فوائد الفطر الطبية غير المعروفة

[إعلان 1]

أما بالنسبة للفطر الصالح للأكل فهو المفضل لدى الكثيرين. وهي لا تحتوي فقط على البروتين النباتي والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات، بل تحتوي أيضًا على حمض اللينوليك الذي يقلل من نسبة الكوليسترول والعديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى، وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الصحة.

Lợi ích chữa bệnh ít người biết của nấm - Ảnh 1. — لا يعتبر الفطر لذيذًا فحسب، بل إنه غني أيضًا بالبروتين النباتي والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات وحمض اللينوليك والعديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى.

تشير مجموعة متزايدة من الأبحاث إلى أن الفطر قد يساعد في علاج العديد من الأمراض المزمنة. أظهرت دراسة نشرت في مجلة Healthline أن البيتا جلوكان الموجودة في فطر مايتاكي لها تأثيرات وقائية ضد سرطان الرئة والكبد والجهاز الهضمي.

وفي الوقت نفسه، وجدت دراسة أخرى في مجلة العلوم التطبيقية أن الفطر الأبيض يمكنه السيطرة على مرض السكري واضطرابات القلب والأوعية الدموية. وتأتي هذه الفائدة نتيجة لاحتوائها على نسبة عالية من البوليفينول وحمض الفوليك والألياف. أظهرت مستخلصات هذه الفطريات زيادة مستويات الأنسولين وخفض مستويات الجلوكوز في الدم لدى الفئران المعملية.

ليس هذا فحسب، بل إن الفيتوستيرولات الموجودة في الفطر الأبيض لها أيضًا تأثير في خفض نسبة الكوليسترول السيئ LDL في البلازما. وبفضل ذلك، فإن هذا الفطر له تأثير في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد الفطر أيضًا على تقليل خطر الإصابة بالخرف لدى كبار السن. وجدت الأبحاث في مجلة الجمعية الأمريكية لطب الشيخوخة أن الأشخاص الذين يتناولون الفطر مرة أو مرتين في الأسبوع يساعدون في تقليل خطر الإصابة بالخرف. ويكون هذا الخطر أقل إذا كنت تتناوله ثلاث مرات في الأسبوع أو أكثر.

فطر آخر مألوف هو فطر الريشي. لقد تم استخدام الجانوديرما لوسيدوم منذ فترة طويلة في الطب التقليدي في العديد من البلدان الشرقية. وقد أظهرت العديد من الأدلة البحثية أن العناصر الغذائية الموجودة في فطر الريشي لها تأثير في تعزيز المناعة ومحاربة السرطان وتقليل التعب والاكتئاب وتقليل التوتر المزمن. كما أن فطر الريشي مفيد أيضًا للقلب بفضل قدرته على التحكم في مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.

اكتشف العلماء في فطر كورديسيبس العديد من المركبات البيولوجية التي لها تأثيرات تعزز المناعة مثل النوكليوسيدات، والستيرولات، والفلافونويدات، والفينولات، والقلويدات. وتظهر الدراسات السريرية أيضًا أن الكورديسيبس له تأثيرات مضادة للسرطان ومضادة للسكري ومضادة للتعب ومضادة للشيخوخة، ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم وضغط الدم ويحمي الكلى والعديد من الاستخدامات الأخرى، وفقًا لموقع Healthline.

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر