الملح: الإفراط في تناوله خطير، والقليل منه ليس جيدًا أيضًا

ولضمان صحة جيدة، ينبغي على الإنسان تناول الملح باعتدال. توصي منظمة الصحة العالمية بعدم تناول أكثر من 5 غرامات من الملح يومياً، في حين تقول جمعية القلب الأميركية إن المستوى المثالي هو حوالي 3.8 غرام من الملح يومياً، بحسب موقع Medical News Today البريطاني المتخصص في أخبار الصحة.

الملح غني بالصوديوم الذي يلعب دورا هاما جدا في الصحة.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

إذا كنت تتناول كمية قليلة جدًا من الملح، فقد يواجه جسمك المشاكل التالية:

اختلال توازن الإلكتروليت

تعتبر الإلكتروليتات مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم معادن مشحونة كهربائيًا تلعب أدوارًا أساسية في وظائف الحياة مثل الإشارات العصبية وتقلص العضلات وتوازن السوائل في الجسم. يؤدي اختلال توازن الإلكتروليت إلى تعطيل هذه العمليات، مما يسبب العديد من المضاعفات.

الملح غني بالصوديوم. يعتبر الصوديوم مهمًا بشكل خاص في تنظيم كمية الماء داخل الخلايا وحولها. عندما يكون هناك نقص في الصوديوم، يمكن أن تتضخم الخلايا، مما يؤدي إلى ظهور أعراض تتراوح من أعراض خفيفة مثل الغثيان والصداع إلى أعراض شديدة مثل النوبات والغيبوبة.

تناول كمية أقل من الملح يمكن أن يخفض نسبة الصوديوم في الدم.

نقص صوديوم الدم هو حالة يكون فيها مستوى الصوديوم في الدم أقل من المعدل الطبيعي، مما يؤدي إلى اندفاع الماء إلى الخلايا وتضخمها. وهذا أمر خطير بشكل خاص عندما تتورم خلايا المخ. لا يوجد مساحة للجمجمة للتوسع، مما قد يؤدي بسهولة إلى اضطرابات عصبية مثل الارتباك والتشنجات، وفي الحالات الشديدة، الغيبوبة.

ينخفض ​​ضغط الدم بشكل كبير

يساعد الصوديوم الموجود في الملح على الحفاظ على ضغط الدم عن طريق تنظيم كمية السوائل في الجسم. كما أن الصوديوم يحتفظ بالماء، مما يضمن حجم الدم الكافي للحفاظ على ضغط الدم مستقراً. إذا تناولت كمية قليلة جدًا من الصوديوم، فقد ينخفض ​​حجم الدم لديك، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم. وتشمل الأعراض الدوخة والإغماء.

انخفاض وظائف الأعصاب والعضلات

يعتبر الصوديوم ضروريًا لنقل النبضات العصبية وانقباض العضلات. يساعد هذا المعدن على إنشاء ونقل الإشارات الكهربائية بين الخلايا العصبية، ويساعد أيضًا على تقلص العضلات واسترخائها. عند نقص الصوديوم قد يعاني المريض من تقلصات وضعف في العضلات وتشنجات عضلية. ويتأثر الجهاز العصبي أيضًا، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الارتباك والخمول والنوبات.

يُعتبر تناول الملح اليومي منخفضًا جدًا عندما يكون أقل من 3.8 جرام من الملح يوميًا. قد لا يوفر هذا المستوى ما يكفي من الصوديوم، وهو معدن يشكل 40% من الملح، للحفاظ على الوظائف الفسيولوجية الطبيعية للجسم. إذا كنت تستهلك أقل من 2.5 جرام من الملح يوميًا، فسوف تتعرض لخطر كبير للإصابة بنقص صوديوم الدم وانخفاض ضغط الدم واختلال وظائف الجسم، وفقًا لموقع Medical News Today .

المصدر: https://thanhnien.vn/muoi-an-nhieu-nguy-hiem-an-qua-it-cung-khong-tot-185250405132523591.htm