من معالجة نشا الكركم ومربى الكركم إلى الاستفادة من جذوع الأشجار والمخلفات ومياه الصرف الصحي لصنع الأسمدة العضوية والبروبيوتيك لمعالجة البرك، أنشأت تعاونية نهات هوي (خانه بينه، تران فان ثوي، كا ماو) المملوكة للسيدة لام هانج ني سلسلة قيمة خضراء مغلقة، مما يساهم في بناء الزراعة الخضراء والمستدامة.
من المشترين الصغار بالتجزئة…
بدأت السيدة لام هانج ني كشركة صغيرة الحجم لشراء الكركم، ثم استثمرت بجرأة ونفذت بنجاح نموذج إنتاج نشا الكركم المصنوع من عرق اللؤلؤ من نوع كا ماو. ولم تتوقف عند هذا الحد، بل أسست أيضًا جمعية تعاونية نهات هوي، تضم 8 أعضاء، من بينهم 6 عضوات، للتطور معًا. باعتبارها رئيسة مجلس الإدارة ومديرة، فهي دائمًا ما توجه تعاونية نهات هوي للتطور في اتجاه الاقتصاد الأخضر لخلق خطوات مستدامة.
وتتذكر السيدة ني الأيام الأولى لعملها قائلة: أثناء عملية شراء البضائع في سوق الجملة، لاحظت أن العديد من جذور الكركم الطازجة مكسورة ويجب التخلص منها. كمية الكركم المتخلص منها تؤثر على دخل المزارعين والمشترين مثلها. وهذا دفعها للبحث عن حل لزيادة قيمة المنتجات الزراعية ومساعدة المزارعين.
في عام 2017، قامت ني وزوجها باختبار نموذج لمعالجة نشا الكركم من كركم أذن البحر المحلي. نظرًا لأن العملية يدوية تمامًا، فإن جودة ومظهر نشا الكركم ليسا كما هو متوقع والإنتاجية منخفضة. ومن خلال البحث والخبرة، استثمرت عائلتها في عام 2020 في شراء آلة لطحن وعصر الفاكهة، والتحول من تقنية التجفيف الساخن إلى التجفيف البارد للحفاظ على القيمة الغذائية للمنتج. وبدأ نموذجها بتطبيق العلم والتكنولوجيا ولكن على نطاق صغير.
السيدة لام هانج ني، رئيسة مجلس الإدارة ومديرة جمعية نهات هوي التعاونية (خانه بينه، تران فان ثوي، كا ماو).
شاركت السيدة هانج ني: "لطالما اعتُبر الكركمين الموجود في كا ماو نباتًا طبيًا قيمًا ويحقق كفاءة اقتصادية للمزارعين. تحتوي المنتجات المصنوعة من نشا الكركم على محتوى غذائي عالي وهي مفيدة للصحة. أدركت أن العديد من المنتجات الموجودة في السوق لا تضمن الجودة حقًا. لذلك، أنا عازمة على إنشاء منتج نشا كركم طبيعي تمامًا بأصل واضح وذو سمعة طيبة. بالإضافة إلى ذلك، أريد مساعدة النساء الريفيات في الحصول على المزيد من الوظائف من خلال زراعة الكركم من الأراضي البستانية والسدود الفارغة لزيادة الدخل ".
... نحو تطوير التعاونيات نحو الاقتصاد الأخضر
وبإدراك إمكانات تطوير نموذج السيدة ني، ساعدها اتحاد النساء المحلي في إنشاء تعاونية في عام 2022. وعلى وجه الخصوص، بعد الوصول إلى مشروع "دعم التعاونيات التي تديرها النساء، وخلق فرص عمل للعاملات بحلول عام 2030" (المشروع 01)، تم دعم تعاونية نهات هوي لتوسيع نطاق الإنتاج وتحسين جودة المنتج. "لقد تمكنت من حضور دروس لتحسين مهارات الإدارة التعاونية. وبفضل ذلك، أعرف كيفية تعيين أدوار محددة لتعزيز قدرة كل عضو. لقد قامت تعاونيتنا بجرأة بشراء المزيد من المطاحن والمجففات وبدأت الإنتاج على نطاق أوسع"، قالت السيدة ني.
بالإضافة إلى بناء العلامة التجارية وربط المزارعين، نجحت تعاونية Nhat Huy في خلق سلسلة قيمة خضراء مدهشة. وبناءً على ذلك، لا تستخدم حدائق الكركم التابعة للتعاونية المبيدات الحشرية، بل تستخدم الأسمدة العضوية فقط. يتم تحويل سيقان وأوراق الكركم إلى سماد عضوي لإنتاج سماد للمحصول التالي، مما يساهم في تحسين التربة وحماية البيئة. وتقوم التعاونية أيضًا ببحث وتطوير عملية معالجة بقايا الكركم بالكائنات الحية الدقيقة لإنشاء أعلاف تكميلية للدجاج، مما يساهم في الحد من الأمراض المعوية لدى الماشية. وهذا دليل واضح على أن تطوير الإنتاج نحو التحول الأخضر لا يجلب فوائد اقتصادية فحسب، بل يحمي البيئة ويحسن نوعية الحياة أيضًا.
"لقد ساعد استخدام الكائنات الحية الدقيقة من الكركم في معالجة البرك المزارعين على توفير قدر كبير من المال على شراء أدوية معالجة المياه. من خلال المحصول الأخير، رأى المزارعون بوضوح الفعالية عندما ينمو البلطي جيدًا، وتكون مياه البرك نظيفة، وخاصة أنهم لم يعودوا مضطرين للقلق بشأن التلوث البيئي. في المحاصيل السابقة، كان المزارعون ينفقون غالبًا 17-18 مليونًا على أدوية معالجة المياه، لكن هذا المحصول لم يكلف فلسًا واحدًا"، أوضحت السيدة ني.
فاز مشروع تطوير اقتصاد التحول الأخضر من الكركم Ca Mau - تعاونية Nhat Huy للسيدة Lam Hang Ni بالجائزة الثالثة لمسابقة ريادة الأعمال النسائية لعام 2024 في المنطقة الجنوبية وجائزة التشجيع الوطنية.
بفضل جهود أعضاء التعاونية، فضلاً عن الدعم الكبير من اتحاد المرأة المحلي، تم دعم تعاونية نهات هوي بالقروض واتصالات السوق والتوجيه بشأن الإجراءات الإدارية لتحسين القدرة الإدارية. في الوقت الحالي، حصلت منتجات نشا الكركم التعاونية على شهادة OCOP 3. تبيع التعاونية شهريًا 50-60 كجم من نشا الكركم؛ تخطط لمواصلة توسيع السوق وتسجيل OCOP لمنتجين جديدين.
قالت السيدة نجوين ثي نغوك ثوي، نائبة رئيسة اتحاد المرأة في مقاطعة كا ماو : يوجد في مقاطعة كا ماو حاليًا أكثر من 200 جمعية تعاونية، حوالي 20% منها تقودها وتديرها النساء. في إطار تنفيذ المشروع رقم 01، يركز الاتحاد النسائي الإقليمي على دعم 16 تعاونية يديرها الاتحاد. وهذه هي الخطوة الأولى في تقييم الاحتياجات وتطوير برامج الدعم المناسبة. وبعد ذلك، ستقوم الجمعية بتوسيع نطاق الدعم ليشمل تعاونيات أخرى، لتعزيز تنمية الاقتصاد الجماعي المحلي.
"تركز التعاونيات التي تديرها النساء في المنطقة بشكل أساسي على القطاع الزراعي. وقد عملت اتحادات النساء على جميع المستويات بنشاط على تعزيز ودعم النساء المهتمات بالتطور نحو التحول الأخضر. ولحسن الحظ، تتمتع النساء بوعي جيد جدًا بالتحول الأخضر، مع إعطاء الأولوية القصوى لضمان سلامة الغذاء والنظافة وحماية البيئة"، قالت السيدة ثوي.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-kinh-te-xanh-huong-di-ben-vung-cho-hop-tac-xa-do-phu-nu-tham-gia-quan-ly-20241122143932901.htm
تعليق (0)