلى خلل في التوازن الهرموني في الجسم. الاستروجين النباتي الأكثر دراسة هو الايزوفلافون الصويا.
 |
| تشير معظم الأدلة إلى أن الايزوفلافون الموجود في فول الصويا لا يؤثر سلبًا على خصوبة الذكور. (صورة توضيحية: Shutterstock) |
عندما يتعلق الأمر بصحة الرجال، فإن أكثر ما يقلق العلماء هو أن التعرض المفرط للهرمونات النباتية قد يقلل من الخصوبة. فهل الرجال الذين يتناولون كميات كبيرة من منتجات الصويا تنخفض لديهم الخصوبة حقا؟
في الواقع، يتم تصنيف فيتويستروجينات على أنها من المواد التي تعطل الغدد الصماء. هذه هي المواد الكيميائية التي يمكن أن تتداخل مع نظام الغدد الصماء في الجسم عند استهلاكها بجرعات عالية بما فيه الكفاية.
ومع ذلك، وفقا لموقع Healthline، لا يوجد دليل يذكر على أن الاستروجينات النباتية لها تأثيرات ضارة على البشر.
على وجه التحديد، أظهرت دراسة أجريت على الفهود أن استهلاك مستويات عالية من فيتويستروجين يقلل من الخصوبة الذكورية. ومع ذلك، فقد أظهر العلماء أن الاستروجينات النباتية قد يكون لها تأثيرات مختلفة في الحيوانات آكلة اللحوم، مثل الفهود، عنها في الحيوانات آكلة اللحوم والنباتات، مثل البشر.
في الواقع، لا يوجد دليل قوي يربط بين تناول كميات كبيرة من فيتويستروجين ومشاكل الخصوبة لدى البشر.
الاستروجين النباتي الأكثر دراسة هو الايزوفلافون الصويا. تشير بعض الدراسات إلى أن الايسوفلافون قد يعمل على تثبيط وظيفة الغدة الدرقية لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظيفة الغدة الدرقية، وهو ما يعرف باسم قصور الغدة الدرقية. ومع ذلك، فإن معظم الدراسات التي أجريت على الأشخاص الأصحاء لم تجد أي صلة مهمة بين الايزوفلافون ووظيفة الغدة الدرقية.
في الوقت الحالي، لا يوجد دليل جيد على أن الاستروجينات النباتية الأخرى الشائعة لها آثار ضارة على صحة الإنسان.
توصل تحليل لـ 15 دراسة محكمة إلى أن الايزوفلافون الصويا، سواء الموجود في الأطعمة أو المكملات الغذائية، لا يغير مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال.
بالإضافة إلى ذلك، وجدت إحدى الدراسات أن تناول 40 ملغ من مكملات الايزوفلافون يوميًا لمدة شهرين لم يقلل من جودة أو كمية السائل المنوي لدى الرجال.
وهكذا، تشير معظم الأدلة إلى أن الايزوفلافون، وهي مجموعة شائعة من فيتويستروجين، لا تؤثر سلبا على خصوبة الذكور. لا يوجد دليل قوي على أن الاستروجينات النباتية تسبب مشاكل للرجال الأصحاء.
تتواجد الفيتويستروجينات بكثرة في العديد من الأطعمة النباتية الصحية. في أغلب الحالات، تفوق فوائد تناول هذه الأطعمة المخاطر الصحية المحتملة.
وفقا لـTS. وبحسب الطبيب فونج توان جيانج، رئيس معهد فيتنام للبحوث وتطوير الطب التقليدي، فإن حساسية الصويا شائعة جدًا أيضًا. إذا كنا نعاني من حساسية تجاه فول الصويا، فمن المهم جدًا تجنب التوفو ومنتجات الصويا الأخرى.
قد يختار الأشخاص الذين لديهم تاريخ من الإصابة بالسرطانات الحساسة للهرمونات، مثل سرطان الثدي، تجنب منتجات الصويا بسبب محتواها من الأيزوفلافون الصويا، والذي يمكن أن يحاكي تأثيرات هرمون الاستروجين في الجسم.
ومع ذلك، فإن عددا متزايدا من الدراسات الجديدة توصلت إلى أن تناول أطعمة الصويا لا يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بسرطان الثدي.
وفي الواقع، وجدت دراسة نشرت في مجلة التغذية والسرطان أن تناول التوفو بشكل منتظم كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء في مرحلة ما قبل انقطاع الطمث.
يحتوي التوفو أيضًا على الفيتات، وهي مضادات للتغذية يمكنها الارتباط بالمعادن مثل الكالسيوم والزنك ومنع امتصاصها في الجسم. ويحتوي أيضًا على مثبطات التربسين، التي تتداخل مع هضم البروتين وامتصاصه.
ومع ذلك، فإن هذا ليس مصدر قلق بالنسبة لمعظم الناس، حيث أن نقع التوفو وتنبيته وطهيه وتخميره يمكن أن يقلل بشكل كبير من محتوى العناصر المضادة للتغذية.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي فول الصويا على مركبات يمكن أن تتداخل مع إنتاج هرمون الغدة الدرقية. ولهذا السبب، ووفقًا للدكتور جيانج، من المهم الحفاظ على تناول فول الصويا باعتدال والاستمتاع به كجزء من نظام غذائي متوازن، خاصة إذا كان لدينا تاريخ من مشاكل الغدة الدرقية.
[إعلان رقم 2]
مصدر
تعليق (0)