وبحسب الخطة، سيقوم فريق التفتيش التابع للاتحاد الأوروبي في الفترة من 24 سبتمبر/أيلول إلى 17 أكتوبر/تشرين الأول بتفتيش برنامج مكافحة البقايا في المأكولات البحرية المستزرعة في فيتنام. وستؤثر نتائج هذا التفتيش ليس فقط على منتجات المأكولات البحرية الفيتنامية المصدرة إلى السوق الأوروبية، بل أيضًا على سلسلة الأسواق الأخرى وصناعة المأكولات البحرية بأكملها.
يعد الاستغلال وتربية الأحياء المائية أمرين صعبين.
في المؤتمر لنشر والتحضير للعمل مع فريق التفتيش التابع للاتحاد الأوروبي بشأن برنامج المخلفات في المأكولات البحرية المستزرعة، الذي نظمته مؤخرا وزارة الزراعة والتنمية الريفية (MARD)، قال ممثل إدارة سلامة الأغذية (FSD)، إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق، MARD، إنه بعد تفتيش الاتحاد الأوروبي في عام 2023، أصدرت الوزارة برنامج مراقبة منفصل لأنشطة إنتاج المأكولات البحرية ومعالجتها وتصديرها إلى أوروبا. وأشار الاتحاد الأوروبي إلى 10 قضايا، وقد استجابت فيتنام لـ 9 قضايا، وهناك قضية واحدة تتعلق بالمخلفات الكيميائية والمضادات الحيوية.
وبعد ذلك أرسلت وزارة الزراعة والتنمية الريفية وثيقة تطلب من اللجان الشعبية في المحافظات والمدن مراقبة سلامة الغذاء في إنتاج وتجارة المأكولات البحرية للاستهلاك المحلي والتصدير. وقد أصدرت المقاطعات خططاً، لكن يبدو أن مرافق تربية الأحياء المائية والأفراد والمنظمات لا تولي اهتماماً كبيراً لهذه القضية وتستمر في استخدام المضادات الحيوية دون تمييز. حذر ممثل وزارة الزراعة والتنمية الريفية من أنه بحلول شهر أكتوبر/تشرين الأول، إذا لم يتم إزالة "البطاقة الصفراء" للصيد غير القانوني وغير المنظم وغير المبلغ عنه في استغلال المأكولات البحرية، وكانت هناك المزيد من المشاكل المتعلقة بالمخلفات في المأكولات البحرية المستزرعة، فإن الاتحاد الأوروبي سيغلق أبوابه تمامًا أمام المأكولات البحرية الفيتنامية في السوق الأوروبية.
المعلومات المذكورة أعلاه مثيرة للقلق للغاية، حيث يتطور قطاع تربية الأحياء المائية في المقاطعة نحو التنمية الصناعية ذات العائد المرتفع. بإنتاج سنوي من الاستزراع المائي يتراوح بين 11 ألفًا و12 ألف طن، فقد خلقت ظروفًا مواتية لتنمية صناعة معالجة المأكولات البحرية في المقاطعة. يوجد في المقاطعة حاليا 218 منشأة لتجهيز ومعالجة المأكولات البحرية، منها 31 منشأة معالجة يتم تصديرها مباشرة بإجمالي إنتاج معالجة يبلغ حوالي 64800 طن / سنة. معظم شركات معالجة المأكولات البحرية في المقاطعة معتمدة لتلبية شروط سلامة الأغذية، وهي معتمدة وتطبق برامج إدارة الجودة HACCP ومعايير BRC... وبالمقارنة مع عام 2013، زاد إنتاج المأكولات البحرية المعالجة (المجمدة) في عام 2023 بنسبة 12.54٪، وزاد إنتاج صلصة السمك بنسبة 28.24٪؛ ارتفع عدد المرافق الحاصلة على شهادة HACCP بنسبة 170%.
في الوقت الحالي، تعتبر مقاطعة بينه ثوان صناعة تجهيز وتصدير المأكولات البحرية صناعة رئيسية تساهم بشكل كبير في حجم الصادرات في المقاطعة. وبالمقارنة مع السنوات السابقة، ركزت مؤسسات وشركات معالجة وتصدير المأكولات البحرية في المقاطعة على الاستثمار وتحديث التكنولوجيا وتحسين الإنتاجية والجودة وكفاءة معالجة المأكولات البحرية. أما بالنسبة لمنتجات المأكولات البحرية المصدرة، فقد وصلت حتى الآن إلى جميع قارات العالم، بما في ذلك الأسواق الرئيسية مثل الاتحاد الأوروبي وكوريا واليابان والولايات المتحدة وأفريقيا والشرق الأوسط ورابطة دول جنوب شرق آسيا...
للحفاظ على سوق التصدير
ومع ذلك، ووفقًا للمديرية العامة للصحة وسلامة الأغذية بالاتحاد الأوروبي، فقد ارتفع بشكل كبير مؤخرًا عدد شحنات المأكولات البحرية من فيتنام التي تم تحذيرها بسبب بقايا المواد الكيميائية والمضادات الحيوية التي تتجاوز الحد المسموح به. وقد أدى هذا إلى اتخاذ الاتحاد الأوروبي قراراً بإجراء تفتيش ميداني لتقييم برنامج مكافحة المخلفات في فيتنام بشكل شامل. يعد برنامج التفتيش هذا جزءًا من خطة الاتحاد الأوروبي للتفتيش والتحليل لسلامة الأغذية للفترة 2021 - 2025.
وبحسب السلطات، لا يزال مسموحًا باستخدام المضادات الحيوية في تربية الأحياء المائية. إذا تم استخدامه بالنوع والتركيز والجرعة المناسبة لكل مرحلة من مراحل تطور الأنواع المائية مثل الروبيان والأسماك والقواقع وما إلى ذلك، فإنه سيحقق تأثيرات إيجابية في زيادة المقاومة وتقليل الأمراض الضارة، وخاصة على الروبيان ذو الساق البيضاء. ومع ذلك، فإن معظم مزارعي الروبيان لا يعرفون ما هي المضادات الحيوية المحظورة، وما هو التركيز المناسب، وما هي مدة فترة الحجر الصحي لضمان السلامة. لذلك، بالإضافة إلى الاستثمار في تربية الروبيان من خلال تجديد البرك، واستخدام السلالات ذات الجودة، وإدارة ورعاية الروبيان المستزرع وفقًا للعملية الصحيحة، فإن تزويد الناس بالمعرفة المتعلقة بسلامة الغذاء للحيوانات المستزرعة يعد أيضًا قضية ملحة. وعلى وجه الخصوص، في الآونة الأخيرة في المقاطعة، كانت هناك منشأة تستثمر في تربية الروبيان عالية التقنية، وعدم استخدام المضادات الحيوية على الروبيان، وبدلاً من ذلك استخدام المنتجات البيولوجية الصديقة للبيئة بنسبة 100٪، ونظام معالجة مياه الصرف الصحي يضمن الامتثال لمعايير وزارة الثروة السمكية والقطاعات الوظيفية. تعد تربية الروبيان النظيفة أحد الحلول الفعالة للتنمية المستدامة لتربية الأحياء المائية في بلدنا.
وللحفاظ على سوق التصدير، ستواصل وزارة الزراعة والتنمية الريفية تحديث المعلومات وتنفيذ خطط العمل للتحضير بشكل أفضل لهذه عملية التفتيش. كما توصي إدارة الثروة السمكية المحليات بتعزيز التوجيهات للوحدات الوظيفية لتطبيق أحكام قانون سلامة الغذاء والقرارات والتعاميم ذات الصلة بشكل صارم. وفي الوقت نفسه، يتم التعامل بشكل صارم مع المخالفات في إنتاج وتجارة واستخدام الأدوية والمواد الكيميائية المحظور استخدامها في تربية الأحياء المائية.
وفي الفترة المقبلة، ستعمل المقاطعة على تعزيز تنمية تربية الأحياء المائية للأنواع المائية ذات المزايا والقيمة الاقتصادية العالية، مع التركيز على تطبيق التكنولوجيا المتقدمة في تربية الأحياء المائية المرتبطة بحماية البيئة. وفي الوقت نفسه، تطوير تنويع معالجة المأكولات البحرية من حيث الحجم والمنتجات المرتبطة بمجالات المواد الخام. توفير الظروف لمؤسسات تصنيع وتجهيز المأكولات البحرية للاستثمار وزيادة قيمة المنتج وإعادة هيكلة المنتجات المصنعة المجمدة تدريجيا نحو زيادة نسبة المنتجات ذات القيمة المضافة...
يعد الاتحاد الأوروبي أحد الأسواق الرئيسية لاستهلاك المأكولات البحرية في فيتنام. إذا لم تكن نتائج هذا التفتيش إيجابية، فسوف يؤثر ذلك بشكل مباشر على أنشطة المعالجة والتصدير للعديد من الشركات، وسيؤثر على حجم تصدير المأكولات البحرية.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://baobinhthuan.com.vn/kiem-soat-du-luong-trong-thuy-san-nuoi-trong-co-kho-124126.html
![[صورة] رئيس الوزراء فام مينه تشينه يترأس مؤتمرا حكوميا مع المحليات حول النمو الاقتصادي](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
تعليق (0)