إذا كنت تريد كبدًا صحيًا، فحاول شرب عصير البنجر

يعمل الكبد باستمرار على إزالة السموم من الدم، وإزالة الفضلات من الجسم، وأداء العديد من الوظائف الأساسية الأخرى. لقد ثبت علميًا أن عصير البنجر يعمل على تحسين صحة الكبد ويساعد الكبد على القيام بوظائفه بشكل صحيح.

البنجر هو الجذر الموسع لنبات البنجر. إنها من الخضروات الجذرية المغذية وتستخدم غالبًا في الطهي أو صنع العصائر. غالبًا ما يكون البنجر الصغير أكثر حلاوة، بينما يحتوي البنجر الأكبر على المزيد من الألياف، وفقًا لموقع Verywell Health (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

Muốn gan khỏe, hãy thử uống nước ép củ dền- Ảnh 1. — يحتوي عصير البنجر على عناصر غذائية مفيدة جدًا لصحة الكبد.

يحتوي البنجر على مادة البيتايين المضادة للأكسدة، والتي أثبتت الدراسات العلمية أنها مفيدة جدًا للكبد. أول تأثير للبنجر يجب ذكره هو تقليل كمية الدهون المتراكمة في الكبد، وبالتالي منع أو تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد.

بالإضافة إلى ذلك، تشير بعض الأدلة البحثية إلى أن المركب الطبيعي البيتايين الموجود في البنجر قد يساعد في تقليل إنزيمات الكبد المرتفعة. ويرجع ذلك إلى أن البيتين يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، والتي تساعد على حماية خلايا الكبد من الجذور الحرة والالتهابات. وفي الوقت نفسه، فإن الالتهاب سوف يزيد من إنزيمات الكبد. ليس هذا فحسب، بل يشارك البيتاين في تركيب S-أدينوسيل ميثيونين (SAMe)، وهو مركب ضروري لإزالة السموم من الكبد.

في دراسة نشرت في مجلة Frontiers in Nutrition ، طلب العلماء من المتطوعين تناول 250 ملغ من مكملات البيتاين يوميًا لمدة 12 أسبوعًا. وأظهرت النتائج تغييرات إيجابية في الكبد. وعلى وجه التحديد، انخفض مستوى الكوليسترول "الضار" LDL في الجسم، وارتفع مستوى الكوليسترول "الجيد" HDL.

في الواقع، يعتبر البنجر من الأطعمة الغنية بالبيتين. تشير الأبحاث في مجلة Molecules إلى أن جرامًا واحدًا من البنجر يمكن أن يحتوي على ما بين 750 إلى 1290 ميكروجرامًا من البيتين.

للحصول على البيتين، شرب عصير البنجر أو تناوله له نفس القدر من الفعالية. يختلف البنجر الطازج فقط في احتوائه على كمية أكبر من الألياف. إذا تمكنا من تناول البنجر، يمكننا الاستفادة من فوائد هذا المصدر الغني بالألياف. تساعد الألياف عند دخولها الأمعاء على دعم عملية الهضم واستقرار نسبة السكر في الدم وتحسين صحة الأمعاء.

إن شرب عصير البنجر مفيد ولكن الخبراء ينصحون بعدم شرب الكثير منه. شرب عصير البنجر بشكل مستمر لعدة أيام يمكن أن يسبب اختلال توازن المعادن في الجسم. ويحتوي البنجر على وجه الخصوص على مستويات عالية من الأكسالات. شرب الكثير من عصير البنجر يؤدي إلى زيادة تركيز الأوكسالات في الجسم، مما يؤدي إلى تراكم حصوات الكلى بسهولة، بحسب موقع Verywell Health .

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/muon-gan-khoe-hay-thu-uong-nuoc-ep-cu-den-18525011813281257.htm