خوفا من انخفاض الأسعار، يتنافس المزارعون على بيع القهوة الطازجة

يساعد قطف البن الناضج على تحسين كمية ونوعية حبوب البن الخضراء - الصورة: N.TRI

قالت السيدة نجوين ثي بين (بو جيا ماب، بينه فوك) إنها باعت منذ أكثر من أسبوع أكثر من طن من القهوة الطازجة بسعر يتراوح بين 20500 و21000 دونج/كجم. وبحسب السيدة بين، فإن السعر أعلى بأربع مرات من السنوات السابقة، لذا استغلت العائلة قطفها بسرعة وبيعها مبكرًا، بدلاً من اختيار الاحتفاظ بها وتجفيفها لصنع الحشو كما تفعل كل عام.

وبالمثل، قال السيد دينه فان كويت (جيا نجيا، داك نونج) إنه باع أكثر من 4 أطنان من القهوة الطازجة بسعر يتراوح بين 22000 و22500 دونج/كجم، أي أرخص بنحو 500 إلى 1000 دونج/كجم من بعض المناطق، ولكن عائلته لا تزال ترغب في قطف القهوة مبكرًا وبيعها طازجة.

وأكد العديد من الوكلاء في منطقة المرتفعات الوسطى أن العديد من البستانيين يفكرون في الحصاد مبكرًا لبيع المحصول الطازج نظرًا لأن الأسعار أصبحت أفضل كثيرًا من كل عام. ومع ذلك، فإن الحصاد المبكر يؤدي إلى انخفاض نسبة الثمار الناضجة.

وقال السيد نجوين نام هاي، رئيس جمعية القهوة والكاكاو الفيتنامية (فيكوفا)، في حديثه لموقع Tuoi Tre Online مؤخرًا، إن شهر ديسمبر هو شهر المحصول الرئيسي، وبالتالي فإن موسم القهوة المحلي لا يزال طويلاً. يختار المزارعون بيع المنتجات الطازجة مبكرًا بشكل أساسي بسبب الخوف من انخفاض الأسعار عندما يبدأ موسم المحاصيل الرئيسي.

ومع ذلك، وفقا للسيد هاي، فإن فيتنام هي الوحيدة تقريبا في السوق لأن الدول الرئيسية المنتجة للقهوة لا تقوم بالحصاد في هذا الوقت، وخاصة البرازيل - الدولة التي تقدم الإنتاج الرئيسي - لن تقوم بحصادها حتى مايو/أيار ويونيو/حزيران من العام المقبل. ناهيك عن أن كمية القهوة المتوفرة حاليًا ليست كبيرة، في حين أن الطلب العالمي عليها جيد.

بالإضافة إلى عوامل العرض والطلب، تتأثر أسعار القهوة بالسياسة والاستثمار المالي، وغيرها. ومع ذلك، إذا نظّمت فيتنام حجم المبيعات بشكل معتدل، وليس مبالغًا فيه، فمن المرجح أن تبقى أسعار القهوة عند مستوى جيد. وحتى لو انخفضت الأسعار، فسيكون من الصعب انخفاضها بشكل كبير، كما علق السيد هاي.

شهدت أسعار القهوة في الآونة الأخيرة ارتفاعا سريعا، حيث وصلت ذروتها إلى أكثر من 135 ألف دونج للكيلوغرام من حبوب البن. في الآونة الأخيرة، انخفض سعر هذا العنصر. ولكن مع تكلفة إنتاج تبلغ نحو 30 ألف دونج للكيلوغرام، يقول العديد من المزارعين إن هامش الربح من القهوة كبير للغاية.

وبحسب فيكوفا، فإنه بسبب تأثير الجفاف والأمراض، من المتوقع أن يصل إنتاج فيتنام من القهوة هذا العام إلى حوالي 1.5-1.6 مليون طن، وهو انخفاض طفيف مقارنة بالعام الماضي.

ينبغي أن يتم حصادها عندما تنضج القهوة

ويوصي العديد من الخبراء بأنه على الرغم من الحصاد المبكر لبيع القهوة طازجة، إلا أنه ينبغي على المزارعين إعطاء الأولوية للحصاد عندما تنضج القهوة، فهذا يساعد على زيادة حجم ونوعية حبوب البن، وتجنب قطف التوت الأخضر الذي يؤثر على العلامة التجارية والتصدير.

المصدر: https://tuoitre.vn/lo-ngai-gia-giam-nong-dan-dua-nhau-ban-ca-phe-tuoi-20241110165327211.htm