قرية ترا كيو للخضراوات - وجهة لا ينبغي تفويتها عند القدوم إلى هوي آن

على بعد حوالي 3 كم من وسط مدينة هوي آن القديمة، توجد قرية خضراوات صغيرة ولكنها تجذب دائمًا السياح، بغض النظر عن الفيتناميين أو الأجانب. تلك القرية النباتية الشهيرة هي ترا كيو.

تقع قرية الخضروات ترا كيو في بلدة كام ها، وهي منطقة تشكلت منذ أكثر من 300 عام، وتحيط بها نهر دي فونج وبحيرة ترا كيو، لذا فهي تتمتع بمزايا خاصة من الطبيعة. لا حاجة للأسمدة الكيميائية، تنمو الخضروات على تربة فضفاضة مختلطة بالدبال وتنمو بشكل خصب، مما يخلق لونًا فريدًا لخضروات Tra Que.

بفضل نكهتها ورائحتها الفريدة التي تميز تلك المنطقة، أصبحت خضراوات ترا كيو "توابل" لا غنى عنها في تخصصات هوي آن مثل: كاو لاو، نودلز كوانج، أرز الدجاج، معجون الروبيان...

لا يقوم مزارعو الخضروات فقط بتوفير الأعشاب للمنطقة بأكملها، بل يقوموا الآن بفتح "منازل" للسياح لتجربة زراعة الخضروات النظيفة مع المزارعين.

إذا كنت لا تزرع الخضروات، يمكن للزوار الجلوس في مطعم المنزل في القرية للاستمتاع بأطباق هوي آن اللذيذة مع الخضروات المزروعة محليًا: طبق الروبيان العضوي الحلو مع روبيان النهر ولحم الخنزير الذي يتم تربيته بشكل طبيعي - ممزوج برائحة الريحان الأرجواني المغرية، وبلح البحر المقلي مع الكزبرة الفيتنامية، والبصل ذو النكهة الغنية...

في نهاية اليوم، لا يوجد شيء أفضل من نقع قدميك في الأعشاب المأخوذة من الحدائق في ترا كيو، لإعادة شحن طاقتك والشعور الكامل بحيوية أرض كوانج نام.

مجلة التراث