بعد مهرجان الخبز، سيكون هناك مهرجان الأرز الفيتنامي.

استقطب مهرجان الخبز الثالث في فيتنام أكثر من 200 ألف زائر. تخطط جمعية السياحة في مدينة هوشي منه لتنظيم مهرجان الأرز الفيتنامي، المقرر إقامته في مايو 2025.

السيدة نجوين ثي خانه - رئيسة جمعية السياحة في مدينة هوشي منه تقدم ملخصًا لمهرجان الخبز الفيتنامي الثالث - تصوير: ثاو ثونغ

وفي 27 مارس/آذار، خلال الجلسة الإعلامية التي لخصت مهرجان الخبز الثالث في فيتنام، قالت السيدة نجوين ثي خانه - رئيسة جمعية السياحة في مدينة هوشي منه - إن جاذبية المهرجان هذا العام كانت "تفوق الخيال"، وهو ما يتجلى في زيادة عدد الزوار وكمية الخبز المباع.

ليس سوقًا للخبز، بل مجرد نشاط ثقافي

بمشاركة 150 كشكًا لـ 80 شركة ووحدة تجارية في المهرجان، يبيع كل كشك ما معدله 3000 إلى 5000 رغيف خبز يوميًا. وقد تلقى المنظمون تعليقات من الزوار الذين "يقفون تحت أشعة الشمس" في طوابير عندما يحين دورهم... لنفاد الخبز.

وقالت السيدة خانه "إن انقطاع إمدادات الخبز بسبب الجذب الكبير، والأكشاك مرهقة أيضًا، ولكن هذا أيضًا هو فرحة منظمي المهرجان".

وقالت السيدة خانه إن هذا ليس سوقًا للخبز، بل إن المنظمين يقومون بأنشطة ثقافية، وبالتالي فإن الأكشاك تخدم بشكل أساسي السكان المحليين والسياح الدوليين.

على سبيل المثال، يُباع خبز "باي هو" في المهرجان بسعر ٢٥ ألف دونج للرغيف، ولو بيع في السوق المحلية بنفس السعر، لكانت الأرباح أكبر. في المهرجان، تُفرض تكاليف باهظة، كالكهرباء والماء والنقل والتنظيف والتدريب على سلامة الغذاء واستئجار الأكشاك... لذا، فالربح ليس كبيرًا.

وأضافت السيدة خانه: "الخبز ذو قيمة منخفضة ولكن مجتمع الأعمال يشارك فيه، وهو جهد لنشر ثقافة وقيمة الخبز الفيتنامي".

سيتم نقل مهرجان الخبز الفيتنامي إلى الخارج في سبتمبر

كما استقطب مهرجان الخبز الفيتنامي الثالث العديد من السياح الأجانب. يرغب العديد من السياح في تجربة مهرجان الخبز الفيتنامي… في الخارج.

يستمتع الزوار الدوليون بالخبز الفيتنامي في مهرجان الخبز الفيتنامي الثالث، 2025 - تصوير: ثاو ثونغ

ومن المنتظر أن تقام في أستراليا، في سبتمبر/أيلول المقبل، النسخة الدولية من مهرجان الخبز الفيتنامي للمرة الأولى. وأضافت السيدة خان: "نخطط حاليًا ونتواصل مع ماركات الخبز الأسترالية والمصدرين المهتمين بالخبز. وسنعلن عن ذلك قريبًا".

وبالإضافة إلى ذلك، لتقدير حضارة الأرز في فيتنام، تنتج ألياف الأرز العديد من المنتجات الفريدة، وتخطط جمعية السياحة في مدينة هوشي منه لتنظيم مهرجان ألياف الأرز في فيتنام في مايو المقبل.

تتميز ثقافة الطهي الفيتنامية بطابعها الفريد. ولذلك، تتنوع الأطباق الشهية التي تُقدم للعالم. على سبيل المثال، سيُستخدم الخبز مع مكونات أخرى، كالمأكولات البحرية، لإعداد 1000 طبق.

وقالت السيدة خانه: "سيقام في مايو المقبل مهرجان دقيق الأرز الفيتنامي، والذي تشارك في تنظيمه جمعية الصحفيين في مدينة هوشي منه، لمواصلة تقديم الثقافة الطهوية الفريدة للجمهور".

أفكار لمهرجان الخبز الفيتنامي الرابع قيد الإعداد

وبحسب المنظمين، فإن الخطة والفكرة لمهرجان الخبز الرابع في فيتنام تم إنشاؤها على نطاق أوسع، بهدف خلق تأثير قوي وترك انطباع قوي، من المهنيين إلى المجتمع.

"يُقام مهرجان الخبز الفيتنامي الثالث، وقد سجّلت الشركات للمشاركة في المهرجان القادم. وهذا مؤشر جيد ويُثبت تأثير مهرجان الخبز الفيتنامي"، قالت السيدة خانه.

فكرة مهرجان الخبز الفيتنامي الرابع هي التغلب على قيود مهرجان الخبز الفيتنامي الثالث مثل النقل إلى المهرجان، وتنوع الخبز، وإضافة مناطق الترفيه، وزيادة تجربة المهرجان؛ هناك مشاهد أكثر واقعية مثل أفران الحطب...

اقرأ المزيد العودة إلى المواضيع

المصدر: https://tuoitre.vn/sau-le-hoi-banh-mi-se-co-le-hoi-soi-gao-viet-nam-20250328114349095.htm