ماذا يحدث لجسمك عندما تبدأ بتناول اللحوم مرة أخرى؟

بعد فترة طويلة من اتباع نظام غذائي قائم على النباتات، قد ترغب في إعادة إدخال اللحوم إلى قائمتك. ماذا يحدث لجسمك عندما تبدأ بتناول اللحوم مرة أخرى؟

تناول اللحوم مرة أخرى قد يساعد في تعزيز طاقتك - صورة: iStock

وفقًا لموقع Eating Well، إليك ما يريد خبراء التغذية أن تعرفه قبل أن تقرر إضافة اللحوم إلى نظامك الغذائي.

سوف تشعر بتغيرات في عملية الهضم.

أول شيء قد تلاحظه عندما تبدأ بتناول اللحوم مرة أخرى هو التغيير في جهازك الهضمي. سيستغرق جسمك بعض الوقت للتكيف مع هذا الطعام الجديد.

تقول أخصائية التغذية آشلي هوك، المقيمة في لوس أنجلوس: "قد تختلف كمية البروتين والدهون الموجودة في اللحوم عما اعتاد عليه جهازك الهضمي إذا لم تتناول اللحوم لفترة طويلة". في البداية، قد يؤدي هذا إلى انتفاخ خفيف أو شعور بعدم الراحة، ولكن هذه الأعراض عادة ما تختفي مع تكيف الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي اللحوم على نسبة عالية من البروتين والدهون ولكنها منخفضة الألياف، مما قد يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم، مما يؤدي إلى الإمساك أو تغييرات في عادات الأمعاء.

تشير الأبحاث إلى أن آكلي اللحوم معرضون لخطر الإصابة بحرقة المعدة والارتجاع المعدي المريئي أكثر من النباتيين. ويرجع ذلك إلى أن هضم اللحوم يستغرق وقتًا أطول من هضم الأطعمة النباتية، وخاصة عندما تكون اللحوم غنية بالدهون المشبعة.

ونتيجة لذلك، قد تنتج المعدة المزيد من الأحماض، مما يسبب حرقة المعدة.

تشعر بمزيد من النشاط

إن تناول اللحوم مرة أخرى قد يساعد على تعزيز طاقتك. يساعد تناول اللحوم مرة أخرى على تعزيز مستويات الطاقة بفضل الحديد المضاف وفيتامين ب12، وكلاهما مهم لإنتاج الطاقة ووظيفة الخلايا.

يلعب الحديد وفيتامين ب12 دورًا أساسيًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء، التي تساعد على نقل الأكسجين بكفاءة في جميع أنحاء الجسم. عندما يفتقر جسمك إلى هذين العنصرين المغذيين، سوف تشعر بالتعب. إن إضافة اللحوم إلى وجباتك هي طريقة طبيعية لزيادة تناول الحديد وفيتامين ب12.

على سبيل المثال، توفر حصة 85 جرام من لحم البقر المشوي 19% من الاحتياجات اليومية من الحديد وما يصل إلى 183% من الاحتياجات اليومية من فيتامين ب12.

أكل اللحوم يغير الجسم

إذا كنت تريد إنقاص الوزن أو اكتساب العضلات، فإن تناول اللحوم يمكن أن يساعدك بطريقتين. فاللحوم مصدر كامل للبروتين، حيث تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها الجسم لتخليق البروتينات لبناء الخلايا والأنسجة والعضلات والعظام والهرمونات والأجسام المضادة. عند الجمع بين ممارسة التمارين الرياضية، فإن زيادة تناول البروتين من اللحوم يمكن أن يساعد في بناء كتلة العضلات.

يتطلب هضم البروتين طاقة أكبر من هضم الدهون أو الكربوهيدرات، لذا فإن زيادة تناول البروتين من اللحوم قد يساعد في إنقاص الوزن.

بشرتك أكثر صحة

إذا كنت تبحث عن طرق لتحسين بشرتك، فقد يكون اللحم هو الجواب. يوفر اللحم العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجلد، مثل الزنك - وهو معدن أساسي لبشرة صحية.

بالإضافة إلى ذلك، يعمل البروتين الموجود في اللحوم أيضًا على تحفيز إنتاج الكولاجين، مما يساعد البشرة على أن تكون أكثر ليونة ومرونة وأقل تجعدًا دون الحاجة إلى إنفاق الأموال على منتجات العناية بالبشرة باهظة الثمن.

تشعر بالشبع لفترة أطول

إذا كنت تشعر بالجوع بشكل متكرر وتبحث دائمًا عن الوجبات الخفيفة، فإن إضافة اللحوم إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

يعتبر البروتين الموجود في اللحوم من العناصر الغذائية التي تساعدك على الشعور بالشبع والتحكم في الجوع. يتم هضم البروتين بشكل أبطأ ويمكن أن يزيد من هرمونات قمع الجوع مع تقليل هرمونات تحفيز الشهية. يمكن أن يساعدك هذا على الشعور بالشبع لفترة أطول بعد تناول الوجبات وتقليل الحاجة إلى تناول الوجبات الخفيفة أثناء النهار أو في وقت متأخر من الليل.

استراتيجيات لإدخال اللحوم في النظام الغذائي

إن تناول اللحوم مرة أخرى قد يكون أمرًا مثيرًا للأعصاب، ولكن يمكنك القيام بذلك ببطء. ابدأ بأجزاء صغيرة، فلا داعي لتناول قطعة كبيرة من اللحم مباشرة.

ينصح الخبراء بالبدء بكمية صغيرة تتراوح بين 60-85 جرامًا، أو 1-2 وجبة من اللحوم أسبوعيًا، ثم زيادة الكمية تدريجيًا مع اعتياد جسمك عليها.

ينصح الخبراء باختيار اللحوم الخالية من الدهون مثل صدور الدجاج منزوعة الجلد، أو لحم البقر الخالي من الدهون، أو لحم الخنزير الخالي من الدهون. قم بالحد من تناول اللحوم المصنعة مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد، لأنها غالبًا ما تكون غنية بالملح والدهون المشبعة.

لا تنسَ الأطعمة النباتية التي تعرفها بالفعل. تأكد من أن نصف طبقك على الأقل يتكون من خضروات، وربعه من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف، والباقي من البروتينات الخالية من الدهون.

المصدر: https://tuoitre.vn/dieu-gi-se-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-bat-dau-an-thit-tro-lai-20250108120715174.htm