توصي ميشلان بتناول حساء الفو البقري وشعرية ثعبان البحر وزيارة معبد باخ ما ومعبد تران كووك في يومين في هانوي

يومان في هانوي لاستكشاف أماكن تناول الطعام واللعب - الصورة: دليل ميشلان

وفي أحدث منشوراته، قال دليل ميشلان إن طعام الشارع يعد عملاً تنافسياً في هانوي. لقد اضطرت المطاعم التي نجت وتطورت إلى اجتياز اختبارات لا حصر لها من قبل الذواقة المشهورين.

وخاصة منطقة البلدة القديمة، فبالإضافة إلى الطعام اللذيذ، هناك العديد من المعابد والكنائس والبحيرات والحدائق والمقاهي. هذا هو المكان المثالي لقضاء بعض الوقت قبل وجبتك التالية.

اليوم الأول

صباح

بعد التجول حول بحيرة هوان كيم، يمكن للزوار الذهاب إلى حساء المعكرونة باللحم البقري Au Trieu، أحد مؤسسات Bib Gourmand التابعة لشركة Michelin (قيمة جيدة مقابل المال).

لن يكون من السهل العثور على هذا العنوان لأنه لا توجد علامة.

ولكن إذا رأيت مطعمًا مزدحمًا بالسكان المحليين ويحتوي على مقاعد ممتدة إلى الشارع، فقد وصلت إلى المكان الصحيح.

الميزة الخاصة لـ Au Trieu meat pho تكمن في المرق الذي يتم طهيه على نار هادئة من عظام اللحم البقري لمدة 10 ساعات، مع نكهة غنية من ضلوع اللحم البقري وأوتار اللحم البقري.

غداء

بعد تناول الفو، يمكنك استكشاف الكاتدرائية. يمكنك الدخول إلى الكنيسة من خلال باب جانبي يقع على الجانب الجنوبي للمبنى.

بعد ذلك، يمكنك الذهاب إلى مقهى قريب للاستمتاع بالمظهر الطحلبي لهذا المبنى النموذجي في هانوي.

عندما تشعر بالجوع في الظهيرة، يمكنك التوجه إلى مطعم Dong Thinh Eel Noodles، وهو مطعم صغير آخر موجود في قائمة Bib Gourmand.

وهنا المعكرونة الشهيرة المصنوعة من ثعبان البحر. بالإضافة إلى الشعيرية والثعبان البحري، هناك أيضًا الأعشاب والفول السوداني المحمص المسحوق والبصل المقلي المقرمش.

شعرية ثعبان البحر من دونغ ثينه - الصورة: دليل ميشلان

عند الاستمتاع بالطبق، يمكنك تناول وعاء من الحساء معه إذا كنت ترغب في ذلك. عصيدة ثعبان البحر هنا ليست عنوانًا سيئًا أيضًا.

أثناء رحلتك، لا تنس زيارة معبد باخ ما وشارع ثوك باك، حيث يمكنك العثور على متاجر الطب التقليدي التي كانت موجودة منذ عقود من الزمن.

عشاء

أحد أفضل الأماكن لتناول الطعام في المدينة هو مطعم Cha Ca Thang Long، الذي يمتلك ثلاثة مواقع في نفس الشارع.

كعكة سمك ثانغ لونغ - الصورة: دليل ميشلان

يقوم المقيمون المجهولون التابعون لدليل ميشلان بتقييم العنوان 6B Duong Thanh. إنه منزل قديم تم بناؤه منذ أكثر من قرن من الزمان.

اليوم الثاني

صباح

بالإضافة إلى الفو، يتناول الفيتناميون أيضًا بان كوون في كثير من الأحيان. يعد Banh cuon Ba Xuan أحد العناوين التي يمكنك أخذها في الاعتبار.

لفائف الأرز للسيدة شوان - الصورة: دليل ميشلان

ويقع بالقرب منه معرض 54 Traditions ومساحة مانزي الفنية. يمكنك الزيارة والاستكشاف حتى تشعر بالتعب في الصباح.

غداء

تناول وجبة الغداء مثل أهل هانوي مع طبق بون تشا، وهو أحد الأطباق الأكثر شعبية هنا. Tuyet Bun Cha 34، المدرج في Bib Gourmand، هو عنوان يمكنك الرجوع إليه.

معبد تران كوك - واحد من أجمل 16 معبدًا قديمًا في العالم - الصورة: إدارة السياحة في هانوي

يقع بالقرب بحيرة تروك باخ، ومعبد تران كوك، ومعبد كوان سو. هذه كلها معالم تاريخية قديمة. ابقى هنا طوال فترة ما بعد الظهر، ولا تنس تناول مشروب بجانب البحيرة عند غروب الشمس.

عشاء

في المساء يمكنكم دعوة بعضكم البعض إلى Oc aunt Tu. يتم هنا بيع مجموعة متنوعة من الرخويات عالية الجودة إلى جانب الروبيان والمحار والمحار.

وقد أعجب حكام ميشلان بشكل خاص بالمحار العملاق المشوي مع البصل الأخضر والثوم المقلي، والمحار المطهو ​​على البخار مع عشبة الليمون والفلفل الحار والأناناس.

المصدر: https://tuoitre.vn/michelin-goi-y-an-pho-bo-mien-luon-tham-den-bach-ma-va-chua-tran-quoc-trong-2-ngay-o-ha-noi-20240825144413222.htm