السياح اليابانيون يأتون إلى فيتنام ويشيدون بالأطباق التي تحتوي على خضروات ذات "رائحة قوية"

كيكي (اسمه الحقيقي كازوكي ماتسوموتو، 38 عامًا) هو يوتيوبر ياباني مشهور. لقد عاش في فيتنام لمدة 6 سنوات.

على قناتها على يوتيوب والتي يتابعها أكثر من 150 ألف شخص، تشارك كيكي بانتظام مقاطع فيديو عن تجاربها في السفر والطهي والثقافة في العديد من مناطق الشريط الساحلي على شكل حرف S.

تتحدث كيكي اللغة الفيتنامية بطلاقة وتتميز بشغفها بالاستكشاف ، كما تعمل أيضًا كمرشدة سياحية مجانية للسياح اليابانيين عندما يأتون إلى فيتنام.

استغل ميكي (يسار) إجازته الصيفية للسفر إلى فيتنام، بينما اصطحبته كيكي (يمين) لزيارة مدينة هوشي منه.

في الآونة الأخيرة، رحبت كيكي بميكي (20 عامًا، من أوساكا) - وهو طالب ياباني يدرس حاليًا في كندا - في مدينة هوشي منه.

ولمنح ميكي تجربة محلية حقيقية، أخذت كيكي الشاب إلى بعض المطاعم المحلية، حيث استمتع بأطباق لذيذة مثل بان مي، وهو تيو،...

كان المكان الأول الذي زاره الضيفان اليابانيان مخبزًا قديمًا مشهورًا، يقع في شارع فو فان تان (المنطقة 3، مدينة هو تشي منه). لقد كان المطعم يعمل منذ أكثر من 48 عامًا ويعتبر وجهة مألوفة لتناول الطعام للعديد من الأشخاص.

يتراوح سعر الخبز هنا بين 35 ألفًا إلى 40 ألف دونج. المكونات كلها محلية الصنع، مثل الباتيه، واللحوم، وخيوط لحم الخنزير، والزبدة، مما يخلق نكهة فريدة من الصعب مزجها مع أي مخبز آخر في مدينة هوشي منه.

في المتجر، تطلب كيكي شطيرة خاصة لميكي. وبما أن المتجر يبيع الوجبات الجاهزة فقط، بعد الانتهاء من عملية الشراء، ركب الاثنان دراجاتهما النارية وغادرا، متجهين إلى مقهى القهوة الشهير في شارع فان دينه فونج (منطقة فو نهوان).

ضيفان يابانيان يستمتعان بفنجان قهوة مفلتر في مدينة هوشي منه

هذا المطعم عمره أكثر من 60 عامًا. السيد فام فان كوي (51 عامًا) - مالك الجيل الثالث هنا قال إن القهوة في المتجر مصنوعة يدويًا بنسبة 100٪. يتم تحميص القهوة وطحنها وتصفيتها عبر عدة مراحل ثم تحضيرها وفقًا لوصفة تقليدية، مما يضمن عدم وجود شوائب.

طلب كيكي وميكي كوبين من القهوة بالحليب. وهذا أيضًا أحد المشروبين الأكثر مبيعًا في المتجر، إلى جانب القهوة العادية. "إنه لذيذ. طعمه أقوى من القهوة التي شربتها بالأمس"، قال ميكي لكيكي.

استمتع ميكي بالساندويتش الشهير وأشاد به باعتباره لذيذًا.

كشف الرجل الياباني أنه جرب تناول القهوة على الرصيف مع الأصدقاء في منطقة كاتدرائية نوتردام (المنطقة 1) وأعجب كثيرًا بالمساحة بالإضافة إلى الطريقة التي يستمتع بها الفيتناميون بالقهوة.

ثم، بناءً على اقتراح كيكي، أخرج ميكي الخبز الذي اشتراه للتو واستمتع به. تفاجأ العميل الشاب بأن الكعكة كانت صغيرة ولكن يمكن حشوها بأنواع عديدة مختلفة من الحشوات. ومن بينها، كان معجبًا بشكل خاص بالكزبرة.

"الخبز فيه الكثير من الكزبرة، لكني أحبه. إنها نكهة لا تجدها في اليابان"، علق ميكي.

شاب يبلغ من العمر 20 عامًا معجب بالكزبرة في فيتنام

بعد تجربة قهوة الفلتر، أمضى الضيفان بعض الوقت في زيارة بعض المعالم السياحية الشهيرة في مدينة هوشي منه مثل كنيسة تان دينه، ومكتب بريد المدينة، وسوق بن ثانه، وما إلى ذلك.

في الظهيرة، أخذت كيكي ميكي إلى مطعم في شارع كو باك (المنطقة 1) للاستمتاع بـ Hu Tieu. في البداية، خططوا للذهاب إلى مطعم "كيكي" المفضل لتناول الأرز المكسور، لكنهم "عدلوا عن قرارهم" لأنهم رأوا "عددًا كبيرًا جدًا من السياح يصطفون في طوابير".

طلبت كيكي حساء المعكرونة الجافة وحساء المعكرونة. بينما كان ينتظر، قدم لميكي بعض التوابل لتناولها مع هو تيو مثل الأعشاب والليمون وصلصة الفلفل الحار والخل والثوم وصلصة الصويا.

وهناك أيضًا صلصة المطعم المميزة، والتي تشعر كيكي أنها تحتوي على "نكهة الزنجبيل وهي حلوة قليلاً".

أعرب ميكي عن سعادته بالطبق المليء بالكزبرة.

كان ميكي متحمسًا لمعرفة المزيد عن التوابل الفريدة في فيتنام، حتى أنه تجرأ على تجربة صلصة السمك الأنشوجة للحصول على شعور أكثر وضوحًا.

الشيء الذي فاجأ الرجل الياباني أكثر من غيره هو صلصة الصويا. "أجد أن مذاقها مشابه جدًا لصلصة الصويا اليابانية ولكنها أحلى"، قال ميكي.

وعلقت كيكي أيضًا أن صلصة الصويا الفيتنامية طعمها مشابه لصلصة الصويا كيوشو (نوع من صلصة الصويا المخمرة المصنوعة من فول الصويا والتي تحظى بشعبية كبيرة في اليابان).

كما فوجئ برؤية مواطنه يستطيع تذوق جميع أنواع التوابل التي تعتبر "قوية الرائحة" في فيتنام ويصعب على الأجانب الاستمتاع بها.

أكل العميل الشاب كل المعكرونة الجافة، "وامتص كل المرق"

عندما تم تقديم المعكرونة الجافة، أعطت كيكي تعليمات دقيقة لميكي حول كيفية تناولها لجعلها لذيذة للغاية وأصلية.

وتبع الشاب نفس النهج بلهفة، فخلط المكونات معًا، وأضاف إليها الكزبرة وصلصة الفلفل الحار وقليلًا من المرق الساخن لتليين المعكرونة.

أثناء تناول الطعام، استمر ميكي في مدح الطعام وقال إن نكهته المفضلة هي الكزبرة. في السابق، عند وصوله إلى مدينة هوشي منه، تناول الضيف البالغ من العمر 20 عامًا أيضًا حساء الفو مع الكثير من الكزبرة لأنه كان معجبًا جدًا بهذه الخضار.

في نهاية يوم الاستكشاف القصير مع كيكي، بدا ميكي راضيًا وسعيدًا. أعتقد أن مجيئي إلى فيتنام كان القرار الصائب. كانت هذه أول مرة أزور فيها مكانًا كهذا، وجلستُ في مقهى على كراسي بلاستيكية منخفضة كهذه، قال ميكي لكيكي.

الصورة: كيكي جي بي

تعرض سائح كوري لحادث في نينه بينه، مما أدى إلى اختناقه بسبب تصرفات السكان المحليين . أثناء سفره على متن دراجة نارية على الطريق، تعرض سائح كوري فجأة لحادث أدى إلى إصابة وجهه بكدمات وخدوش في الجلد على ذراعيه وكتفيه. رأى بعض السكان المحليين ذلك وقاموا على الفور بدعمها، وساعدوها بحماس في علاج جرحها.

المصدر: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-den-viet-nam-khen-tam-tac-nhung-mon-co-loai-rau-nang-mui-2324421.html