هذا النوع من الأوراق متوفر في حديقة المنزل وهو مفيد لمن يعانون من مشاكل العظام والمفاصل، وفي حالة غيابه يفقد الطبق مذاقه اللذيذ.

[إعلان 1]

يعتبر نبات بايبر لولوت مفيدًا للعظام والمفاصل.

بالإضافة إلى شرائها من السوق، تقوم العديد من العائلات بزراعة أوراق التنبول في حدائق منازلهم. تتمتع هذه الورقة الشهيرة بالعديد من الفوائد الصحية. وفقا لممارس الطب التقليدي بوي داك سانج (جمعية هانوي للطب الشرقي)، في الطب الشرقي، تتمتع أوراق التنبول بطعم دافئ وقوي وحار قليلاً ولها تأثير في تقليل الألم والقضاء على البرد والتدفئة ... لذلك غالبًا ما تستخدم لعلاج آلام العظام والمفاصل واليدين والقدمين المتعرقتين. هذه الورقة مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في العظام والمفاصل.

وفقًا للطب الحديث، ثبت أن أوراق التنبول تحتوي على العديد من العناصر الغذائية. يحتوي على العديد من الزيوت العطرية والقلويدات، والمكون الرئيسي هو بيتا كاريوفيلين الذي يساعد على مكافحة الالتهاب وتخفيف الآلام الروماتيزمية بشكل فعال.

تُستخدم أوراق التنبول كتوابل في الأطباق. يتم تحضير العديد من الأطباق بدون أوراق التنبول، مما يؤدي إلى فقدان مذاقها اللذيذ. يمكنك الرجوع إلى كيفية تحضير بعض الأطباق باستخدام أوراق التنبول أدناه.

أطباق لذيذة مع أوراق التنبول

* القواقع المقلية مع أوراق التنبول

مكونات القواقع المقلية مع أوراق التنبول:

+ 1 كجم من حلزون التفاح

+ 50 غرام من أوراق التنبول

+ أوراق البريلا، عشبة الليمون، الفلفل الحار، الثوم

+ 1 فلفل حار

+ التوابل: صلصة السمك، السكر، الملح، زيت الطهي...

طريقة عمل القواقع المقلية مع أوراق التنبول:

الخطوة 1: انقعي حلزون التفاح في ماء الأرز لبضع ساعات لإزالة المخاط والطين. ثم استخدمي السكين لفصل الجزء الأرضي للحصول على لحم الحلزون. نخرج لحم الحلزون ونضعه في وعاء جديد ونضيف إليه القليل من الملح ونعصره برفق لإزالة المادة المخاطية والرائحة ثم نشطفه مرة أخرى.

اغسلي أوراق التنبول وأوراق الريحان، ثم استخدمي سكينًا لتقطيعها إلى قطع بحجم اللقمة. اغسلي عشبة الليمون، ثم افرميها ناعماً، وقطعي الفلفل الحار إلى شرائح وضعيها جانباً. الثوم المهروس والمفروم.

الخطوة 2:

أضف الزيت إلى المقلاة، ثم قلّب الثوم المفروم مع عشبة الليمون. ثم نضيف القواقع المنظفة ونضيف صلصة السمك والسكر حسب الرغبة ونقلب جيدا حتى تتماسك القواقع. ثم نضيف أوراق التنبول وأوراق البريلا و 2 فلفل حار مقطع شرائح ونقلب حتى ينضج، ثم نتبل حسب الرغبة ويصبح الطبق جاهزًا.

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon- Ảnh 2.

* لفائف لحم الخنزير المقلية المقرمشة مع أوراق التنبول

مكونات لفائف لحم الخنزير المقلية مع أوراق التنبول:

+ 200 غرام لحم

+ أوراق التنبول

+ 100 غرام روبيان

+ 1 جزرة

+ فطر أسود، بصل أخضر

+ الملفوف

+ 1 بيضة

+ دقيق مقلي مقرمش وتوابل شائعة

طريقة عمل لفائف اللحم المقلية المقرمشة مع أوراق التنبول:

الخطوة 1: اختر أوراقًا كبيرة من أوراق التنبول، ثم اغسلها وصفيها. لحم مفروم و روبيان. نقع وتقطيع فطر الأذن الخشبية؛ جزر مقطع إلى مكعبات؛ الملفوف المبشور ثم قومي بخلط جميع المكونات، وتبليها بالسكر، وغلوتامات أحادية الصوديوم، والملح، وصلصة السمك والفلفل.

الخطوة الثانية: ضعي الدقيق المقلي في وعاء، اخفقي البيضة وأضيفي القليل من الماء، قلبي جيدًا حتى لا يصبح الخليط سميكًا جدًا.

بعد ذلك، خذ القليل من حشوة الروبيان واللحم وضعها في ورقة التنبول في طبقة رقيقة وقم بربطها، افعل ذلك حتى يتم استخدام جميع المكونات.

الخطوة 3: سخني الزيت في مقلاة، ثم اغمسي كل ورقة في الدقيق واقليها حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم أخرجيها وصفيها للتخلص من الزيت الزائد.

هذا الطبق لذيذ عندما يؤكل ساخنًا مع صلصة الفلفل الحار.

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon- Ảnh 3.

3. بيض مقلي مع أوراق التنبول

الطريقة الأبسط والأسرع هي عمل بيض مقلي بأوراق التنبول.

مكونات تحضير البيض المقلي بأوراق التنبول:

+ 3 بيضات دجاج أو يمكنك استخدام بيض البط

+ 5 – 6 أوراق التنبول

+ 100 غرام لحم مفروم خالي من الدهون

+ بصل مجفف

+ التوابل: صلصة السمك، الملح، زيت الطهي، الفلفل

طريقة عمل البيض المقلي بأوراق التنبول:

+ أولاً، قومي بكسر البيض في وعاء، وأضيفي إليه ملعقة من صلصة السمك، ومسحوق التوابل، وقليلاً من الملح، وقليلاً من الماء، ثم استخدمي عيدان تناول الطعام لخفقهم. اغسلي أوراق التنبول وقطّعيها إلى شرائح.

+ بعد تحضير المكونات، نضع الزيت في المقلاة ونضع البصل ونقلبه، ثم نضيف اللحم ونقلب حتى ينضج ثم نتبله بالقليل من صلصة السمك. عندما ينضج اللحم، أضيفي أوراق التنبول وحركيها لمدة دقيقة تقريبًا، ثم أضيفي وعاء البيض ورجي جيدًا لتوزيع البيض على المقلاة. وأخيراً، اقلي البيض حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً على الجانبين.

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon- Ảnh 4. — *البيض المقلي مع أوراق التنبول هو أمر بسيط وسهل التحضير وهو مفيد لصحتك.*

[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-san-o-vuon-nha-tot-cho-nguoi-bi-xuong-khop-che-bien-mon-an-neu-thieu-la-mat-vi-ngon-172240821174355332.htm