مهرجان تشولون للطعام: يشكو العملاء من صعوبة الشراء حتى بالمال، حيث تنفد الزلابية والوونتون وكعك الثوم المعمر بسرعة كبيرة

تخلق أكشاك الطعام الـ58 المزدحمة في مهرجان تشولون الثاني لقصص الطعام ألوانًا متنوعة، نموذجية للمأكولات الصينية الشهية في سايجون.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 1. — اجتذبت بان مي تانج الزوار إلى حدث قصة الطعام في تشو لون بفضل تصميم كشكها على الطراز الصيني وصوانيها الجذابة من كرات اللحم والباتيه المشوي - الصورة: TO CUONG

لا يزال عدد الأشخاص القادمين إلى مهرجان Cho Lon Food Story Food Festival كبيرًا. لا يزال العاملون في الأكشاك واقفين ويبيعون بلا كلل. حتى أن بعض المحلات أغلقت أبوابها بسبب نفاد مخزونها.

المال لا يستطيع الشراء

اذهب مباشرة إلى البوابة الرئيسية للمهرجان في شارع تران هونغ داو، وهو مطعم Cuu Long. الموظفين يقومون بالتنظيف.

واضطرت صاحبة المتجر السيدة دوين إلى أن تشرح للزبائن أن المتجر مغلق ولن يفتح أبوابه مرة أخرى إلا بعد الساعة الخامسة مساء. أعرب العديد من الضيوف عن خيبة أملهم. تنهد أحدهم قائلا: "ما زال هناك بضع ساعات متبقية، كيف يمكننا الانتظار حتى ذلك الحين؟". وأطلقت مجموعة أخرى من الضيوف مازحة: "يا إلهي، حتى بالمال لا يمكنك شراء الطعام".

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 2. — بيع كشك مطعم Cuu Long في غضون ساعات قليلة - صورة: TO CUONG

وفي حديثها مع Tuoi Tre Online ، أوضحت السيدة دوين: "في الواقع، قمنا بإعداد ما يكفي من الأطباق للعطلة بأكملها. ولكن كان هناك عدد كبير جدًا من العملاء، لذا نفد الطعام مبكرًا. وكان الموظفون في عجلة من أمرهم لإعداد كميات جديدة لكنهم لم يتمكنوا من مواكبة ذلك.

بالإضافة إلى الأطباق التقليدية التي يقدمها المطعم، فإننا نقدم أيضًا أطباقًا متوفرة فقط في المهرجان، مثل أحشاء الكنوز الأربعة ولحوم البقر من هونج كونج، والتي تحظى بشعبية كبيرة لدى الجميع.

كما أن الكشك الشهير الذي يبيع كعك الثوم المعمر والعجين المقلي في سوق Xa Tay في وضع مماثل.

كان هناك أحد الزبائن الذي جاء إلى كشك كعكة الثوم المعمر الأصلي في تشاوزو (الصين) لمدة يومين متتاليين لكنه لم يتمكن من شراء أي شيء.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 3. — كشك مليء بالأطعمة اللذيذة في مهرجان تشولون للأطعمة - الصورة: TO CUONG

سألت حول الأمر واكتشفت أنه نظرًا لأن المتجر يصنع فقط بضعة صواني من الكعك كل يوم ويوجد عدد كبير جدًا من العملاء، فيجب عليهم الإغلاق مبكرًا بعد بيع كل الكمية. سعر الكعكة هو 9000 دونج فقط، لذا يتم بيعها بسرعة. في 7 ديسمبر، تم إغلاق المتجر حتى الظهر.

جربه، إنه لذيذ حقًا في مهرجان تشولون للطعام

Banh mi Tang هو مطعم مشهور في سوق Thu Do (المنطقة الخامسة، مدينة هوشي منه) والذي تم افتتاحه منذ أكثر من 50 عامًا، حيث أنشأته عائلة صينية في عام 1968.

ظهر خبز تانغ في مهرجان تشو لون لقصص الطعام، وجذب رواد المطاعم بشطائره الشهيرة المكونة من كرات اللحم والباتيه المشوية. سعر رغيف الخبز الكامل هو 25000 دونج.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 4. — صندوق كامل من الزلابية بما في ذلك الثوم المعمر والملفوف والكرفس والذرة والزلابية ... يكلف 40000 دونج. - الصورة: TO CUONG

بعد حصولها على فرصة تجربة خبز تشو لون الشهير لأول مرة، قالت السيدة لينه (24 عامًا): "لقد رأيت العديد من التقييمات لخبز تانغ على تيك توك ولكن لم تتح لي الفرصة لتجربته. لقد أتيت إلى الحدث لتناول ديم سوم، لكن الكرات اللحمية بدت جذابة للغاية لدرجة أنني اضطررت إلى التوقف".

يقع كشك الزلابية الخاص بـ Hoa في زاوية الحدث ولكنه لا يزال يجذب العديد من العملاء.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Khách than có tiền cũng khó mua, há cảo, sủi cảo, bánh hẹ hết quá sớm - Ảnh 5. — بان مي تانغ ولدت في عام 1968 - الصورة: TO CUONG

واصل موظفو المبيعات التقاط كل زلابية دون توقف. لقد أصبح محل السيدة هوا الصغير لبيع الزلابية والكرات اللحمية، والذي يقع في زاوية شارع تران فو (المنطقة الخامسة، مدينة هوشي منه)، على بعد بضع مئات من الأمتار من مكان الحدث، عنوانًا مألوفًا.

ولذلك، أدرك بعض الناس أن هذا الكشك في المهرجان يبدو أنه يفتقد الطبق "الفريد" إلى حد ما في المتجر الأصلي، وهو زلابية التارو وبيض البط المملح. صندوق كامل من الزلابية بما في ذلك الثوم المعمر والملفوف والكرفس والذرة والزلابية ... يكلف 40000 دونج، وهو ما يكفي لملء معدتك.

كما اغتنمت الطالبتان في السنة النهائية ثو ونو، اللتان تعيشان في المنطقة الثالثة، بينه ثانه، مدينة هوشي منه، الفرصة لدعوة بعضهما البعض إلى المهرجان للاستمتاع بالطعام اللذيذ.

اشترى ثو ونو طبقين من مطعم هوا، وهما البطيخ المر كا تشون، للاستمتاع بهما.

كما علق البعض أن أسعار بعض الأطباق والمشروبات مرتفعة للغاية وأن كمية كبيرة من بقايا الطعام المتروكة على الطاولة كبيرة جدًا مما يجعل المظهر غير جذاب.

وأوضح ممثل اللجنة المنظمة: "إن من يشارك في مهرجان تشولون للمأكولات مطاعم أو متاجر مرموقة تضمن الجودة، وبالتالي فإن أسعار الأطباق لن تنخفض".

بدلاً من ذلك، لدى المتجر سياسات ترويجية أخرى مثل السعر نفسه والهدايا الإضافية. وفيما يتعلق بالنظافة، فإننا نعمل أيضًا على حشد المزيد من الأشخاص لضمان النظافة. هناك الكثير من العملاء، ولا يمكننا مواكبة ذلك.

[إعلان رقم 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-khach-than-co-tien-cung-kho-mua-ha-cao-sui-cao-banh-he-het-qua-som-20241207172515693.htm