في برنامج One Commune One Product Program، قامت مقاطعة Hung Yen ببناء العديد من النماذج الفريدة وعالية الجودة و"الصعبة العثور عليها"، مثل اللونجان، وبذور اللوتس الأبيض، وبيض الليتشي، ومسحوق الكركم، ولحم الدجاج Dong Tao، وما إلى ذلك. يتم إنتاج هذه التخصصات فقط في Hung Yen على نطاق قرية الحرف اليدوية التقليدية، مع بيع مئات الأطنان أو أكثر إلى السوق كل عام. منتج مسحوق الكركم OCOP ذو الأربع نجوم لشركة Hoang Minh Chau المحدودة في بلدية Chi Tan (منطقة Khoai Chau) هو أحد المنتجات النموذجية.
تشرفت نموذج زراعة ومعالجة مسحوق الكركم لشركة Hoang Minh Chau المحدودة باستقبال رئيس الوزراء Pham Minh Chinh للزيارة وتشجيعه. الصورة: هاي تيان.
قال السيد هوانج كوانج دونج، مدير شركة هوانج مينه تشاو المحدودة، إن الكركم يُزرع في بلدية تشي تان منذ فترة طويلة، ولكن منذ عام 2000 فقط تمت معالجته بشكل عميق لإنشاء منتجات ذات قيمة سلعية عالية. كما ساعدت منتجات الكركم المصنعة والمخصصة للبيع للمستهلكين كتوابل للطبخ في زيادة قيمة زراعة الكركم بمقدار 3-5 مرات مقارنة ببيع منتجات الكركم الطازجة.
ولم يكن السيد دونغ راضيا عن الدخل من الكركم، فقام بالبحث ووجد أن الكركم ليس له قيمة غذائية فحسب، بل له أيضا قيمة طبية، حيث يساعد في تقليل أعراض قرحة المعدة والاثني عشر، ومكافحة الشيخوخة، وزيادة المناعة، وتعزيز المقاومة والوقاية من السرطان لدى البشر... وبناء على ذلك، اقترض السيد دونغ بجرأة رأس المال للاستثمار في الآلات الكهربائية، ومعالجة منتجات الكركم الطازجة وتحويلها إلى نشا لبيعها في الصيدليات. وبشكل غير متوقع، لقي منتج النشا المصنوع من الكركم من إنتاج السيد دونغ ترحيبا حارا من قبل العديد من المستهلكين، وبمجرد تصنيع المنتج، قام التجار بوضع الطلبات عليه.
وبفضل النجاح الأولي، قرر السيد دونغ اتخاذ الخطوة الحاسمة وتوظيف العمال وإنشاء شركة Hoang Minh Chau المحدودة (الشركة) لتوسيع نطاق الإنتاج، وتقديم نشا الكركم في العديد من المعارض التجارية الدولية، وكذلك توقيع عقود شراء منتظمة مع دول الشرق الأوسط والصين والهند.
شهادة منتج OCOP ذو الأربع نجوم لمنتجات مسحوق الكركم التي تنتجها شركة Hoang Minh Chau المحدودة. الصورة: هاي تيان.
لقد أدت الطريقة الفعالة التي ابتكرها السيد دونغ إلى خلق حركة لزراعة مسحوق الكركم ومعالجته على نطاق واسع في مختلف المناطق في جميع أنحاء البلاد. ولكن كان هذا هو الوقت الذي كان عليه أن يواجه فيه خيارًا صعبًا، فإما أن يفكر في التراجع عن الأمر أو يواصل استعادة زخم الإنتاج لأن حصة الشركة في سوق مسحوق الكركم كانت تتنافس بشراسة مع منتجات مماثلة من مناطق أخرى.
وبينما كان يرغب في استعادة الإنتاج ولكنه لم يكن يعرف من أين يبدأ، تلقى السيد دونغ الدعم من وزارة الزراعة والتنمية الريفية في هونغ ين لتخطيط منطقة إنتاج الكركم وفقًا لعملية GACP-WHO (عملية الزراعة والحصاد وفقًا لأنظمة منظمة الصحة العالمية) ودعمه للمشاركة في المعارض التجارية في هانوي، هاي فونج، كوانغ نينه، ثاي نجوين، نينه بينه. يساعد أيضًا في الترويج لمسحوق الكركم على منصات التجارة الإلكترونية voso.vn وshopee.vn وpostmart.vn وعلى الموقع الإلكتروني http//ocophungyen.vn؛ http//ketnoiocop.vn.
وبفضل ذلك، واصل السيد دونغ الاستثمار في المزيد من خطوط آلات المعالجة عالية التقنية، واستخراج خطوط مسحوق الكركم عالية الجودة والتي يصعب للغاية "التصادم" معها مثل الكركمين، والكركمين النانوي، وحليب الكركمين النانوي، وكريم الكركم. وبفضل الترويج النشط وطرح المنتج في عدد من الأسواق الدولية، نجحت شركة السيد دونغ في استعادة الإنتاج تدريجياً وتوسيع الصادرات الرسمية من مسحوق الكركم إلى الدول المستهلكة المتطلبة مثل اليابان والاتحاد الأوروبي. وفي الوقت نفسه، نجحت في جذب ثقة ملايين الأشخاص في البلاد، وأسست مكانة مهمة في صناعة الأدوية الفيتنامية، وحصلت على عقود مستقرة من شركات السوبر ماركت مثل Big C وAeon وVimart...
المنتجات المصنعة من الكركم من شركة هوانغ مينه تشاو المحدودة. الصورة: هاي تيان.
تتعاون الشركة حاليًا مع المزارعين المحليين في الإنتاج كل عام، وتستهلك أكثر من 3000 طن من الكركم الطازج من جميع الأنواع، مما يخلق فرص عمل ودخلًا ثابتًا لـ 10-15 عاملًا محليًا، مما يساهم في الحفاظ على إنتاج مستقر يبلغ 400 هكتار من الكركم في منطقة خواي تشاو وزيادة قيمة الإنتاج الزراعي لبلدية تشي تان إلى 800 مليون دونج / هكتار من الزراعة / سنة.
وصرح السيد لي فان ثانج، رئيس إدارة التنمية الريفية في هونغ ين، بأن السيد هوانج كوانج دونج هو مزارع ديناميكي للغاية، يجرؤ على التفكير، ويجرؤ على الفعل ويعرف كيفية زيادة قيمة المنتج. حتى الآن، تم الاعتراف بجميع أنواع مسحوق الكركم التي تنتجها شركة Hoang Minh Chau المحدودة من قبل اللجنة الشعبية الإقليمية بأنها حققت شهادة OCOP من فئة 4 نجوم في عام 2019. قال السيد ثانج: "ننسق حاليًا مع الوحدات ذات الصلة لتقييم واقتراح منح شهادة OCOP من فئة 5 نجوم لمنتجات الشركة".
ويقول العلماء إن الكركم المزروع في تشي تان يتمتع بأعلى الخصائص الطبية في البلاد لأن التربة المزروعة تحتوي على العديد من العناصر النادرة التي لا يمكن تعويضها. هناك أيضًا فرق واضح بين نشا الكركم والكركمين. لإنتاج 1 كجم من نشا الكركم أو 0.2 جرام من الكركمين، يجب معالجة أكثر من 30 كجم من الكركم الطازج عالي الجودة. لإنشاء نانو كركم، هناك حاجة إلى كتلة أكبر بكثير من الكركم الطازج. عند شرب الكركمين، فإن الجسم سوف يمتص الخصائص الطبية الموجودة في الكركم بشكل أفضل بكثير من نشا الكركم. وعلى وجه الخصوص، سوف يمتص جسم الإنسان جميع الخصائص الطبية للكركم عند استخدام نانو كركمين لأن هذا المنتج يتم تكريره في شكل جزيئي، مما يسمح بالانتقال المباشر عبر مجرى الدم.
"تنفيذًا للقرار رقم 490/QD-TTg المؤرخ 7 مايو 2018 لرئيس الوزراء بالموافقة على برنامج One Commune One Product، قامت قطاعات ومستويات هونغ ين بنشر العديد من الحلول المتزامنة والفعالة من المقاطعة إلى مستوى القاعدة الشعبية، وتشكيل أكثر من 50 كيانًا نموذجيًا لـ OCOP (المؤسسات والتعاونيات والمجموعات التعاونية والأسر التجارية) في مجالات الزراعة والغابات ومصايد الأسماك والمشروبات والأعشاب الطبية والنباتات الزينة والحرف اليدوية وخدمات السياحة المجتمعية ... تعمل هذه الكيانات على توسيع نطاق الإنتاج تدريجيًا، وخلق فرص العمل، وزيادة الدخل للعديد من العمال الريفيين، والمساهمة في تعزيز إعادة هيكلة القطاع الزراعي نحو تعزيز مستدام للقيمة المضافة والاقتصاد الدائري، والجمع بين تطبيق التحول الرقمي، والحفاظ على القيم الثقافية، وتنفيذ بناء المناطق الريفية المتقدمة، والمناطق الريفية النموذجية، والمناطق الريفية الذكية في المنطقة بعمق، عمليًا وفعالية"، السيد لي فان ثانغ، رئيس إدارة التنمية الريفية في هونغ ين المزيد من المعلومات
المصدر: https://nongnghiep.vn/mot-doanh-nghiep-tieu-thu-tren-3000-tan-cu-nghe-tuoi-moi-nam-d407771.html
تعليق (0)