نساء من عرقية موونغ ين لاب يقللن من الفقر بفضل الكركم

لقد ساعد إنشاء جمعية إنتاج واختيار نشا الكركم كمنتج مبتدئ العديد من نساء عرقية موونغ في بلدة ين لاب، منطقة ين لاب، على الهروب من الفقر والحصول على حياة مزدهرة. لقد أظهر الاتجاه الصحيح لتطوير المنتجات الزراعية المحلية لتلبية طلب السوق نتائج إيجابية، مما يفتح آفاقا جديدة في المناطق الريفية الفقيرة...

تم اختيار نشا الكركم كمنتج مبتدئ من قبل نساء عرقية موونغ في ين لاب.

في السوق اليوم، يعد الكركم أحد المنتجات ذات الطلب المرتفع جدًا. وهذا أيضًا محصول مألوف لدى الأقليات العرقية. لا يتطلب الكركم عمليات عالية التقنية، ولا يؤثر على مساحة وإنتاجية المحاصيل الزراعية التقليدية، لأنه عند زراعة الكركم، لا يزال بإمكان الناس زراعة محاصيل أخرى مثل الذرة والفول السوداني وغيرها من المحاصيل. في الآونة الأخيرة، شهدت منطقة ين لاب نمواً قوياً في زراعة الكركم وتجارة المنتجات المصنعة من الكركم. ومع ذلك، لا يزال هذا النشاط صغير النطاق في معظمه، ولا يزال إنتاج المنتجات مجزأ. وفي الوقت نفسه، لا يزال صندوق الأراضي الزراعية في المنطقة كبيرًا ومناسبًا لزراعة الكركم. بعد حساب دقيق ومسح، قرر اتحاد النساء في مدينة ين لاب اختيار نموذج إنتاج نشا الكركم ومعالجة منتجات الكركم في منطقة ميت كمشروع أولي في إطار المشروع رقم 8 من برنامج الهدف الوطني للتنمية الاجتماعية والاقتصادية للأقليات العرقية والمناطق الجبلية في الفترة 2021-2030.

عضو في تعاونية معالجة الكركم الطازج

تأسست جمعية إنتاج الأغذية الآمنة من النشا والكركم جيانج ثوي في عام 2017 بخمسة أعضاء من الأقليات العرقية في المنطقة. بعد شراء الكركم من المنازل، قامت المجموعة بصنع نشا الكركم، وتقديم المنتج إلى الوكلاء، وإحضار المنتج إلى السوق. مع ظروف التربة المناسبة، تتمتع نباتات الكركم في أرض ين لاب بجودة جيدة ولون جميل. بفضل عملية المعالجة النظيفة والخالية من المواد الكيميائية، تم قبول المنتج بسرعة في السوق. إلى جانب ذلك، يدعم اتحاد النساء في بلدة ين لاب أيضًا المنتجات للمشاركة في المعارض الزراعية، والوصول إلى العملاء القريبين والبعيدين.

يعتبر موسم يناير وفبراير من التقويم الشمسي كل عام هو أفضل موسم للكركم، لذلك تركز النساء على حصاده لصنع النشا وتجميعه. ويبلغ متوسط ​​الإنتاج السنوي حاليًا 5 - 6 طن. كل 10 كجم من الكركم الطازج ينتج 5-6 أونصات من النشا عالي الجودة. منتجات النشا من الكركم الأحمر تكلف 500 ألف دونج/كجم، ومنتجات النشا من الكركم الأصفر تكلف 400 ألف دونج/كجم...

قالت السيدة دينه ثي بيتش ثوي، إحدى أعضاء المجموعة التعاونية: "الكركم، سواءً على شكل حبوب أو مسحوق، مفيد للمعدة والقولون، ويُجمّل البشرة، ويُثري الدم. يُفضّل الأشخاص ذوو الدم الدهني والنساء بعد الولادة نشا الكركم من جيانج ثوي. في البداية، كان أعضاء المجموعة يصنعون حبوب الكركم يدويًا، وهو ما استغرق وقتًا طويلًا، ولم يكن العرض كافيًا لتلبية الطلب، فاستثمروا في شراء آلة لصنع حبوب الكركم، مما زاد الإنتاجية وحسّن الجودة والتصميم. وقد علمت العديد من الشركات والصيدليات في المنطقة بالمنتج، وتعاونت لتوفيره للعملاء."

ساعد نموذج إنتاج نشا الكركم في زيادة دخل النساء في المجموعة، بما في ذلك امرأتان تمكنتا من الهروب من الفقر. تشارك بعض نساء عرقية موونغ في أعمال يدوية (250 ألف دونج في اليوم) للحصول على دخل إضافي للمساعدة في تحسين حياتهن. بالإضافة إلى الوقت الذي قضته في العمل كحرفيين، تشارك النساء في المجموعة أيضًا في الزراعة أو التجارة.

قالت الرفيقة نجوين ثي كيم ثانه، رئيسة اتحاد نساء ين لاب: "يمتلك اتحاد نساء ين لاب نماذج اقتصادية عديدة لدعم أعضائه وأبناء قومية موونغ في الحد من الفقر. ومن بينها إنتاج نشا الكركم، وهو مثال نموذجي. وفي الفترة المقبلة، ولتحقيق تنمية مستدامة طويلة الأمد، سيواصل الاتحاد دعمه للجمعية لطرح منتجاتها في السوق عبر منصات التواصل الاجتماعي، ومنصات التجارة الإلكترونية، والمعارض داخل المقاطعة وخارجها. وفي الوقت نفسه، سيدعم الاتحاد المواطنين لتغيير هيكل المحاصيل لزراعة الكركم بكثافة في مناطق مستدامة، مما يحقق دخلًا أعلى".

أن خي

المصدر: https://baophutho.vn/phu-nu-dan-toc-muong-yen-lap-giam-ngheo-tu-cay-nghe-222515.htm