فوائد الفطر الطبية غير المعروفة

[إعلان 1]

أما بالنسبة للفطر الصالح للأكل فهو المفضل لدى الكثيرين. فهي لا تحتوي فقط على البروتين النباتي والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات، بل تحتوي أيضًا على حمض اللينوليك الذي يقلل الكوليسترول والعديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

Lợi ích chữa bệnh ít người biết của nấm - Ảnh 1. — الفطر ليس لذيذًا فحسب، بل إنه غني أيضًا بالبروتين النباتي والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات وحمض اللينوليك والعديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى.

تشير مجموعة متزايدة من الأبحاث إلى أن الفطر قد يساعد في علاج العديد من الأمراض المزمنة. أظهرت دراسة نشرت في مجلة Healthline أن البيتا جلوكان الموجودة في فطر الميتاكي لها تأثيرات وقائية ضد سرطان الرئة والكبد والجهاز الهضمي.

وفي الوقت نفسه، وجدت دراسة أخرى في مجلة العلوم التطبيقية أن الفطر الأبيض يمكنه السيطرة على مرض السكري واضطرابات القلب والأوعية الدموية. وتعود هذه الفائدة إلى أن الفطر غني بالبوليفينول وحمض الفوليك والألياف. أظهرت مستخلصات هذه الفطر زيادة مستويات الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم لدى الفئران المعملية.

ليس هذا فحسب، بل إن الفيتوستيرولات الموجودة في الفطر الأبيض لها أيضًا تأثير في خفض مستوى الكوليسترول السيئ LDL في البلازما. وبفضل ذلك، فإن هذا الفطر له تأثير في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد الفطر أيضًا على تقليل خطر الإصابة بالخرف لدى كبار السن. وجدت الأبحاث في مجلة الجمعية الأمريكية لطب الشيخوخة أن الأشخاص الذين يتناولون الفطر مرة أو مرتين في الأسبوع يساعدون في تقليل خطر الإصابة بالخرف. ويكون هذا الخطر أقل إذا تناولته ثلاث مرات في الأسبوع أو أكثر.

الفطر المألوف الآخر هو فطر الريشي. لقد تم استخدام جانوديرما لوسيدوم منذ فترة طويلة في الطب التقليدي في العديد من البلدان الشرقية. لقد أظهرت العديد من الأدلة البحثية أن العناصر الغذائية الموجودة في فطر الريشي لها تأثير في تعزيز المناعة ومحاربة السرطان وتقليل التعب والاكتئاب وتقليل التوتر المزمن. كما أن فطر الريشي مفيد أيضًا للقلب بفضل قدرته على التحكم في مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.

اكتشف العلماء في هذا الفطر العديد من المركبات البيولوجية التي لها تأثيرات تعزز المناعة مثل النوكليوسيدات، والستيرولات، والفلافونويدات، والفينولات، والقلويدات. وتظهر الدراسات السريرية أيضًا أن الكورديسيبس له تأثيرات مضادة للسرطان، ومضادة للسكري، ومضادة للتعب، ومضادة للشيخوخة، ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم، وضغط الدم، ويحمي الكلى، والعديد من الاستخدامات الأخرى، وفقًا لموقع Healthline.

[إعلان 2]
رابط المصدر