لا يتم تمييزها عن المنتجات "الكتلية"
بعد الاستثمار في بناء دفيئة إنتاج عالية التقنية منذ عام 2017، وبعد فترة طويلة من التركيز على إنتاج البطيخ والشمام، في عام 2022، قام السيد هو كووك هوانج في قرية فان دونج، بلدية كوينه بانج، منطقة كوينه لو بتحويل المنطقة بأكملها لزراعة العنب الياباني الخالي من البذور. إذا أثبتت زراعة العنب فعاليتها واستهلاكها المستقر وقيمتها العالية، فسوف يستثمر السيد هوانج في توسيع المنطقة.
"يعتبر تناول البطيخ والشمام في الوقت الحاضر أمراً صعباً للغاية. وأضاف هوانج "إن العرض أصبح مشبعا بسبب وجود عدد كبير جدا من مزارعي البطيخ، بما في ذلك الإنتاج في البيوت الزجاجية والإنتاج التقليدي في الخارج".
المشكلة الأكبر هي أنه لا يوجد تمييز واضح بين البطيخ المنتج في البيوت الزجاجية والبطيخ المزروع في الحقول. وفي كثير من الحالات، يتم خلطهما معًا في مخازن الأغذية النظيفة، مما يجعل التمييز بينهما أمرًا صعبًا. تكاليف الإنتاج أعلى، جودة المنتج أفضل ولكن سعر البيع لا يختلف، لذلك على الرغم من ارتفاع الإنتاجية، فإن الكفاءة لا تزيد كثيرًا. يقوم السيد هوانج بحصاد حوالي ثلاثة أطنان من البطيخ سنويًا، ويبيعها بشكل أساسي للعملاء الدائمين في المنطقة أو يرسلها إلى فينه، دون محاولة إدخالها إلى نظام السوبر ماركت ومتاجر الأغذية النظيفة. وبحسب قوله فإن إدخال المنتجات إلى هذا النظام يتطلب إجراءات معقدة وإيرادات منخفضة بسبب الاضطرار إلى خصم الخصومات والاستهلاك.
ومع ذلك، نظرًا لعدم وجود مستهلك محدد على المدى الطويل، فإن سعر البيع يتقلب. في أعلى مستوياته، يمكن أن يصل سعره إلى 40000 دونج/كجم في الحديقة، ولكن في كثير من الأحيان لا يتجاوز 15000 دونج/كجم، وفي حالة التعادل، يجب بيعه بسعر 20000 دونج/كجم.
وباعتبارها "مخزن الخضراوات" للمقاطعة، تبلغ مساحة الخضراوات في منطقة كوينه لوو حاليًا 640 هكتارًا، ومع ذلك، يتم إنتاج 30 هكتارًا فقط منها وفقًا لعملية VietGAP. كما تعمل المنطقة في البداية على بناء بعض مناطق الإنتاج العضوي، وخاصة الأناناس والخضراوات. وبحسب السيدة فو ثي بيتش هانج - رئيسة إدارة الزراعة بالمنطقة، فإن المنطقة مهتمة للغاية بتطوير المنطقة لإنتاج الخضروات في فيتجاب، لكنها لا تزال صغيرة للغاية مقارنة بإجمالي مساحة الخضروات في المنطقة؛ لا يزال الاستهلاك صعبا.
"في الواقع، لا يوجد فرق كبير في الأسعار. فقط بعض المناطق مثل منطقة الخضروات التابعة للتعاونية الزراعية Quynh Minh وقعت عقودًا لاستهلاك الخضروات وبطيخ Kim Hoang Hau، بأسعار بيع أعلى واستهلاك أكثر استقرارًا. "وللقيام بذلك، من الضروري اتباع عملية الإنتاج بشكل صارم، كما أن جودة المنتجات هنا أعلى أيضًا بفضل التربة المناسبة، وتضيف عملية الإنتاج أيضًا روث الأسماك والأسمدة العضوية بدلاً من مجرد استخدام الأسمدة غير العضوية تمامًا"، شاركت السيدة فو ثي بيتش هانج.
تتوفر لدى منطقة كوينه لو آلية دعم بقيمة 30 مليون دونج/نموذج لتغطية تكاليف إجراءات التعرف على منتجات فيتجاب. ومع ذلك، فإن تطوير منطقة إنتاج فيتجاب لا يزال صعباً للغاية ولا يلبي المتطلبات العملية.
حتى الآن، في منطقة ين ثانه، تم بناء 8 نماذج إنتاج وفقًا لمعايير VietGAP ونموذج معالجة واحد وفقًا لمعايير HACCP. تحتوي المنطقة بأكملها على 21 بيتًا شبكيًا بمساحة تزيد عن 30000 متر مربع . يتم تنفيذ عمليات الإنتاج الآمنة على العديد من المحاصيل مثل معايير GlobalGAP في مزرعة البرتقال في ثين سون (بلدة دونج ثانه)؛ معايير VietGAP في مزارع البرتقال في مينه ثانه ودونغ ثانه، والفطر، والخضروات، والبطيخ في بلديات باو ثانه، وتان ثانه، وسون ثانه...
وفقًا للسيد نجوين فان دونج - نائب رئيس اللجنة الشعبية للمنطقة، سيواصل ين ثانه في السنوات القادمة تعزيز تطبيق VietGAP وGlobalGAP وعمليات الإنتاج العضوي وعمليات إدارة صحة النبات المتكاملة IPHM ... وفي الوقت نفسه، توسيع وتطوير نماذج الإنتاج والأعمال والمعالجة وتجهيز الأغذية التي تلبي معايير GlobalGAP وVietGAP وتلبي شروط سلامة الغذاء والنظافة البيطرية.
"المشكلة الحالية هي أن منتجات VietGAP لا تزال لا تتمتع بقيمة متفوقة حقًا مقارنة بالمنتجات المنتجة بكميات كبيرة، مما يؤدي إلى الإحباط بين المنتجين. ولذلك، إلى جانب حلول الإنتاج، فإننا نولي اهتمامًا كبيرًا لبناء العلامات التجارية للمنتجات، وخاصة فيما يتعلق بالجريب فروت والبرتقال والبطيخ. وعلى وجه الخصوص، بالإضافة إلى البيع مباشرة من خلال التجار، نقوم أيضًا بتوجيه المزارعين إلى البيع على منصات التجارة الإلكترونية؛ "تدريب المزارعين على كيفية الترويج للمنتجات وتوزيعها في البيئة الرقمية"، شارك السيد نجوين فان دونج.
حتى الآن، يوجد في المقاطعة أكثر من 123 هكتارًا من الإنتاج الزراعي الذي يلبي شروط سلامة الغذاء، وأكثر من 279 هكتارًا يلبي معايير VietGAP؛ 26 هكتارًا تلبي معايير GlobalGAP ويتم إنتاج 45 هكتارًا في الاتجاه العضوي، مع مجموعة متنوعة من المنتجات مثل الأرز والخضروات والبرتقال والجريب فروت والأناناس والشاي. لقد أدى تطبيق عمليات VietGAP إلى الحد من مخاطر سلامة الأغذية والمخاطر التي تسببها المبيدات الحشرية على صحة الإنسان والبيئة. يتم التأكيد على الإنتاج الزراعي وفقًا للمعايير النظيفة والآمنة، ولكن الصيانة صعبة.
وقال السيد نجوين فان ها - رئيس قسم إدارة جودة المنتجات الزراعية والغابات والسمكية: "إن سوق الاستهلاك هو العامل الرئيسي الذي يحدد نجاح أو فشل الإنتاج، ولكن استهلاك منتجات فيتجاب لا يزال يعاني من العديد من العيوب. إن الاستهلاك الصعب يجعل من الصعب توسيع منطقة الإنتاج باستخدام هذا النموذج المتقدم. إن منتجات فيتجاب تتميز بتكاليف إنتاج أعلى، ولكن أسعارها لا يمكن تمييزها تقريبًا عن المنتجات المنتجة بطرق الإنتاج الضخمة التقليدية. ومن الشائع أن نجد حالة "حصاد جيد وسعر منخفض" وأن يضطر التجار إلى خفض الأسعار. لا يرغب العديد من المصنعين في جلب منتجاتهم إلى محلات السوبر ماركت وأنظمة التوزيع الكبيرة بسبب المتطلبات الصارمة المتعلقة بالإجراءات والشهادات؛ المستهلكون ليسوا متأكدين حقًا من الأمور أو واثقين منها.
في السنوات الأخيرة، ركزت Nghe An على العديد من الحلول لدعم استهلاك المنتجات الزراعية، مع إعطاء الأولوية لمنتجات VietGAP ومنتجات OCOP، مما أدى إلى نتائج أولية إيجابية للغاية. مثل التواصل مع المحليات على مستوى الدولة والشركات والمجموعات التجارية والمشاركة في المعارض والترويج للعلامات التجارية ودعم التعبئة والتغليف والملصقات وطوابع التتبع وبناء العلامات التجارية والعلامات التجارية للمنتجات. ومن هناك، يتم تعزيز العلامات التجارية للمنتجات تدريجيا، ومساعدة المنتجات على الحصول على مصدر ثابت للاستهلاك، وقيمة عالية وخاصة التمييز بين المنتجات المصنعة لضمان الجودة وسلامة الغذاء مع المنتجات التقليدية المنتجة بكميات كبيرة.
وفي السنوات القادمة، ستواصل المقاطعة دعم آليات السياسة، وبناء سلاسل نموذجية للمنتجات الزراعية الآمنة، وزيادة معدل إنتاج المنتجات الخاضعة للرقابة. وبناءً على ذلك، بالإضافة إلى الحلول لدعم نقل عمليات الإنتاج وإصدار شهادات معايير VietGAP، فإنها تركز أيضًا على جذب الأفراد والمنظمات لبناء نقاط لشراء المنتجات ومعالجتها وحفظها وتعبئتها؛ ربط منتجي VietGAP مع مؤسسات شراء واستهلاك الأغذية في السلسلة؛ دعم بناء العلامة التجارية بالإضافة إلى الأنشطة الترويجية والترويج التجاري وإيجاد أسواق استهلاكية وقيمة عالية للمنتجات.
مصدر
![[صورة] رئيس الوزراء فام مينه تشينه يترأس مؤتمرا حكوميا مع المحليات حول النمو الاقتصادي](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
تعليق (0)