طعم جديد مع لفائف الأرز الصينية الرائعة

لفائف أرز هونج كونج في K37/5 Hai Ho، Thanh Binh Ward، منطقة Hai Chau. الصورة: V.Â

لفائف الأرز في هونج كونج هي طبق فريد من نوعه يتمتع بنكهة المطبخ الصيني القوية، حيث يجمع بين رقي المكونات الطازجة والتحضير الماهر والجذاب. على عكس لفائف الأرز الفيتنامية التقليدية، يتميز بان كوون بقشرة رقيقة وناعمة يتم طهيها بالبخار ولكنها لا تتمزق بسهولة، وتحمل الحشوة في الداخل.

عند تناول الطعام، سوف يشعر المتناولون بالانسجام بين نعومة الكعكة ونكهة الحشوة الغنية. يمكن أن تكون الحشوة عبارة عن لحم خنزير مفروم، أو شار سيو، أو روبيان طازج، أو مزيج من المأكولات البحرية والخضروات التي يتم تحضيرها بعناية للحفاظ على النكهة الطبيعية. بعد الطهي على البخار، يتم عادة تقطيع الكعكة إلى قطع بحجم اللقمة وتغطيتها بصلصة غنية ولذيذة. ما يميز هذا الطبق هو الصلصة المصنوعة من صلصة الصويا وزيت السمسم والتوابل الخاصة لخلق نكهة غنية وحلوة قليلاً وسهلة الأكل دون أن تكون مالحة أو دهنية للغاية.

في دا نانغ، يمكن للناس الاستمتاع بهذا الطبق الفريد من كعكة الأرز في K37/5 Hai Ho، حي Thanh Binh، منطقة Hai Chau. يحتوي المطعم على قائمة طعام متنوعة تضم لفائف الأرز التقليدية ولحم البقر والروبيان وشار سيو والحشوات المختلطة، بأسعار تتراوح من 15000 إلى 35000 دونج/الجزء. ستخلق لفائف الأرز الأبيض الناعمة، التي رتبها المالك بدقة على طبق، والمغطاة بطبقة من الصلصة البنية اللامعة والحشوة الملفوفة داخل الكعكة جاذبية لا تقاوم.

سوف يشعر رواد المطعم بالانسجام بين كل مكون، بدءًا من طبقة كعكة الأرز اللزجة العطرة وحتى الحشوة اللذيذة والباك تشوي المرافق لها. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المطعم أيضًا على زلابية وونتون جذابة، مثل: زلابية البيض المملح، زلابية الخوخ، شار سيو، زلابية الإسكالوب، زلابية الفحم الخيزراني... يتم وضع الأطباق في أواني بخارية تقليدية من الخيزران، للحفاظ على الحرارة وتسليط الضوء على خصائص المطبخ الصيني. وبفضل ذلك، لا يستمتع رواد المطعم بالطعم فحسب، بل ينجذبون أيضًا إلى الديكور الرقيق والجميل. المحل مفتوح يوميا من الساعة 6 صباحا حتى الساعة 10 صباحا.

فييت آن

المصدر: https://baodanang.vn/channel/5433/202503/la-mieng-cung-mon-banh-cuon-tinh-te-am-thuc-trung-hoa-4002889/