السياح اليابانيون يحبون هذا الطبق في هانوي ويتمنون لو أن اليابان تناولته أيضًا

في أول مساء في هانوي، ذهب السائحون اليابانيون وعائلاتهم إلى شارع هانج ثييك للاستمتاع بالبط المقلي بالثوم. وعلقوا على أن الطعام كان لذيذًا وأعربوا عن أسفهم لعدم توفره في اليابان.

ملاحظة تحريرية

لا ينبهر العديد من السائحين الأجانب القادمين إلى هانوي بالأطباق المشبعة بالثقافة الفيتنامية التقليدية فحسب، بل ينجذبون أيضًا إلى الأطباق التي تعتبر "غريبة وغريبة ولا يجرؤ الجميع على تجربتها".

يقدم موقع VietNamNet سلسلة من المقالات بعنوان "الزوار الأجانب يجربون الطعام الفيتنامي في هانوي" حول تجارب الزوار الدوليين عند الاستمتاع بالطعام الفيتنامي في هذه المدينة.

كيكي (الاسم الحقيقي كازوكي ماتسوموتو، يبلغ من العمر 38 عامًا) هو مستخدم يوتيوب ياباني، يعيش ويعمل حاليًا في فيتنام منذ 6 سنوات.

على قناته الشخصية على اليوتيوب والتي يتابعها أكثر من 150 ألف شخص، يشارك كيكي بانتظام مقاطع فيديو حول التجارب الثقافية والطهوية في المقاطعات والمدن الفيتنامية التي أتيحت له الفرصة لزيارتها.

وفي الآونة الأخيرة، استقبلت كيكي عائلتها الموسعة في هانوي، بما في ذلك والداها البيولوجيان، وشقيقها الأصغر كينجي وزوجته، وشقيقها الأصغر ميتسوكي وزوجته، وحفيدان.

"بما فيهم أنا، هناك 9 أشخاص في عائلتي اليوم. سيصل والدي وأخي الأصغر وزوجته الذين يعيشون في أوساكا أولاً. وقالت كيكي "لقد سافر أخي الأصغر وزوجته بالطائرة من هيروشيما، لذا فقد وصلوا بعد حوالي ثلاث ساعات".

كيكي (أقصى اليمين) ترحب بعائلتها الموسعة من اليابان في هانوي في رحلة.

لتسهيل السفر واستكشاف الحي القديم في هانوي، حجزت KiKi شقة مفروشة بالكامل للعائلة بأكملها بالقرب من جسر Long Bien.

من شرفة الطابق الثاني، يمكن للأعضاء توسيع نطاق رؤيتهم إلى مسافة بعيدة، والاستمتاع برؤية جسر لونغ بين القديم والشاعري أمامهم.

وبينما كان الجميع يستريحون ويتجولون في الغرف، اغتنم اليوتيوبر الياباني الفرصة لأخذ شقيقه الأصغر في نزهة واشترى بعض لفائف الأرز الساخنة ليحضرها إلى المنزل حتى تأكلها العائلة بأكملها وتستعيد قوتها.

الضيوف اليابانيون يستمتعون بلفائف الأرز الساخنة

لقد تفاجأ والد كيكي وكينجي - الأخ الأصغر - وسعدوا للغاية عندما استمتعوا بتناول لفائف الأرز الفيتنامية لأول مرة.

استمر الضيفان اليابانيان في التقاط الطعام، والإشادة به باعتباره لذيذًا، مما جعل كيكي تضحك وتنصحهما بعدم تناول الكثير من الطعام، لتوفير مساحة للعشاء.

كان مكان تناول الطعام الذي زارته عائلة كيكي (باستثناء والدته التي بقيت في الشقة للراحة لأنها كانت متعبة) في المساء هو مطعم في شارع هانج ثييك (منطقة هوان كيم).

يتميز المطعم بشهرته الكبيرة بأطباق البط، وأشهرها البط المقلي مع الثوم. يعد هذا أيضًا طبقًا شائعًا في الحي القديم في هانوي، حيث يجذب السكان المحليين والسياح الأجانب.

عائلة يوتيوبر يابانية تتناول العشاء في مطعم بشارع هانج ثييك

لأن المطعم كان مزدحما يوم الأحد، اضطرت عائلة كيكي إلى الانتظار في الطابور لفترة من الوقت للحصول على مقعد والبدء في الطلب.

طلب اليوتيوبر الياباني طبقين من البط المسلوق، وطبقين من سلطة أقدام البط منزوعة العظم، ووعاء واحد من حساء براعم الخيزران، وطبق واحد من البط المقلي مع الثوم، ويقدم مع الشعيرية والأعشاب.

إن الأطباق المصنوعة من لحم البط مثل البط المسلوق والبط المقلي مع الثوم محبوبة من قبل العديد من رواد المطاعم.

بعد بضع دقائق من الانتظار، أحضر الموظفون أطباقًا باردة وجاهزة مثل سلطة البط المسلوق وسلطة فخذ البط ليستمتع بها رواد المطعم. يجب تناول طبق البط المقلي بالثوم ساخنًا. يطلبه العميل، ويقوم الطاهي بإعداده فقط، لذا يتم تقديمه لاحقًا.

دعت كيكي العائلة بأكملها لتناول العشاء بحماس. ولم ينس أيضًا أن يعلم الأعضاء كيفية الاستمتاع بلحم الإوز، وهو أحد تخصصات العاصمة. يتم تناوله مع الأعشاب ويغمس في صلصة السمك والثوم والفلفل الحار.

يتم تقديم الشعيرية مع حساء براعم الخيزران الساخن لتدفئة المعدة وإبقائك ممتلئًا لفترة طويلة.

بمجرد أن استمتع بأول قطعة من الإوزة المسلوقة، صاح كينجي على الفور "لذيذ، لذيذ" مما جعل الجميع متحمسين وسعداء. وتفاجأ السائح الياباني أيضًا لأن لحم الإوز الذي يؤكل مع الكزبرة أو النعناع البري لذيذ جدًا أيضًا.

كينجي - أشاد شقيق كيكي الأصغر بطبق البط المسلوق ووصفه بأنه لذيذ.

وعندما تذوق سلطة فخذ البط منزوعة العظم، علق بأن هذا الطبق طعمه مشابه لسلطة البابايا في تايلاند.

لقد أعجب كينجي كثيرًا بمذاق لحم الإوز هنا لدرجة أنه شعر بالندم لأن هذه الأطباق لم تكن متوفرة في اليابان.

"أتمنى أن تمتلك اليابان هذه التكنولوجيا أيضًا"، كما قال.

استمر الضيف الياباني في الثناء على الطعام اللذيذ، حتى أنه تمنى "لو كان لدى اليابان هذا أيضًا"

ولم يكن كينجي فقط، بل أعرب والد كيكي أيضًا عن تقديره للحوم الأوز المسلوقة. ركزت ميتسكي على الاستمتاع بالطعام، وكانت منغمسة فيه لدرجة أن كيكي قالت مازحة: "لماذا تأكلين بصمت؟"

علق ميتسكي أن البط المسلوق والبط المقلي بالثوم لذيذان بنفس القدر، لكن كل طبق كان له نكهته الجذابة للغاية.

في هذه الأثناء، علق والد كيكي بأن الإوزة المسلوقة أسهل في الأكل لأن لحمها طري، ولها طعم حلو طبيعي، ومناسبة لكبار السن.

وأشاد والد كيكي أيضًا بالأطباق المصنوعة من لحم الإوز.

بعد الانتهاء من تناول العشاء في اليوم الأول في هانوي، عادت كيكي والأعضاء إلى الشقة للراحة.

وفي طريق العودة، اشترى أيضًا الخبز وخلط الحساء الحلو لأمه وقدم للعائلة بأكملها بعض الأطباق الشهية الشهيرة في العاصمة.

الصورة: KiKi.JP

يجلس غربي على رصيف هانوي ويأكل طبقًا "وطنيًا"، ويكرر كلمة واحدة على الدوام . على الرغم من أن هذا الطبق "الوطني" يتمتع بنكهة قوية إلى حد ما، إلا أن ليس كل شخص يجرؤ على الاستمتاع به، حتى الفيتناميون، لا يزال هذا الغربي يأكله لذيذًا ويقدم له المجاملات باستمرار.

المصدر: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-tam-dac-1-mon-an-o-ha-noi-uoc-gia-ma-o-nhat-cung-co-2344649.html