تلعب الكلى دورًا مهمًا في الصحة العامة. لذلك، إذا كانت الكلى تعاني من مشاكل، فإن الجسم لا يمكن أن يكون سليما. والخبر السار هو أن الأبحاث الجديدة أظهرت أن الملفوف له في الواقع العديد من الفوائد للكلى.
يحتوي كوب واحد من الملفوف على حوالي 2 جرام من الألياف، و35 ملجم من الكالسيوم.
يحتوي جسمنا على كليتين وظيفتهما الأساسية تصفية الدم، والمساعدة في إزالة الفضلات من الجسم، والحفاظ على توازن السوائل. أحد أكثر مشاكل الكلى شيوعاً هو مرض الكلى المزمن، وذلك بحسب موقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في الأخبار الصحية.
تناول الكرنب يساعد في حماية صحة الكلى
يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى الحد من تناول الملح والأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز، ويجب عليهم الابتعاد عن الكحول. في حين أن الأطعمة المفيدة للكلى هي التوت والعنب الأحمر وزيت الزيتون والأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة، وذلك بحسب موقع Medical News Today (المملكة المتحدة) المتخصص في الأخبار الصحية.
ويعتبر الملفوف أيضًا غذاءً مفيدًا جدًا لصحة الكلى. يحتوي كوب واحد من الملفوف المبشور على حوالي 80 جرامًا من الماء، وأكثر من 2 جرام من الألياف، و35 مليجرامًا من الكالسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الملفوف أيضًا على نسبة منخفضة من البوتاسيوم والبروتين النباتي. يعد البوتاسيوم والبروتين من العناصر الغذائية التي يجب على مرضى الكلى تجنبها لأنها تجعل الكلى تعمل بجهد أكبر لتصفية هذه المواد الزائدة من الدم.
يساعد الملفوف على تقليل الالتهاب وتحسين الهضم.
سواء تم غليه أو تناوله نيئًا، يمكن أن يساعد الملفوف في تقليل سمية الكلى بفضل محتواه العالي من فيتامين سي، وحمض الفوليك، وفيتامين ب6، والألياف ومضادات الأكسدة. توصلت دراسة نشرت في مجلة Biomarkers إلى أن الفئران التي شربت عصير الملفوف لمدة 28 يومًا كانت أقل عرضة للإصابة بخلل في وظائف الكلى. ويرجع ذلك إلى العناصر الغذائية المفيدة للكلى الموجودة في الملفوف، وخاصة مضادات الأكسدة.
بالإضافة إلى المساعدة في حماية الكلى، فإن الملفوف يجلب أيضًا العديد من الفوائد الصحية الأخرى. تشير الدراسات إلى أن تناول الملفوف بانتظام يساعد على تقليل الالتهابات وتحسين الهضم وتعزيز المناعة وتقوية العظام.
ويحتوي الملفوف أيضًا على مركبات الأنثوسيانين، على وجه الخصوص، والتي لها تأثير في خفض ضغط الدم. إن التحكم في ضغط الدم يساعد على تقليل خطر الإصابة بالأحداث القلبية الوعائية مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية في المستقبل.
ومع ذلك، فإن إحدى المشاكل التي يمكن أن يسببها الملفوف هي الانتفاخ والغازات إذا تم تناوله بكثرة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أن يكونوا على دراية بهذا التأثير الجانبي للملفوف. قد تؤثر بعض العناصر الغذائية الموجودة في الملفوف أيضًا على فعالية أدوية تسييل الدم. لذلك، من الأفضل تناول الملفوف باعتدال للحصول على أقصى قدر من الفوائد الغذائية لهذا النبات، بحسب موقع Medical News Today .
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-bap-cai-voi-than-18524112614464076.htm
تعليق (0)