طعام لذيذ يساعد على التبريد وفقدان الوزن

[إعلان 1]

قال الطبيب المتخصص 2 هوينه تان فو، رئيس وحدة العلاج النهاري بمستشفى جامعة الطب والصيدلة - الحرم الجامعي الثالث (مدينة هو تشي منه)، إن xu xoa، المعروف أيضًا باسم sương sa، مصنوع من الأجار (الأعشاب البحرية). ينمو هذا النوع من الأعشاب البحرية بشكل طبيعي في البحر ويعتبر موردًا قيمًا تمنحه لنا الطبيعة. عادة ما يكون موسم حصاد الآجار هو الصيف، أي في الفترة من مارس إلى أكتوبر.

عند اختيار الأعشاب البحرية، ينتظر الناس انخفاض المد، وترتفع الأعشاب البحرية فوق سطح الماء لاختيار الأعشاب اللذيذة والكبيرة، ويمكنهم استخدام أيديهم للتقشير أو استخدام أشعل النار الحديدي للتنظيف؛ في المياه العميقة، قم بالغوص إلى الأسفل لجمع الحطام. بعد قطف الأعشاب البحرية، يقوم الناس بكسر أصداف الحلزون، وأصداف المحار، والرمل على الأعشاب البحرية، ويستمرون في تنظيفها بالماء عدة مرات، حتى تصبح الأعشاب البحرية بيضاء، ثم يجففونها في الشمس لاستخدامها لاحقًا.

يتمتع الآجار بطعم حلو ومالح وبارد وزلق وحميد وله تأثير في إزالة الحرارة وإزالة السموم وملين ومدر للبول وما إلى ذلك. غالبًا ما تتم معالجة الآجار في طبق بارد بنكهة بحرية قوية.

Xu xoa từ rong biển: Món ăn ngon giúp giải nhiệt, giảm cân - Ảnh 1. — شو شوا بارد لتخفيف حرارة الصيف

"يحتوي Xu xoa على الكثير من البروتين والألياف والمعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبروتين وDHA وحمض الفوليك واليود ... مفيد جدًا لجميع الأعمار، وخاصة النساء الحوامل وكبار السن والأطفال والأشخاص الذين تعافوا للتو من المرض"، شارك الدكتور فو.

تحتوي الزويا على الكثير من الألياف والمخاط، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، وهي مفيدة جدًا للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن والحفاظ على لياقتهم ومحاربة السمنة. بالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا الطبق أيضًا على تعزيز وظيفة الغدة الدرقية بفضل محتواه الغني باليود العضوي. وهو عنصر غذائي دقيق مهم للغدة الدرقية لتصنيع الهرمونات التي تنظم عملية نمو الجسم، والحفاظ على الطاقة اللازمة لأنشطة الجسم، وتنظيم وظائف العضلات والتمثيل الغذائي. ومع ذلك، لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية تناول الأعشاب البحرية لأنها قد تجعل الحالة أسوأ.

يدعم الآجار وظيفة الجهاز الهضمي، ويعالج الإمساك وبعض أمراض الأمعاء بفضل خصائصه المبردة والمنقية للحرارة والملينة ومصدره الممتاز للألياف. تشير الدراسات إلى أن الجارسينيا لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان، مما يمنع تطور سرطان القولون وسرطان الثدي. يساعد الكالسيوم والمعادن الموجودة في الأعشاب البحرية على منع هشاشة العظام وتقوية الأوتار والعظام ومنع جفاف المفاصل.

يساعد الآجار أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول، واستقرار ضغط الدم، وتحسين صحة القلب. الأطفال الذين يعانون من طفح الحرارة وحب الشباب وفقدان الشهية، تناول xu xoa يساعد على تحسين طفح الحرارة وحب الشباب.

Xu xoa từ rong biển: Món ăn ngon giúp giải nhiệt, giảm cân - Ảnh 2. — الآجار هو المكون الرئيسي لطهي طبق xu xoa.

ملاحظة عند تناول xu xoa، لا تأكل كثيرا. بسبب ارتفاع نسبة اليود في xu xoa، فإن الإفراط في تناوله أو تناوله بانتظام سيؤثر على وظيفة الغدة الدرقية، مما يسبب زيادة اليود، مما يؤدي إلى خطر فرط نشاط الغدة الدرقية. إن الإفراط في تناول xu xoa ليس جيدًا للنساء الحوامل والمرضعات. تتمتع عشبة Xu xoa بتأثير تبريد وتهدئة، لذلك في بعض الحالات، قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى آلام في المعدة والإسهال، وخاصة بالنسبة للأطفال الصغار والأشخاص الذين لديهم تاريخ من الحساسية تجاه الأعشاب البحرية والمأكولات البحرية الأخرى. يجب على الأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية تجنب تناول الأعشاب البحرية والآجار والشو زوا.

لتعزيز فوائد xu xoa، يمكننا اختيار شراء الأعشاب البحرية عالية الجودة لصنعها بأنفسنا أو شراء مشروبات xu xoa من المتاجر التي تضمن نظافة وسلامة الأغذية.

[إعلان 2]
رابط المصدر